2015 Spring
2015年05月20日
お野菜のフリット
またまたご挨拶が遅くなりました。
「ただいま♪」
帰って来たら・・・という用を入れているのでいつもこんなことになります。
いない時より居る時の方が UP が少ない
沖縄を通り越して奄美が梅雨入りだそうですね。
今年は、春も短く、初夏もあっと言う間に過ぎて行きそうです。
↑ 出掛ける前に作ったお料理から "季節のお野菜のフリット"
フリットは、お野菜に塩・胡椒して軽く強力粉をまぶし、溶き卵 1個分にオリーヴ・オイル 大さじ1 を混ぜた衣を付けて揚げました。
左上から "アスパラガス" "シブレットのお花" 、右が "独活の穂先"
そして、手前が "こごみ" です。
思い付きだったので、4種類だけ(^^)
↓ 今日のニャーちゃん♪
遠目だとなんだかつまんなさそうだけど、良く見たら睨んでる??
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2015年05月14日
Tea Time
水彩画のような色合いになった、ティーは、カモミール・シトラス。
以前、あや☆さんに教えていただいてから、お気に入りになった Mighty Leaf の紅茶、今日はいただた可愛らしいクッキーと一緒にアフタヌーン・ティー♪
↓ 今日のニャーちゃんたち♪
あの子はだぁ〜れ〜?
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jugon 留守につき、コメント欄は閉じさせていただいています。
jugon1911 at 00:00|この記事のURL
2015年03月18日
〆鯖とぬた和え
寒い日も交じりながら日一日と春らしくなってきましたね。
昨日は薄手のコートで出掛けたのに、帰りは腕に下げて帰ってきました。
東京ほどではありませんが、横浜も 4月〜5月の陽気。
今日、鹿児島の T子さんとお話をしたら、昨日は車で冷房を点けていらしたそうです。春というより初夏ですね〜。
以前はよく作っていた〆鯖。当たった訳ではありませんが、年齢と共に鯖にいる寄生虫(アニサキス) が怖くて、最近ずっと作っていませんでした。
でも、朝獲れピチピチの鯖を見たら〆鯖が食べたくなって、お魚屋さんと相談して、自己責任で作ることにしました。
新鮮なものほどアニサキスも怖いのだそうですけれど、ネ (^^)
作ったら、そんな危惧もどこへやら … と〜っても美味しくいただきました!
名古屋へ行った時に道の駅で買ったわけぎは、だんだん身がおおきくなってきたアサリをお伴にしてぬた和えにしました。
跳び下りるよ〜〜!
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