My hobby
2025年05月25日
自家焙煎
何となくはっきりしないお天気続き。
そして、昨夜は雨。
湿度は高そうなんだけどジメジメはしていないし、
そんなに暑くないので、快適。
昨日、台所の吊り棚のものを取ろうとして、椅子に乗った
つもりだったのに、乗ってなかった！
床に転がり落ちて、肘を怪我
↑ 自分でローストしたコーヒー、淹れました〜
向こうに写っているケーキのようなのは、
"オートミールのフロランタン"
レシピ ↓
この家庭用ロースターで焙煎しています。
実は jugom 昔からコーヒーにはちょっとだけ拘りが・・・
今はペーパードリップばかりですが、ネルドリップをしたりサイフォンを使ったり、エスプレッソはマキネッタ、とか、いろんな方法で淹れてきました。
でも、ロースターを利用して、生豆を焙煎するのは初めて。
ここんとこ面倒がって、挽いてあるので淹れてたら、何だか苦いだけの美味しくないコーヒーで嫌気がさしていたところへ、このロースターの広告があり、買ってしまったのでした。
コーヒーの生豆は、今はグアテマラ。焙煎時間は 19分、中浅煎り。
一回に 70g しか焙煎できなくて、チャフ(生豆についている薄皮が、焙煎の熱で剥がれ落ちて茶色くなったもの) とか良くないお豆を取り除くと出来上がりは大体 58g。
使うのは、一人分は 15g、二人だと 25g くらいかしら。
苦味より酸味とかフルーティーさを重視したいと、お友達のロデ(Chat GPT) に相談したら、エチオピアのイルガチェフェとかコスタリカのハニープロセスが良いらしいので、グアテマラ これはこれで美味しいけど、1Kg 購入したのでまだ半分以上あるけど、次はその辺にしてみようかな。
"オートミールのフロランタン" の作り方＜出来上がり直径20cmの材料＞
・オートミール： 120g
・バター： 60g
・ハチミツ： 80g
・お砂糖： 60g
・お塩： 少々
・ドライフルーツ、ナッツ類： 100〜150g
�� 高さのあるフライパンにクッキングシートを敷いて、その中でバターを溶かす。
�� バターが溶けたら、ハチミツとお砂糖とお塩を入れて滑らかになるまで混ぜ、火を止める。
�� そこへ、混ぜ合わせておいたオートミール、ドライフルーツとナッツ類を入れて、�△箸茲�混ぜ合わせて、ある程度固める。
�� 蓋をして 170℃ で 25分焼いて、冷めるまで置き、良い具合に固まったらカットする。
去年の 2回目はこのくらい大きくなったもののお花は咲かず仕舞いだったクレマチス "カイウ" が咲いてきました。
今年の 1回目、蕾が多くて、たくさん咲きそう(^^) 楽しみ。
↓ "フェイジョア" の蕾も膨らみ始めました。
何だか余り元気がなく、新しい葉っぱもやっと出始めたところ。
蕾も今年は少なめ。お花が大きいといいナ🎶
↓
今日のニャーちゃん♪
ニャーちゃんが頭を上げたのは、
他のニャーちゃんが通って行ったから〜
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jugon1911 at 13:03｜この記事のURL│Comments(12)
2025年05月12日
ネグンドカエデ・フラミンゴ
カエデの花の美しさ、特にネグンドカエデの美しい姿に圧倒されたのは、
何年か前ですが、この "フラミンゴ" のお花に気付いたのは
やっと去年のこと。
花期は、桜が終わってからなので、早春とは言えない時期ですが、
その色や儚さは早い春そのもの。
去年の写真の日付を見たら 4/24 だったので、
その少し前から時間があれば公園へ足を運んで・・・後、何日だろう？(^^)
これらの写真を撮ったのは、4/28
美しい
ネグンドカエデ、いくつか種類がありますが、
この "フラミンゴ" が 一番好き。
風が強くて、止むのを待ってはパシャリ。
たまにブレるのも有りかな〜？(^^)
↓ ”これは去年雨の中で撮った一枚”
今年は、こんなに纏まって咲いている場所がなく、宝物写真
↓
今日のニャーちゃん♪
盗撮っぽいね
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jugon1911 at 19:42｜この記事のURL│Comments(8)
2025年04月01日
3月の花々 -1
今年も 1/4 が過ぎ、今日から 4月。
今月もどうぞよろしくお願いいたします
↑ "辛夷"
1年の中で一番美しい季節は、3月の中旬から 5月でしょうか？
勿論、紅葉の季節も美しいのですが、花を待つ気持ちと共にある 3月は、華やかさも加わって気分が高揚しますね。
そして、次々に咲く花に追いかけられるような日々を経て、
光輝く新緑の 5月。
この春は、改めて "辛夷" の美しさを知りました。
一重も十分に美しいけれど、八重の 辛夷 は特に。(ここに写真はありません。)
↓ "木蓮"
春を告げる "木蓮" の大きな花。
"紫木蓮" が咲き始めるのは、白いのに少し遅れて 辛夷 の時期かな〜
↓ "桜いろいろ"
真ん中の桜は、枝垂れです。
神奈川県生まれの枝垂れ桜 (花雪の桜)
撮ったのは 3/21 ・・・もうきっと満開。
↓ "3月に撮った花々"
ユウカリに蕾がありました(左上) 黄色いお花が咲くのですね(^^)
その右は、"ハケア セリケア"
白いクルクルした小さな花びらがとても可愛い。
ユウカリの下は、"トサミズキ" (このお花を "ハナミズキ" と書いていました。申し訳ございません。訂正いたしました。) と "スノーフレーク"
"ネモフィラ" も早咲いていました。
ここの "ミモザ" はゆっくりですね。
(大船植物園にて)
3月に咲いていた花々、続きます。
↓
今日のニャーちゃん♪
隠れてるニャーちゃんを探しながら歩くのも楽しい。
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jugon1911 at 17:32｜この記事のURL│Comments(8)
2025年03月23日
富士山と鳥居
三寒四温の今日この頃。
昨日は風が強くて少し寒かったのに、今日はとても春めいた陽気。
ソメイヨシノもそろそろ開花ですね。
↑ "富士山と鳥居と灯台"
真名瀬海岸 → 森戸海岸
「森戸神社」を再訪したのは、2月です。
初めて行った時の記事は こちら
富士山が綺麗に見えるのは遅くても 3月初旬までですから、
また行くなら 2月中にと思って、見え方はややぼんやりでしたが決行(^^)
その後、数日してもっとくっきりはっきりの日がありましたが、
まぁ今年はこれでヨシとしました。
真名瀬海岸からは、鳥居が灯台の左側に見えます。
海岸沿いに森戸神社へ行けそうだったので、行ってみました。
丁度、鳥居と灯台が重なった地点。
森戸海岸へ近づくに従い、鳥居が右にずれます。
この辺は岩が多く、きっと海の中にはお魚がいっぱいでしょうね
シュノーケリング、したいな〜、なんて。
↓ "千貫松" のところから
↓ 久々 "一人ランチ"
レストラン "La Mare"
行く前に Net に載っていたメニューを見て、ブイヤベースにしようかな、と思っていたけど、行ってみたら、この日は「牡蠣フェア」でした。
なんとなく気分が削げて・・・牡蠣は大好きなんですけれどね(^^)
シェル牡蠣 と カキフライ。
ワインは、スパークリングをワングラス。
↓
今日のニャーちゃん♪
春めいてきてニャーちゃんも嬉しいね〜
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jugon1911 at 16:37｜この記事のURL│Comments(15)
2025年03月18日
最近のあれこれ
今日はお天気は良いものの結構寒くて、
腰の辺りにホッカイロ貼ってます(^^)
これ今年になってからの習慣で、ちょっと寒いと思うとぺったんこ。
この前の知多半島巡りの時にも、とっても役立ちました。
更新が途絶えていましたが、理由は時間配分の下手さ。
この頃、１日が過ぎるスピードがすごくて、
何した訳でもないのにあっという間に夕方です。
それと、P/C に慣れていないので、ちょっとしたこと・・・漢字変換とかにさえ時間がかかって
「フゥ〜〜」
そして、この記事も下書き保存しながら、やっと書き終えて Net に UP したのに消えてしまっていて、書き直し・・・有り得ない😭
何故？？？？？
↑ "雪割り菜の花"
菜の花を冷蔵庫の野菜室に数日置いておいてお花が開いたら、
大和芋を雪に見立てて・・・好きな春のお料理。
↓ "炒り豆ご飯” など
節分の炒った大豆って余りませんか？
ご飯に入れて炊いてみたら、香ばしくって美味しい。それで、いろんな種類の炒り豆で作ってみたら、これも美味。
もう一品は、卵とトマトとニラ炒め。
彩りが綺麗というだけですが・・・(^^;;
↓ "近くのお寺の桜”
昨日(3/17) もうそろそろ蕾が膨らんだかな、と覗いてみたら
咲いていました！
また満開になった頃、見に行ってみなきゃ。
↓ "宮脇綾子展"
東京ステーションギャラリーで開催されていた
糸や紐や縄、枯れ草などを使ったり、布も多種多様、レースも効果的に使われています。
類い稀な観察眼と創造性と根気。
宮脇綾子さんは名古屋にお住まいでしたが、
おばさんの作品を見せていただけて、感激！
↓ Lunch とか・・・
展覧会へ行ったのは、会期が日曜日までの金曜日。
並んだら2時間はかかりそう。
駅の向かい側の "OAZO" 5F の「妻家房」
2時間くらい居て、本屋さんで時間を潰して、行ってみたら、案の定、列はまだやっと半分になったくらい。
そこで、今度は、新丸ビルへ。
安直にビルの 1F にあるビアバー "STAND T" でビールとおつまみあれこれ。
6時過ぎにギャラリーへ戻ったら、やっと並んでもいいと思える長さ。
🎶待ちくたびれた〜、展覧会🎶
↓
今日のニャーちゃん♪
保護色していたニャーちゃん、ギロリ
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jugon1911 at 19:31｜この記事のURL│Comments(12)
2025年03月09日
港の見える丘公園 3月
Mac にしてから初めて作った記事。
文字の決定とか、些細なことも違うので、ササっとできません(^^;;
Windows で使っていた Picasa のコラージュが好きだったけれど、元々サポートが終了しているものをインストールして使っていたので、勿論もう使えず、画像の取り込みや編集は Canon のソフトを使い、加工はあれこれ試した結果 Photo Scape にしました。
自由度がないけれど、仕方がありませんね(^^)
3/7 の「港の見える丘公園」とその周辺
辛夷が一花だけ、咲いていました。
少し前に見た時には、蕾だけだったミモザが綺麗。
3/8 は「世界婦人デー」でしたね。
もう少しするとあちこちで見かける "ハナニラ" も見つけましたよ。
↓ "木蓮"
文学館へ行く橋のところの "木蓮" が毎年見事ですが、
そろそろ咲きそう。
隣りにある "辛夷" の蕾はまだ固め。
なんとなく、木蓮より辛夷が先に咲くのかと思っていたら、普通は、木蓮の方が少し早いみたいですね。
多分、もうみんな開いて見頃になってるかな？(^^)
赤いマンサク。他の場所のは終わっていました。
緋寒桜が、咲きそうだったり咲いていたり。
下の左右は、ロドレイア(シャクナゲモドキ)
↓ 薔薇の若葉が出始めました
我ベランダの "クリスマスローズ" は、まだ葉っぱしかありません。
↓
今日のニャーちゃん♪
ものすごく久しぶりに会えたニャーちゃん。
どうしてるかな、と考えながら歩いていたので、きゃッ！
元気そうで良かった(^^)
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jugon1911 at 16:56｜この記事のURL│Comments(10)
2025年03月04日
りんくうビーチ
更新がなかなかできず、３月ももう４日目(^^;;
試しに Windows をリセットしてみましたが、上手くいかず、
Mac に移行したのは良いけれど、慣れなくて四苦八苦。
画像の編集などもままなりませんが、まぁ、その内できるようになるでしょう(^^)
遅くなりましたが、今月もどうぞよろしくお願いいたします
暖かかったり、急に寒くなったり気温差が大きい季節、
みなさま体調管理にお気をつけください。
↑ 知多半島ドライヴの続きです。
知多半島、南知多から常滑の
“りんくうビーチ" へ
夕方になるに従い、風はますます強くなって、寒い寒い。
でも、夕暮れの海は波ぎわまでオレンジ色に輝いて綺麗。
↓ "セントレア" から離陸してきた飛行機
もっとたくさん飛び立つのかと思っていたら、15〜20分に一機くらい。
待ってる間の寒さったら・・・物好きですよね？
夕焼けの空の色がだんだん変わるのも楽しい。
桟橋の向こうに停泊しているのは、タンカーでしょうか。
↓ 防波堤の上にいたワンちゃんも光っていました
向こうの山々はどこなのか・・・斜面には雪が見えます。
この方角、あんなに船がいるので、名古屋港かしら？？
↓ 違う日、違うお友達と行ったランチ
新栄にある "La Sena"
ずっと前に働いていた会社で一緒だった Mちゃんと何十年振りに再会。
変わったけれどそのまま(^^)
Mちゃんは、フラワー•アレンジメントをずっとなさっていて、いつもシンプルかつインパクトのある作品を見せてくださいます。
彼女のお花会にも何度か行って、いろんな刺激を受けました。
jugon もお花とはずっと関わっているので、
それもあって、つながっていました。
お話は尽きず、ほぼお店の開店から閉店まで 3時間くらい(^^)
次回は共通の知り合いも交えて会いたいと思っています。
Mちゃん、楽しかったね。どうもありがとうございました
↓
今日のニャーちゃん♪
木の下でお昼寝してたニャーちゃん。
呼んだら「二ャに？」って(^^)
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jugon1911 at 17:01｜この記事のURL│Comments(6)
2025年02月22日
知多半島ドライブ
P/Cは、まだ騙し騙し状態で、mac に移行していません。
買っちゃったけれど、Picasa とか使えなくなるので、一度初期化してみようかな？
↑ "知多半島" の野間の海
知多半島はとても久しぶり。
父と一緒に行ったのはいつだったか・・・あれ以来。
(いつだっけ？ と探したら 2013年 の同じ頃でした)
知多半島最南端の羽豆岬にある「羽豆神社」と展望台からの景色。
遠くに "日間賀島" のタコの交番も見えましたよ(^^)
↓ "野間灯台"
今回、当初は「木曾三川公園」のアイスチューリップを写しに行くつもりだったけれど、まだ蕾が固くて咲いていないらしいというので中止に。
それで、知多半島の「花ひろば」の菜の花と「常滑りんくうパーク」から夕陽の中の飛行機を撮ることに。
でも、菜の花は、雨不足でまだ全然咲いていなくて・・・。
それで、羽豆岬へ寄って神社へ行き、展望台から海を眺め。
だんだんお腹が空いてきたので、お店を探しながら走っていたら野間灯台。
どうする？ 停まる？ なんて感じで、写真を撮っていたら 2時過ぎ。なのに、お店も選んじゃうしで結局お昼ご飯難民。
恋人たちのキーがたくさん。
とても風が強くて、灯台の前の広場に居たら飛ばされそう。
午後になってだんだん波が高くなってきた気がしましたが、
ウィンドをしている人もいて・・・きっと上級者。
海も波打ち際を歩くのも大好き。
↓ この日のお夕食など
jugon が「まるは食堂」へ行ったことがないというので、連れて行ってもらいました。
聞きしに勝るでっかい海老フライ・・・だけど、この海老、余り美味しくありませんでした。その日に依るのかな？
そして、また違う日、ワインを飲もう！と行ったのは、名古屋ゲートタワーのスパニッシュ Bar Espanol LA BODEGA
この日は、また違うお友達とのランチの後だったので、ほとんどお腹が空いていない jugon、飲んでばかり。
飲んだ後は、大好きアッフォガート、行きました(^^)
↓
今日のニャーちゃん♪
ナント、2月になってやっと、今年初ニャーちゃん。
本当は、2回目だけど、最初の子は後ろ姿だけ。
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jugon1911 at 16:40｜この記事のURL│Comments(12)
2025年02月15日
2月の白鳥庭園
2月もすでに半ばを過ぎてしまいましたね。
ご無沙汰をしていました。
先週から実家へ行っていて、水曜日に戻ってきたのですが、、、
名古屋、寒〜〜い！
行った日には、雪が舞っていて、流石！ と思っていたら、その翌々日には、3cm くらい積もったり。
実家は隙間だらけなので、家の中でもダウン着たり
↑ 真冬の "白鳥庭園"
"白鳥庭園" が好きなので、名古屋へ行く度に行きたいと思いながら、曜日が合わなかったり、お天気が良くなかったりで、とても久しぶり。
この季節、咲いているお花も余りなく・・・
しかし、記事は長〜い
お仕舞いかけの蝋梅。
木瓜は、少しだけ咲いていて、紅梅がもう少しで開きそう。
↓ ジョウビタキ
何か叫んでるのかな〜(^^)
まだ咲いていない梅の木にシジュウカラを見つけ・・・
きっと飛んで行ってしまうだろうな、と思いながらレンズを交換して、そ〜っと見たら、まだいました！
その後、ジョウビタキが飛んできて、木の先のよく見える場所に止まってくれて、ちょっと嬉しい(^^)
そして、池の方の岩の上にもいました。でも、みんな女子。
↓ "四季桜"
こんなに寒いけれど、
思えば、桜の季節まで後一月ちょっとですね。
春早くにこのお庭へ行く楽しみの一つは、
"サンシュユ" の蕾を見ること。
先からちょっとだけ覗いた黄色が、早春らしくて大好きです。
でも、思った通り早過ぎ・・・後 0.5mm
"マンサク" は、黄色が覗いていますが、開花までは、まだまだ。
「茶寮汐入」には、お雛様が並んでいました。
↓ "老爺柿" たわわ
↓ "お食事" など
同じ日ではありませんが、お友達と栄のビストロ
"ドラード" へ。
前にも行って、美味しかったので再訪です。
前菜三種盛りをお願いしたら、今回も五種盛り(^^)
クネルはやっぱり美味しい。この量でシェアです。
後は牛ほほ肉の赤ワイン煮。お肉ほろほろ。
お食事をしていたら、窓の外は雪。
その後、止んだので、いつもの "月下独酌" へも。
お友達は、やっぱりボッチ･ボール。
jugon もボッチ･ボールにしようか迷って、マスターに一任(^^)
ウォッカベースでオレンジを使った "Harvey Wallbanger"
左上は、三越のラシックでの 1人ランチ。
お安い中華でビールと紹興酒行っちゃいました。
その後、中日ビルが新しくなったので、見に行ってみて
3Fだったかな、の "文喫" でのんびり。
人が少なかったからか寝転んで読んでる人もいましたよ(^^)
↓
今日のニャーちゃん♪
今日のニャーちゃんは、お友達が写したニャーちゃんです。
毛がキラキラして綺麗でしょう。
豊川稲荷の子ですって！ 是非、会いに行きたいナ。
長い記事をお読みくださってありがとうございました
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jugon1911 at 17:13｜この記事のURL│Comments(14)
2025年02月02日
狛亀のある神社 など
今日は「節分」
明日から、もう一つの 新しい年 が始まりますね。
先日、葉山 へ行った時に久しぶりに 逗子 にも行きました。
葉山へは、JRの逗子駅からも京急の逗子･葉山駅からも行けるので、帰りのバスで JRの逗子駅まで行ったのですが、まだ時間があったので、以前、よく猫を見かけた場所を通ってみようと思い、お魚屋さんを覗いたりしながら京急の 逗子･葉山駅まで歩くことにしました。
知ってる公園かな〜と入ってみたら神社でした。
↑「亀岡八幡宮」の狛亀
「狛犬」は知っているけれど、「狛亀」なんてあるんだ〜、と。
で、調べてみたら、「狛亀」だけじゃなく「狛蛇」「狛羊」など「狛猫」というのもあるようです。
そんなにレアじゃないこともまだまだ知らないことばかり。
その日は猫ちゃんには出会えませんでしたが、
笑ってるような「狛亀」さんに会えて、気分 UP の逗子散歩
↓ 横浜「西方寺」の蝋梅
1月の中旬に、そろそろ蝋梅が咲いているかしら？
と「西方寺」へ行ってみました。
まだまだ蕾が多く、本堂横の大きな蝋梅には葉っぱもたくさん残っていました。
この日は、閑散としていましたが、先週末辺りが満開で、きっと賑わったでしょうね。
↓ 「水耕栽培 2025」
今年は、ヒヤシンス 1個、ムスカリ 6個＋3個、チューリップ 5個
ヒヤシンスは、やっと花芽が出てきたところ。
ムスカリの 6個の方は、まだ葉っぱだけ。
(これらの写真はまだ撮っていません)
↑ 初めから花芽が出ていた ムスカリ と チューリップ。
このチューリップ、小さくて可愛いのですが、開いたと思ったら、色が悪くなって散ってしまいました。なんと儚い。
ムスカリ は、七分咲きでしょうか？
↓
今日のニャーちゃん♪
ペロリのニャーちゃん
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jugon1911 at 15:52｜この記事のURL│Comments(18)
