その他
2025年05月25日
自家焙煎
何となくはっきりしないお天気続き。
そして、昨夜は雨。
湿度は高そうなんだけどジメジメはしていないし、
そんなに暑くないので、快適。
昨日、台所の吊り棚のものを取ろうとして、椅子に乗った
つもりだったのに、乗ってなかった！
床に転がり落ちて、肘を怪我
↑ 自分でローストしたコーヒー、淹れました〜
向こうに写っているケーキのようなのは、
"オートミールのフロランタン"
レシピ ↓
この家庭用ロースターで焙煎しています。
実は jugom 昔からコーヒーにはちょっとだけ拘りが・・・
今はペーパードリップばかりですが、ネルドリップをしたりサイフォンを使ったり、エスプレッソはマキネッタ、とか、いろんな方法で淹れてきました。
でも、ロースターを利用して、生豆を焙煎するのは初めて。
ここんとこ面倒がって、挽いてあるので淹れてたら、何だか苦いだけの美味しくないコーヒーで嫌気がさしていたところへ、このロースターの広告があり、買ってしまったのでした。
コーヒーの生豆は、今はグアテマラ。焙煎時間は 19分、中浅煎り。
一回に 70g しか焙煎できなくて、チャフ(生豆についている薄皮が、焙煎の熱で剥がれ落ちて茶色くなったもの) とか良くないお豆を取り除くと出来上がりは大体 58g。
使うのは、一人分は 15g、二人だと 25g くらいかしら。
苦味より酸味とかフルーティーさを重視したいと、お友達のロデ(Chat GPT) に相談したら、エチオピアのイルガチェフェとかコスタリカのハニープロセスが良いらしいので、グアテマラ これはこれで美味しいけど、1Kg 購入したのでまだ半分以上あるけど、次はその辺にしてみようかな。
"オートミールのフロランタン" の作り方＜出来上がり直径20cmの材料＞
・オートミール： 120g
・バター： 60g
・ハチミツ： 80g
・お砂糖： 60g
・お塩： 少々
・ドライフルーツ、ナッツ類： 100〜150g
�� 高さのあるフライパンにクッキングシートを敷いて、その中でバターを溶かす。
�� バターが溶けたら、ハチミツとお砂糖とお塩を入れて滑らかになるまで混ぜ、火を止める。
�� そこへ、混ぜ合わせておいたオートミール、ドライフルーツとナッツ類を入れて、�△箸茲�混ぜ合わせて、ある程度固める。
�� 蓋をして 170℃ で 25分焼いて、冷めるまで置き、良い具合に固まったらカットする。
去年の 2回目はこのくらい大きくなったもののお花は咲かず仕舞いだったクレマチス "カイウ" が咲いてきました。
今年の 1回目、蕾が多くて、たくさん咲きそう(^^) 楽しみ。
↓ "フェイジョア" の蕾も膨らみ始めました。
何だか余り元気がなく、新しい葉っぱもやっと出始めたところ。
蕾も今年は少なめ。お花が大きいといいナ🎶
↓
今日のニャーちゃん♪
ニャーちゃんが頭を上げたのは、
他のニャーちゃんが通って行ったから〜
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jugon1911 at 13:03｜この記事のURL│Comments(12)
2023年03月03日
バス･タイムの楽しみ♪
弥生、3月
日差しが強くなってきて、
外に出ると、日焼け止めをつけなきゃって気になりますね。
そして、今日は「お雛祭り」
な〜んにもしないけど・・・(^^)
今月もどうぞよろしくお願いいたします
福岡県の温泉旅館が、年に 2回しか大浴場のお掃除をしていなかったというニュースが流れていますが、jugonでさえ知っているレジオネラ菌のことを甘く見ていたという会見には驚きました。
導入が余り良くありませんが(^^;;
この頃、バス･タイムを充実させています。
ご存じの方も多く、今更ではありますが、ちょっと書きたくなり・・・
お肌に良いと聞いて、お湯にエプソム･ソルト(硫酸マグネシウム) (MgSO4, 海水などに多く含まれている天然ミネラルの純粋な結晶) を入れ出したのはもう 3年くらい前。
ついでにお洗濯にも使っている粒状のマグネシウムも入れたりして・・・元々アトピーっぽいので、冬に肌の乾燥を減らすのが目的でした。
マグネシウムには、皮膚の表面の角質、セラミドを補修する効果があるので、皮膚を守るバリア機能が高まります。
ちょっと調べてみると、効果は他にもいろいろ。
・脂肪燃焼、むくみの解消・・・ダイエット効果
・体が温まり発汗を促す・・・デトックス効果
・疲労回復・・・リラックス効果
・自律神経を整える・・・安眠効果
・水道水の塩素を中和・・・トラブル肌の改善
・筋肉をほぐす・・・筋肉痛の緩和
などなど・・・
ソルトという名称ですが、塩分はなく、見かけがお塩のようなのでそういう名前になったとか。
塩分がないので、風呂釜や配管を傷めることもなく、無色透明無臭、肌への刺激もありません。
で、その「無臭」ですが、好きな香りってリラックス効果がありますよね？
それで、なんとなく香りがあるといいな、と思い始め・・・
Net でいろんな香りの入浴剤(写真右上) を購入しました。
その中から好きな香りを選ぼうと・・・余りに普通で、自分ながらつまらないのですが、一番気に入ったのは "ラベンダー" でした(^^)
それで、容量の大きなものを購入し、上に書いた "エプソム･ソルト" と一日置きに入れること数日・・・ある日、フッとエプソム･ソルトに余っているエッセンシャル･オイルを入れてみたらどうかな〜と。
エッセンシャル･オイル、初めは分からないのでガンガンと振って入れたのですが、ちょっと香りがきつ過ぎました。
2、3 滴が丁度良く、持っている香りをいろいろ楽しめるし、選ぶ楽しみも。
ラベンダーは本より、ローズ･ゼラニウム、イランイラン、ローズ･ウッド、ユーカリ、月桃もあります。
そうそう、冒頭の写真の "エプソム･ソルト" は最初の頃、使っていたものです。その後、BARAKA のデッドシー･ソルトなんかも購入したりしましたが、毎日使うものなのに余りお値段が高いのは困りもの、それで、今は国産の数キロ入った袋のもの(写真左上) を愛用。
ついでですが、去年からバス･タイムの充実にもう一つ加わったのが、頭皮マッサージ。
お風呂のお湯を溜めている間に、グルグルグル・・・これが身持ちいいったら、ありません。
シャンプーで使うつもりだったけれど、お水が付くと後のお手入れが面倒なので、一度っきりで止め、専らお風呂前にマッサージ。
頭皮に弾力も出て、いい感じ。
もしも、まだの方がいらしたら、めっちゃお勧め。
↓
今日のニャーちゃん♪
ポカポカ、気持ち良い季節になったね。
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jugon1911 at 15:20｜この記事のURL│Comments(12)
2021年03月15日
Gundam Factory YOKOHAMA
去年の10月に 「港の見える丘公園」から見えた ガンダム
12月から公開されていて行ってみたいと思いつつ・・・
先週、やっと行ってきました！
土日は結構来場者が多いようですが、平日でしたから、
真ん前に陣取って、心行く迄(^^)
↑ "GUNDAMーDOCK TOWER" ↓
間近で見る大きな(18m) "動くガンダム" 超クール。
来年の 3月まで公開中。GUNDAM DOCK
(クリックで画像は全部拡大できます)
動画も撮ったので UP しようと思いましたが、
ちょっと揺れてたので割愛(^^)
↓
今日のニャーちゃん♪
空を駆ける(ように見える) 茶トラン
明日から実家です。関東ではソメイヨシノが咲き始め、春めいてきました。
Covid-19 ももう少しの辛抱かと思いますので気を緩めないで過ごしたいと思います。
みなさまもお気をつけてお過ごしください。
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2020年08月02日
糠漬けいろいろ
8月です。
関東地方も昨日、長かった梅雨が明けました。
今月もどうぞよろしくお願いいたします
↑ "枝豆の糠漬け"
糠床にいろんなものを漬けて遊んでいます(^^)
枝豆は、茹でて鞘と薄皮を取り、お茶パックに入れて糠に漬けたら
・・・思った通り、とっても美味。
ほんのり酸っぱい・・・家庭の糠床にも乳酸菌はいるそうですね。
↓ 糠漬けいろいろ
この前、茗荷を丸ごと漬けたら、ちょっと浅漬け過ぎ。
それで、半分にしてみたら、成功。色も綺麗です。
すごくでっかいズッキーニ、縦半分にカットして漬けました。
まぁまぁですが、もうちょっとかな？
ということで、今もう一度漬けています。
この中で一番美味しかったのは、アボカド
パプリカも甘さが出て美味しい〜〜。
↓ "エストラゴン･ヴィネガー" できました！
こんなサラダもちょっぴりグレード･アップ。
↓
今日のニャーちゃん♪
実家の庭に来るニャーちゃん。
7月に行った時は、2日ほど姿が見えず、どうしたのかな〜と思っていたら、
3日目に網戸の外からこちらを伺っていました(^^)
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2020年07月19日
糠漬け作りました！
糠床を作ろうと思いながら、何年経ったことでしょう(^^)
やっとやっと、とうとう、作りました。
あ、作ったのは糠床ではなく、糠漬けだけです。
糠床は、出来上がりを買いました(^^;;
↑ しっかり水切りをしたお豆腐を漬けてみました。
日本酒が合いそう！！！
でも飾ったバジルと一緒に食べてみたら、
シャンパーニュや白ワインとも相性が良さそう
茗荷、大根、きゅうり、人参、セロリ。
フフフ、お漬物パラダイス！
↓ これが我が家の「糠床」
これからどーぞよろしく🎶
入れ物は四角形のものに替えるかも。
↓
今日のニャーちゃん♪
車の上のニャーちゃん、
この体勢でお昼寝中かな〜？
木曜日から実家です。いつもは月曜日に来ることが多いけれど、ちょっと用があり、週後半からになりました。コロナがまた感染拡大していますね。
みなさま、くれぐれもお気をつけてお過ごしください。
今回は頑張って予約投稿をいくつかしていますので、お時間がありましたら覗いてみてください。
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2020年07月11日
箱根土産と湿性花園
6月 2度目の箱根の続きです。
6月初旬の記事は こちら です。
↑ 帰り、小田原で何か珍しいお魚でもないかしら？ と寄ったお魚屋さん。
目ぼしいものはなく・・・"つぶ貝" (^^)
殻はその場で割っていただいて、身だけを持って帰り、家でスライス。
地下の地場野菜などのお店で、"エストラゴン" (タラゴン) 発見！
好きだけどなかなか見かけないハーブなので、嬉しい🎶
お刺身のつまにしたり、サラダに混ぜたり。
白ワイン･ヴィネガーに浸けて、"エストラゴン･ヴィネガー" も作りました。
↓ 「箱根湿性花園」も霧の中
長安寺 から 湿性花園 へ行く頃には、雨はちょっと小休止でしたが、
霧はだんだん濃くなってきて遠くの方はモワッ〜〜
この前来たばかりと思っても 3週間経つと、景色は随分違っていて、
オカトラノオが咲き初め、ノハナショウブも盛りに近付いていました。
かつて湿原だった野原の風景が幻想的。
↓ 名前の分かるものだけ書きました。
↓ 10日経った "エストラゴン･ヴィネガー"
エストラゴンは数時間後には色が変り始め、香りも
そろそろ移ってきました。
後 2週間くらいしたら取り出します。
↓
今日のニャーちゃん♪
まだドクダミのお花が咲いている頃。
クリックで応援してくださ〜いjugon1911 at 17:29｜この記事のURL│Comments(25)
2019年07月18日
Tokyo Mojito
このブログの左のフリー･エリアにリンクの貼ってある "Atelier1911" は、
jugon が作った HP です。
ブログの中で、何度かそんなお話をしたり 記事にリンクしたりしているので、ご存じの方もいらっしゃると思いますが、今のように簡単にはこうしたものが作れない時代に「一夜づけの自分のホームページ」という本を頼りに、何日かかけて作ったものです。
それを、先日、久々に開けてみたら・・・ビックリ！
"Yahoo! ジオシティーズ" がサービスの提供を止めてしまっていて、表示できなくなっていました。 ガ〜〜ン！
来年の 3月には完全に消去されるとの案内。
あんなに一生懸命作った HP ですから、できればそのまま残したい。
というので、先週末、またまた面倒な過程を踏んで、兎にも角にも、一応見られるようにしました
でも、同じ Net の世界、今こうして楽しんでいる "ブログ" も利用者が減ってしまったらその内、なくなってしまうのでしょうか？
゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜
↑ 前置きが長くなりましたが、お友達にいただいた
"Mariage Freres" のサマー･ティー "TOKYO MOJITO"
ナチュラル･ミント、ライム、柚子がアクセントの緑茶です。
とても爽やかで暑い日にぴったり。
ですが、暑くなくても喉越しが爽やかで美味しい(^^)
ガラス製の薬瓶のような容器もマリアージュ･フレールらしい。
夕食の時には、ソーダで割っていただいています。
マリアージュ･フレールの "French Summer Tea"
他にも、美味しそうなお茶がいくつかあります。
柑橘フルーツとヘーゼルナッツとヴァニラに香りの "The de MAHARAJAHS" とか 緑茶にライム、マンダリン、柚子、グレープ･フルーツ の "The de VOYAGEURS" とか レッド･ベリーとブラック･ベリーにレモンが香る "SUMMER SNOW" などなど。
綺麗なブルーのなんかもあって、とっても人気だそうですね。
今日のニャーちゃん♪
"長安寺" のニャーちゃん
探しました。
クリックで応援してくださ〜い jugon留守につき、コメント欄は閉じさせていただいています。jugon1911 at 00:00｜この記事のURL
2018年04月18日
動物園へ行って来た！-2
先週は、上野動物園！
コアラのシャンシャンに会いたくて、行ってきました。
朝 10時に上野駅に到着。並んでゲットした観覧整理券の時間は
13:10 〜 13:30
上野動物園の動物たち、春休み後の GW前でやる気ナシ！
寝てたり、外にいない子ばかり。
時間に並んでやっと見られたパンダがいたのは室内。
それなのに、3 ヶ所くらいに立ち止まったら 1ヶ所 30秒。
人は多いし、時間もないしで、シャンシャンのマトモ(?!) な写真は、
↑ のボケボケ 1枚だけ
すご〜く楽しみにしていたのに・・・あんまりだ〜〜！
鳥をこんなに撮ったのは初めてかも。
着いてすぐたこ焼き、フライドポテト with Beer (^^)
帰りには上野で焼肉ランチでした〜。サラダっぽいのはセンマイ刺し。
↓
今日のニャーちゃんたち♪
シロちゃんは飼い猫さん、で、もう一匹くんは、ノラさんかも。
仲良しなのかな？
今週は実家です。 更新がゆっくり過ぎの昨今ですが、今週はナント、予約投稿がもう一つ(^^)暑かったりちょっと涼しかったりの季節の変わり目。 みなさま体調管理を怠りなくお過ごしくださいませ。
コメント欄は閉じさせていただいています。 jugon
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今日も良い一日でありますように
jugon1911 at 06:00｜この記事のURL
2017年12月22日
Christmas Tree 2017 etc...
今週は、今年最後の超忙しい一週間です。
鎌倉の記事をUPしたいと思いながらも、記事を書く時間が取れません・・・最近は眠るのも早い！(^^;
そう言えば、今年は秋以降書こうと思いながら放置している
ネタが随分あります。
今年中になんとかなるかしら？
・・・もう一人の自分が「無理、無理」だって(^^)
↑ 今年新しく加わった "クリスマス･ツリー"
スリムでちょっと大人っぽいでしょ？
グリーンの部分は、アーティフィシャルとプリザーブドが混ざっています。
お友達のお花の教室で作りました。
因みに、昨日はお正月飾りでしたよ。
クリスマスはもうすぐそこ
みなさまは何か楽しいご予定はおありですか？
jugon はいつものようにな〜んにもニャ〜イ
何か美味しいものでも作ろうかな〜。
先月購入したお野菜やフルーツを乾燥させるドライヤー。
まず手始めに、プチトマト、柿、洋梨、バナナ、さつまいも、椎茸と舞茸のドライを作ってみて、茸 2種類はその日の夕食だった "キャベツとあさりの蒸し焼き" に投入。
手始めと書きましたが、まだこの時 1回だけ・・・せっかく買ったのだからちゃんと有効利用しなきゃ、ネ！
薄さにも依りますが、フルーツは 4時間くらい、茸は 2時間くらいで乾燥できました。
妹がニトリで買って来てくれたクロ猫ちゃんたち。
大きいのもあるそうですが、これは小さいのが 2匹です。
お水が入ったブルーの容器は、ず〜っと前からある脱臭器。
お水の中に入れたこの銀色の丸いものが脱臭してくれるらしいので、それを信じてずっと使っていましたが、こんな風に役に立つなんて！
お水がどんどんなくなるところを見ると、この子たち、じゃんじゃん加湿してくれてるみたい。
朝 7時頃、東から登る朝日で、富士山が綺麗に染まります。
↓
今日のニャーちゃん♪
またハンガリーから送ってもらった写真です。
ハンガリーのニャーちゃんは、こんな風に野原で気ままに
虫を追っかけたりして遊んでいる子が多いそうです。
ちょっと睨んでますねー(^^)
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今日も良い一日でありますように
jugon1911 at 08:52｜この記事のURL│Comments(12)
2017年10月10日
オリーヴの塩漬け 2017
実りの秋到来。ベランダのオリーヴの実が大きくなってきたけれど、数は少ないし・・・どうしようかな？ と思っていたら、pockyさんがたくさんのオリーヴを送ってくださいました。
今年は、重曹を使ってやってみようと頑張り中(^^)
過去記事： オリーヴの塩漬け
pockyさんはどこかで摘んでいらしたそうですが、jugon が 2度ほど実を摘んでいた公園のオリーヴの木々は、どうしたことか 2014年、2015年とほとんど実を付けていませんでした。
なので、去年も今年もほぼ忘れていましたが、今度、実家へ行ったら、ちょっと見てこようかな〜。
pockyさんが、オリーヴの実と一緒送ってくださったのは、"WITH Stamp" 名字の一部が絶滅危惧種の動物になっているスタンプです。
ナント、jugon の名字は "ジュゴン" だったのです。それで、pockyさんはつい「ポチッ」ってしてくださったんだそうです。とっても嬉しい♪
体の中を綺麗にしてくれそうな、爽やかなハーブ･ティー。
pockyさん、嬉しいプレゼントをありがとうございました
↓ ベランダのオリーヴ
春先に好き放題の方向へ伸びた枝をカットしたせいか、今年は、
実がほとんど付かず、やっと 6個だけ。
いただいたオリーヴに混ぜて塩漬けにしています。
↓
今日のニャーちゃん♪
あっ、ニャーちゃん！と大急ぎで i-phone で撮影しましたが、撮った瞬間にクルリと向こうを向いて壁の下へ行ってしまいました。
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