真鯛の塩昆布と紅茶〆

早 9月・・・しかもすでに 5日！
暑い暑いと言っていても、いつの間にやら蝉の声が虫の音になり、
朝夕は冷んやりする風も吹いて、これって秋？

って書いたけど、なんか蝉、鳴いてますね。

ま、それはそれとして、今月もどうぞよろしくお願いします


とは言え、今月の投稿はこれだけになりそう。

今年の初めにお話ししましたが、今日からハンガリーへ行ってまいります。
お姉さん(お友達のお姉さんです) にせっかくだから長くおいでよ、
と言っていただいたので 1ヶ月(^^)

10月の初めに帰ってきます。
戻ってきましたら、またよろしくお願いします




↑ "真鯛の塩昆布と紅茶〆"







この前にも作って UP しましたが、
なんとなくお味に納得がいっていなくて作り直し

今度は、お酒にキッチンペーパーを浸して、
それで真鯛を包んでしばらく置いてから、塩昆布と紅茶を塗して、
ラップに包んで冷蔵庫で二昼夜。

ヨシヨシ、これなら納得(^^) でしたとさ



↓ お友達のお家でランチ





ちょっと用があって、お友達のお家で一緒にランチ。
手前の丸いのは、オリーブをミンチで包んで揚げたもの。
ずっと前に一緒に行っていたエスニックのお料理教室で教えていただいたのを、とっても久しぶりにお友達が作ってくれました。

そうそう、この味・・・美味しい！



↓ "ドラゴン・フルーツ"





あのドラゴン・フルーツ(ピタヤ) ってこんなお花なのですね〜

お友達のマンションの近くにありましたが、
小さかったのがこんなに大きく育ったそうです。
お花は夜咲きのよう。




↓ 今日のニャーちゃん♪





僕たんも行く〜〜！　かな〜(^^)









↑ の "カイカイにゃんこをポン！"

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Comments

1. Posted by げんかあちゃん   2026年09月05日 16:52

真鯛の昆布と紅茶〆
とーーっても美味しそう
お味が納得できて美味しくいただけたでしょう
新鮮なお刺身に手を加えてあるのですから
アルコールは何でも合いそうですね

お友達の家でのランチ
手が込んでいますね〜奥に見えるのは
ガーリックトーストかな？
オリーブの揚げ物も気が利いてますね
お話も弾んだでしょう（ビールも）

さて、１か月間ハンガリーに行かれるの？
それはそれは羨ましいです
ハンガリーの地図を早速見ました
ブタペストしか思い浮かびません。。。
今頃は地上の人かな？
お気をつけて楽しい旅を楽しんで下さいね

寂しいけどお帰りが楽しみです

2. Posted by mchappykun3   2026年09月05日 22:49

ワー、ハンガリーですか。いいですね。お帰りになったらお土産話を楽しみにしています。

真鯛の塩昆布と紅茶、美味しそうです。納得がいくまで作る、jugonさんらしいです。

3. Posted by chizchiz   2026年09月07日 13:53

こんにちは♪

ハンガリー、ですか！？
お友だちのお嬢さんがバレエ留学でもう何年も行ってます。
楽しみですね。

4. Posted by chizchiz   2026年09月19日 08:05

おはようございます。

もうハンガリーからはお帰りになっていらっしゃるんでしょうか！？
いかがでしたか！？
ところで私がそんなに太っていないって、会ったことないのにどうしてそう思われるんですか！？
確かにデブ体質ではありません。
父からの遺伝です。
ま、顔も手足の形までうり２つです。

5. Posted by pocky   2026年09月19日 14:09

jugonさん、こんにちは。

ハンガリーをたのしんでいらっしゃるのでしょうね♪
お知り合いがハンガリー在住なら、余計に楽しめますよね。
私がブダペストを旅したのは、もう30年ほど前です。
ウィーンからハンガリーに入国したバス内に、銃を持った憲兵が乗り込んできて怖かった記憶です。
今は、そんなことはないのでしょうね。
レース編みの小物がとても綺麗で（お安かったし）、ばら撒き土産にたくさん買った記憶です（笑）
jugonさんから頂いたパプリカパウダーもお料理に使わせていただきました

残りの日々を楽しんで

6. Posted by wansippo   2026年09月30日 14:44

jugonさん、飛び出せ　Kitchen♪
21周年おめでとうございます
もうそんなに長く続けていらっしゃるんですね！！

これからも無理なく続けてくださいね