無水カレーとか

桜が咲いてから、横浜のお天気は日替わり
雨の方が多い

昨日も雨で今日の朝は青空も見えたのに、また曇って・・・
明日も雨かなぁ

それでも桜もそんなにすぐには散れないのか、枝に留まっていてくれます


ところで、またひと月経ちました。4月です。
今年も 1/4 過ぎましたね。早！！
今月もどうぞよろしくお願いいたします




↑ "無水カレー"

インスタに UP されていて、簡単そうで美味しそうだったので、
久〜しぶりに作ってみたカレー

レシピ：
＜材料＞トマト 5個、エノキ茸 1袋、牛ミンチ肉 150g、お茄子 3個、赤缶の黒 1箱分(4袋)

お野菜を適当にカットして、お鍋に材料を書いた順番に入れ、上からカレー粉をかけて、蓋をしたら中火で 20分くらい加熱後よく混ぜ、後 10分加熱。
jugon は、唐辛子 1本弱も加えました。

ほとんど手間をかけないで出来ちゃうのがいい
お味はそれなり(^^)

と思い、以前よく作っていたスパイスをたくさん入れて、カレー粉を炒めたりして手間暇かけて作っていたカレーを思い出し、レシピを書いたかな〜と探してみても、カレーの記事はたくさんあるのに、レシピがありません



↓ これまた久しぶりのパスタ




mchappykun3さんがお作りになる
梅肉を入れたパスタが美味しそうで前から作ってみたいと思いつつ、
先日、たこと水菜で作っていらしたので、そうそうと思い。

思った通りの美味しさ。
梅肉の酸味、水菜のシャキシャキ感、お海苔の風味がこれまたいい感じ。


実は、たこで作ろうと蛸も仕入れたのに、蛸の方はガルシア風にしたくなり、パスタはシラスに変更(^^)



↓ パスタと一緒に作ったもの




"蛸とじゃがいものガリシア風"

"ほうれん草とベーコンのソテー"
これには、椎茸や松の実も入れます。

きのこ類は、冷凍した方が栄養価も高くなり香りも良くなると知り、この頃冷凍してから使います。


松の実と言えば・・・
余談ですが、黒胡麻(30g) 素焼きの胡桃(30g) 松の実(15g) をグラインダーにかけたものを毎日大さじ 1 はちみつを少しかけていただいています。
美容にいいんですって！



↓ 今日のオマケ🎶




先週の金曜日(4/3) 「港の見える丘公園」で写しました。

"ソメイヨシノ" じゃないのかな？ まだ蕾がいっぱい



↓ 今日のニャーちゃん♪

・


このお顔の理由は・・・
自分の毛がお口に入ってしまい取れない取れない










↑ の "カイカイにゃんこをポン！"

で応援くださると嬉しいです🎶

Comments

1. Posted by mchappykun3   2026年04月06日 04:23

こんにちは。
無水カレー、美味しそう。昨日、キャベツと鶏手羽先にカレー粉とターメリック、チキンブイヨンを入れただけの簡単スープ（小林カツ代さんのレシピ）を作りましたが、超簡単なのに美味しかったです。

梅肉パスタ、作ってくださりありがとうございます！タコのガリシア風、美味しいですよね。時々食べたくなります。

私のブログの管理会社のエキサイトが、海外からのアクセスを制限していて、私は自分のブログの更新も、コメント欄へのアクセスも他のエキサイトのブログのコメントもできなくなっています。なので、折角jugonさんからコメントを頂いたのに、返信できないままになっています。ごめんなさい。エキサイトは今までもよく問題を起こしていたので、もうブログをやめるか他に引っ越しをした方が良いかも、と思っています。

2. Posted by chizchiz   2026年04月06日 08:05

おはようございます🌞

この辺りもようやく🌸が満開です。
お料理相変わらず美味しそうだけどここのところ体調が悪くて、アイスクリームやヨーグルトドリンク、バナナ、おむすびがせいぜいです。
茹で卵作ってみましたけど食べられません。
そうですよね。
コンディショナー、シャンプー、どちらも1000円です。
先日はヘアスプレーを間違って2本頼んで取り消したつもりがとどいてしまいました。
良くあります。
水を何箱も頼んでしまったり。
冬は交通が悪くてなかなか届きません。　
ジャンジャン来ると家族に怒られます。

3. Posted by 小肥り   2026年04月06日 11:38

桜の倒木が最近のニュースになってます。
怖いですよね。
倒れるときは揃って倒れる・・・って聞いたなあ。
ソメイヨシノは人工的に作った桜でしたよね。
（違ってた？）
寿命もさほど長くないって聞いた（気がする）
間違ってるかな・・・ゴメン。

4. Posted by ディック   2026年04月06日 21:19

jugon さん、
ウイルス・バスター for MACというおせっかいなソフトがあって、自分のブログもjugonさんのブログも開けない。その解除方法がようやくわかって、このコメントを書いています。
Apple と ウイルスバスターが厳しすぎるからこういうことになる。でも、同時に、ブログなんて、もう古すぎるメディアなんだろうな、とも思います。
ディックの花通信には、過去の写真データがいっぱい詰まっています。自分がいつ頃、どんなところへ出かけて写真を撮っていたか、とか‥。捨ててしまうのは、あまりにももったいない。

5. Posted by jugon   2026年04月07日 19:46

＞mchappykun3さんへ

mchappykun3さん、こんばんは

カレー味っていろいろ美味しいですね？
なのに忘れてることが多く、たまに思い出します。

梅肉のパスタは、とっても美味しくて、今度はちゃんと蛸で作ろうと思います。ありがとうございました。

そうなのですか？
エキサイトは、画像が大きくできるのがいいなって思ったことがありますが、いろいろあるのですね。
ブログはお辞めにならないでください。お願いします。
どこか良いお引越し先があるといいですね。livedoorは？(^^)

mchappykun3さん、ありがとうございます♪

6. Posted by jugon   2026年04月07日 19:51

＞chizchizさんへ

chizchizさん、こんばんは

こちらの桜は葉桜になっています。
新潟はこの週末が「お花見」でしょうか？

体調良くないのですか？
どうなさったのでしょう？お大事にしてください。

ネットは便利ですが、私もたまに取り消しができてるかどうか心配することがあります。
後、宣伝に乗せられたり・・・(^^;;

chizchizさん、ありがとうございます♪

7. Posted by jugon   2026年04月07日 19:55

＞小肥りさんへ

小肥りさん、こんばんは

ソメイヨシノはクローン品種だそうですから、咲くのも一斉ならダメになるのも同時期だそうです。
各地で、そろそろ寿命になるようです。
川沿いや道路の桜並木が一斉になくなってしまうのは、残念ですよね？
それぞれの自治体で何か方策は考えられているのでしょうか？？

小肥りさん、ありがとうございます♪

8. Posted by jugon   2026年04月07日 20:00

＞ディックさんへ

ディックさん、こんばんは

ご無沙汰をしています。お元気そうで何よりです。
コメント、嬉しいです。
セキュリティは大事ですが、時々めっちゃ面倒で、邪魔ですよね？(^^)
ブログは仰る通り、斜陽ですし古いものになったのだと思いますが、自分の記録として大切にしています。
ここで、何年のいつ頃に何をしていたかとか調べること、もありました。
最近は、緩慢な投稿になっていて記録としては少しいい加減ですが、他にないので、まぁ一応日記(っぽいもの)のつもりです(^^)

ディックさん、ありがとうございます♪

9. Posted by chizchiz   2026年04月09日 06:54

おはようございます🌞

お花見は、どうも？
桜はキレイですけどこの時期はまだまだ寒くて、、、。
昔昔、代々木公園でデュヴァンのお友だちに誘われて、お花見ワイン会、恐る恐る、、
案の定、プラスチックのカップでワインを飲むのがまず？
なんと途中で☔️！でした。
その後どうしたか？忘れました。
体調はようやくというか昨晩ようやく良く眠れました。
やれやれです😊

10. Posted by jugon   2026年04月16日 19:49

＞chizchizさんへ

chizchizさん、こんばんは

桜の頃って風も強くて、結構寒い日が多いですね。
こちらはもう散ってしまいましたが、そちらは葉っぱとお花が一緒にあるかな？

体調が戻って良かったですね。
気温差が大きいこの頃ですから、引き続きお気をつけくださいね。

chichizさん、ありがとうございます♪