蕪が美味しい

一昨日から昨日にかけて、横浜にも雪が積もりました。

底冷えのする日曜日から一転、
今日は快晴で空気も澄んで普通に寒い月曜日(^^)


↑ "蕪と八朔"

今頃の蕪は、甘みもあって美味しい

この手のサラダはいつも一緒
お塩、胡椒、オリーヴオイル、バルサミコ酢
蕪はカットしてお塩をしてしばらく置きました。








ポークソテーに合わせたのは、バターで焼いたりんご。

お野菜のお試しをして、提案されていたレシピで作りました。
ポークには果物がよく合いますね。









"赤と白の蕪と春菊のサラダ"

上に散らしたのは、シュレッドチーズで作ったチーズ煎餅。
擦りおろしたパルミジャーノ・レッジャーノで作ったことはありますが、シュレッドチーズでも簡単に作れますね。

フライパンで焼いて、キッチンペーパーの上で冷ましました。




↓ 可愛い雪だるま、発見！




作ったのはだぁ〜れ？




↓ 今日(2/9) の富士山





丹沢の山々の雪も白く見えるほど積もったようです。






↓ 今日のニャーちゃん♪






ニャ〜っと鳴きながらズンズンズン










↑ の "カイカイにゃんこをポン！"

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Comments

1. Posted by 小肥り   2026年02月09日 18:21

降りましたね。
今日の気温はこの冬一番だってTVが言ってた。
この猫は・・・普通の猫じゃないでしょう。
この風格と威厳はタダモノではない・・・と見た。
ネコ科・・・もいろいろあるけど、この鬣（タテガミ）はもうすぐライオンに進化しそうですよ。

2. Posted by jugon   2026年02月09日 19:13

＞小肥りさんへ

小肥りさん、こんばんは

ええ、年に１、２回は積りますね。昨日の方が冷たかった印象です。

この子のことはお子ちゃまの時から知っています。
長毛のノラさんは、毛繕いが大変ですよね？

小肥りさん、ありがとうございます♪

3. Posted by まっく   2026年02月11日 21:57

■蕪が　燕に見えて
「うっひょー」となってしまった
鳥喰い女子なんかーって。

4. Posted by mchappykun3   2026年02月13日 01:17

こんにちは。
雪を被った富士山、美しいですね。
こちらは例年より早く春がやってきて、枇杷の実が色づき始めました。いつもより2ヶ月近く早いような。。。。

そういうわけで（？）蕪が冬の野菜だということを忘れてました。八朔、懐かしい果物です。こちらにはありません。
蕪のサラダも美味しそう！チーズ煎餅がお洒落です。

5. Posted by jugon   2026年02月13日 20:00

＞まっくさんへ

まっくさん、こんばんは

燕の巣って食べますよね？
食べたこと、ありませんが(^^)
まっくさんは、ありそうです。

まっくさん、ありがとうございます♪

6. Posted by jugon   2026年02月13日 20:05

＞mchappykun3さんへ

mchappykun3さん、こんばんは

春が近付いてるのでだんだん真冬のようにスッキリと見えなくなってきましたが、見えるとテンション上がります(^^)
枇杷が？？ めっちゃ早いですね！ちゃんと上手く熟してくれるといいですね。

柑橘類ってほんとに種類が多いので、八朔がなくても気になりませんよね？(^^)
このチーズ煎餅は、収穫でした。

mchappykun3さん、ありがとうございます♪