2025年10月22日
小麦粉なしのケーキ
半月前が嘘のよう・・・今日は11月も通り越して12月の気温
ちょっと極端ですよね？
暑いよりいいっか〜(^^)
↑ "ケイク ショコラ"
小麦粉を使わないで、チョコレートと卵だけで作りました。
使ったナイフのせいで切り口がちょっと傾いでますが・・・(^^)
チョコレートが濃厚で美味しい
↓ 焼き上がり
**
"ケイク ショコラ" の作り方**＜材料＞(内径15cmの型)
・チョコレート：300g
・卵： 3個
＜作り方＞
�� ケーキ型にクッキングペーパーをセット。卵を卵黄と卵白に分ける。
�� 卵白を九分立てのメレンゲにする。
�� チョコレートを適当な大きさに割って溶かす。
�� ��に卵黄を入れて、混ぜる。
�� �� に �� のメレンゲを、その都度混ぜながら、数回に分けて加えたら、型に流す。
�� 予め 170℃に熱したオーヴンで、20〜25分焼く。
(途中、焦げ目がつきそうならアルミホイルを被せる。)
�� 冷ましてカットしたら、お皿に置き、お好みでパウダーシュガーを振る。
注)
・チョコレートは、ビターチョコ 200g と ミルクチョコ 100g で作りましたが、甘いのがお好きでしたら、ミルクチョコレートだけでどうぞ。
・小麦粉を使っていないので、焼き上がったらなるべく早く熱を逃すようにする。
今日のニャーちゃん♪
ニャーちゃんもそろそろ寒いよね〜
↑ の "カイカイにゃんこをポン！"
で応援くださると嬉しいです🎶
この記事へのコメント
1. Posted by chizchiz 2025年10月23日 07:57
おはようございます。
もう10月も後半ですがやはり寒いですね。
自転車でで歩いてますが、11月になると☃️がちらほら？
心配ですが雪国は仕方がないですね。
チョコレートケーキ、小麦粉無し、昔昔お料理、ケーキも何度も作りましたけど、習ったことはないのでデコレーションがキレイに出来ませんでした。
こういうケーキはデコレーションがいらないし、確か濃厚で美味しかった覚えがあります。
最近は五穀米、便秘知らずではまってます。
美味しいですね。
もう10月も後半ですがやはり寒いですね。
自転車でで歩いてますが、11月になると☃️がちらほら？
心配ですが雪国は仕方がないですね。
チョコレートケーキ、小麦粉無し、昔昔お料理、ケーキも何度も作りましたけど、習ったことはないのでデコレーションがキレイに出来ませんでした。
こういうケーキはデコレーションがいらないし、確か濃厚で美味しかった覚えがあります。
最近は五穀米、便秘知らずではまってます。
美味しいですね。
2. Posted by げんかあちゃん 2025年10月23日 19:52
jugonさんこんばんは
寒くなりましたね
朝はｴｱｺﾝ暖房をして昼間は半袖Tシャツでヨガしました
もうね〜身体が付いて行きませんわ
チョコケーキ
相変わらずのビジュアルも素晴らしい
小麦粉無しですから余裕で食べれますね
きっとあっさりと美味しいのでしょう
若者言葉の「これ美味しいやつ」って言いたくなります
夏場の暑さでジャイアントコーンを食べ過ぎて
太ってしまったので
カロリー気にしなくて良いチョコケーキ食べたいな
寒くなりましたね
朝はｴｱｺﾝ暖房をして昼間は半袖Tシャツでヨガしました
もうね〜身体が付いて行きませんわ
チョコケーキ
相変わらずのビジュアルも素晴らしい
小麦粉無しですから余裕で食べれますね
きっとあっさりと美味しいのでしょう
若者言葉の「これ美味しいやつ」って言いたくなります
夏場の暑さでジャイアントコーンを食べ過ぎて
太ってしまったので
カロリー気にしなくて良いチョコケーキ食べたいな
3. Posted by chizchiz 2025年10月23日 23:55
こんばんは🌟
土曜日は千葉の柏から従姉のお姉さんが来て、一緒に家から直ぐのところにあるトラットリアでランチします。
開店と同時に📱しましたけどなかなか繋がりませんでした。
皆さん殺到したみたいですが良かったぁ。
ニュースで見ましたけど、ちょうど中越地震からなんと21年！だそうでした。
21年も前です。
私もまだ今の年は言えませんが😅
まだまだ若かったようです。
当時連絡をくれたのはいま閉店中のシュマンのオーナーソムリエの方です。
シュマンが今後どうなるのか！？
心配です。
復活出来るか心配です。
地震だけはどうにもなりませんね。
土曜日は千葉の柏から従姉のお姉さんが来て、一緒に家から直ぐのところにあるトラットリアでランチします。
開店と同時に📱しましたけどなかなか繋がりませんでした。
皆さん殺到したみたいですが良かったぁ。
ニュースで見ましたけど、ちょうど中越地震からなんと21年！だそうでした。
21年も前です。
私もまだ今の年は言えませんが😅
まだまだ若かったようです。
当時連絡をくれたのはいま閉店中のシュマンのオーナーソムリエの方です。
シュマンが今後どうなるのか！？
心配です。
復活出来るか心配です。
地震だけはどうにもなりませんね。
4. Posted by 小肥り 2025年10月24日 15:03
小田急相模大野駅の駅ビル構内に
3軒目のパン屋さんができました。
10月10日に開店して、初日はお客さんの列が
折り返して3列、すごい混雑。
今日24日、まだ行列があった。
店名は・・・・「BOUL’ANGE」「ブールアンジェ」ですって。
「POMPADOUR」と「DON’Q」の2軒だったのが3軒になったというお話。
3軒目のパン屋さんができました。
10月10日に開店して、初日はお客さんの列が
折り返して3列、すごい混雑。
今日24日、まだ行列があった。
店名は・・・・「BOUL’ANGE」「ブールアンジェ」ですって。
「POMPADOUR」と「DON’Q」の2軒だったのが3軒になったというお話。
5. Posted by jugon 2025年10月26日 18:55
＞chizchizさんへ
chizchizさん、こんばんは
今年の10月は、夏の名残りから秋、そして晩秋が揃いました。お天気の良い日は今の所三日くらいかしら？今日も雨です。
私はデコレーションケーキより、こういうシンプルなのが好きです。パウンドとか。
後、あまり食欲がない時とか、何が食べたいかな〜と考えるとスポンジ系のものだったらいいかな、って思います。
お近くのイタリアンは超人気店なのですね。
21年ですか、月日の経つのは早いですね。
シュマン、美味しくて良いお店でしたから、再開なさるといいのですが、飲食店は難しいですから。
chizchizさん、ありがとうございます♪
chizchizさん、こんばんは
今年の10月は、夏の名残りから秋、そして晩秋が揃いました。お天気の良い日は今の所三日くらいかしら？今日も雨です。
私はデコレーションケーキより、こういうシンプルなのが好きです。パウンドとか。
後、あまり食欲がない時とか、何が食べたいかな〜と考えるとスポンジ系のものだったらいいかな、って思います。
お近くのイタリアンは超人気店なのですね。
21年ですか、月日の経つのは早いですね。
シュマン、美味しくて良いお店でしたから、再開なさるといいのですが、飲食店は難しいですから。
chizchizさん、ありがとうございます♪
6. Posted by jugon 2025年10月26日 18:59
＞げんかあちゃんさんへ
げんかあちゃんさん、こんばんは
もう普通にダウンとか冬のコート着てる方もいますね。
いつもより1ヶ月早いですよね？
小麦粉なしなので、焼いた後、早く熱を逃さないと萎みますが、材料が少ないのもあって簡単です。
ジャイアントコーン、私も好きです。ビールに合いますよね〜(^^)
げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪
げんかあちゃんさん、こんばんは
もう普通にダウンとか冬のコート着てる方もいますね。
いつもより1ヶ月早いですよね？
小麦粉なしなので、焼いた後、早く熱を逃さないと萎みますが、材料が少ないのもあって簡単です。
ジャイアントコーン、私も好きです。ビールに合いますよね〜(^^)
げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪
7. Posted by jugon 2025年10月26日 19:06
＞小肥りさんへ
小肥りさん、こんばんは
ブーランジュ、私もあれば買うパン屋さんです。
名古屋駅にあるので、実家へ行く時には、いつも買って帰ります。以前は、オリーヴのバケットがあって美味しかったのですが、なくなってしまい残念です。
ポンパドールも買うパンは決まっています。ドンクは昔からお馴染みですが、この頃、余り見かけなくなりました・・・SOGOにあったお店もないような・・・。
小肥りさん、ありがとうございます♪
小肥りさん、こんばんは
ブーランジュ、私もあれば買うパン屋さんです。
名古屋駅にあるので、実家へ行く時には、いつも買って帰ります。以前は、オリーヴのバケットがあって美味しかったのですが、なくなってしまい残念です。
ポンパドールも買うパンは決まっています。ドンクは昔からお馴染みですが、この頃、余り見かけなくなりました・・・SOGOにあったお店もないような・・・。
小肥りさん、ありがとうございます♪
8. Posted by chizchiz 2025年10月27日 11:04
こんにちは💟
私もスポンジは作るのが簡単なのでデコレーションは難しくて出来ませんでしたけど良く作っていました。
やはりバナナケーキとかパウンドは簡単だったので、自分で食べたり、会社におやつに皆さんに持って行ったりでした。
シュマン、そうですね。
オーナーの柴田さんとは懇意にして頂いていたので復活を願ってますが時節柄、、、難しいのではないでしょうか！？
Aimerﾋﾞﾍﾞｰﾙもとっくに閉店したし、パーチェも閉店。
飲食店は難しいですね。
内藤さんはつくずく残念ですね。
私もスポンジは作るのが簡単なのでデコレーションは難しくて出来ませんでしたけど良く作っていました。
やはりバナナケーキとかパウンドは簡単だったので、自分で食べたり、会社におやつに皆さんに持って行ったりでした。
シュマン、そうですね。
オーナーの柴田さんとは懇意にして頂いていたので復活を願ってますが時節柄、、、難しいのではないでしょうか！？
Aimerﾋﾞﾍﾞｰﾙもとっくに閉店したし、パーチェも閉店。
飲食店は難しいですね。
内藤さんはつくずく残念ですね。
9. Posted by jugon 2025年10月31日 17:21
＞chizchizさんへ
chizchizさん、こんばんは
デコレーションは、やってみたら楽しいかも知れませんね。
飲食店もピンキリですが、なぜに？と思うようなお店が繁盛していたりもしますね(^^)
chizchizさん、ありがとうございます♪
chizchizさん、こんばんは
デコレーションは、やってみたら楽しいかも知れませんね。
飲食店もピンキリですが、なぜに？と思うようなお店が繁盛していたりもしますね(^^)
chizchizさん、ありがとうございます♪
10. Posted by chizchiz 2025年11月01日 09:57
こんにちは。
今日は早朝から仕事でしたけど終わってシャワーしました。
飲食店というとこちらは新潟県長岡市ですが、ま、お蕎麦の小嶋やさんが一番有名だと思いますが、隠れた名店はどちらの街にも沢山あると思いますが、駅前の大通りの市外からいらっしゃった方は見つけられるかどうか？？？
全くキレイではなくて私が多分産まれる前からあったと思いますけど、ラーメンやさん。
確かラーメンと餃子しか置いてなくて支払いも今時現金のみ。
生でも焼いたものも餃子はテイクアウト出来るし、生で買うと一人前何個かに二個オマケしてくれて、値段は忘れましたけどそんなに高くはなかったと思います。
入り口に座っているのはいつ行っても失礼ですがおばあさん。
ラーメンは細麺で一種類透明な薄い色のスープですが味は醤油味だったと思います。
チャーシューにメンマ、ネギくらいで余計なものが入ってなくて好みによると思いますが、ほかにないと思います。
長岡祭りになると多分本社が東京かどちらかわかりませんが、オーナー自らいらっしゃいます。
全く内装も外も昔のまま。
正直、汚い（爆）ですが、不潔ということではありません。
亡くなった母が好きで買い物に出ると良く寄って食べてきて美味しかった覚えがあります。
他に、「青島」というお店が長岡では有名です。
餃子も皮が薄くて小ぶりでこれも好みがあると思いますけど、ニンニクとか余計なものが入っていなくて美味しいです。
今日は早朝から仕事でしたけど終わってシャワーしました。
飲食店というとこちらは新潟県長岡市ですが、ま、お蕎麦の小嶋やさんが一番有名だと思いますが、隠れた名店はどちらの街にも沢山あると思いますが、駅前の大通りの市外からいらっしゃった方は見つけられるかどうか？？？
全くキレイではなくて私が多分産まれる前からあったと思いますけど、ラーメンやさん。
確かラーメンと餃子しか置いてなくて支払いも今時現金のみ。
生でも焼いたものも餃子はテイクアウト出来るし、生で買うと一人前何個かに二個オマケしてくれて、値段は忘れましたけどそんなに高くはなかったと思います。
入り口に座っているのはいつ行っても失礼ですがおばあさん。
ラーメンは細麺で一種類透明な薄い色のスープですが味は醤油味だったと思います。
チャーシューにメンマ、ネギくらいで余計なものが入ってなくて好みによると思いますが、ほかにないと思います。
長岡祭りになると多分本社が東京かどちらかわかりませんが、オーナー自らいらっしゃいます。
全く内装も外も昔のまま。
正直、汚い（爆）ですが、不潔ということではありません。
亡くなった母が好きで買い物に出ると良く寄って食べてきて美味しかった覚えがあります。
他に、「青島」というお店が長岡では有名です。
餃子も皮が薄くて小ぶりでこれも好みがあると思いますけど、ニンニクとか余計なものが入っていなくて美味しいです。
