ココナッツ チキン

そう言えば、この前の満月、"スタージョーンムーン" は 9日でしたが、その前々日の未明・・・3時くらいでしょうか、ふっと見た窓の外に大きな月。

深い紺色の空の下の方にあった赤みがかったオレンジ色の月。
とっても美しくて、暫くぼんやり眺めてしまいました。
みなさまは 9日の満月をご覧になりましたか？


そして、暑い暑いと言っていますが、一昨日の夜から虫の音が・・・。
季節は間違いなく移っていますね。


ところで今日は "飛び出せ Kitchen ♪" の 20回目のアニヴァーサリー

20年経って、jugon のいろ〜んなことが詰まった宝物になりました。
みなさまの支えがあったからこそ、ここまで来られたブログです。
心より感謝申し上げます🎶

記念日にいつも思うのは、ブログを始めたのが、どうしてこの暑い時だったのだろう？ ですが、暑くて外へ行く気がしなかったからかしらね。

最近、新しいお料理を作っていなくて、外出の話題が多いこのブログ。
今日くらいは、初心に帰ってお料理を載せようと・・・(^^)

ブログ環境などもあり、この先いつまで続けられるか分かりませんが、自分なりのペースを守りながら続けていくつもりです。

これからも "飛び出せ Kitchen ♪" と jugon を
どうぞよろしくお願いいたします


リンク： 20年前の 8/15 、 ブログタイトルを変えた時







数日前、食品をストックしている引き出しに未開封の キャラメル•パウダー と ココナッツ•パウダー を見つけてしまい、暑い中、パウンドケーキを焼きました。
最近、何かを作っても余り写真を撮ろうと思わないのと、上が変な形に割れたのでそのまま食べてしまいましたが、その後、そうそう 8/15 は、ブログの記念日だからと、その時余った溶き卵を使って、この "ココナッツ•チキン" を作ったのでした (^^)

鶏もも肉に塩・胡椒して、小麦粉をはたき、溶き卵をつけて、ココナッツ•パウダーをまぶして、セイジの香りを移したオリーヴ•オイルで揚げ焼き。
お肉を取り出した後にバターを溶かして、ソースにしました。



↓ お家で "アッフォガート"





ハーゲンダッツのバニラアイスにエスプレッソ。

写真を撮るなら、せっかくあるディッシャーを使えば、もう少しサマになったのに・・・




↓ 今日のニャーちゃん♪




ニャーちゃんも前進中(^^)









↑ の "カイカイにゃんこをポン！"

で応援くださると嬉しいです🎶

Comments

1. Posted by 小肥り   2025年08月15日 23:32

Oh！・・20回目のアニバーサリーでしたか。
おめでとうございます。成人式って言っていいのかな。
僕はチキンは直火焼き。つまり焼き鳥が好き。
beerもかたわらに。極楽ですよ。

2. Posted by jugon   2025年08月16日 19:06

＞小肥りさんへ

小肥りさん、こんばんは

ええ、そうです(^^)
ありがとうございます。

焼き鳥、私も好きです。
焼き鳥にはビールですよね〜〜！

小肥りさん、ありがとうございます♪

3. Posted by mchappykun3   2025年08月18日 00:13

ワー、ブログ開設20周年おめでとうございます！！
”継続は力なり”正にjugonさんの宝物ですね。
これからもブログから始まったお友達として、よろしくお願いいたします。

そう言えば、日本の鶏肉は美味しいと娘が言っていました。アメリカのものは水っぽくて、胸肉などバカデカくて、卵も黄身がオレンジ色で美味しいのだとか。
アメリカの食品って、大量生産だからか全て大味なんですよね。

アッフォガートが入ったカップも可愛いです！

4. Posted by jugon   2025年08月19日 19:26

＞mchappykun3さんへ

mchappykun3さん、こんばんは

はい、ありがとうございます。
こちらこそ、これからもよろしくお願いいたします♪

日本のもの何でも、多分人種的に(?)美味しいだろうなって思います(^^)
鶏肉もいろいろですが、ブランドだったら大体美味しいです。

カップ、褒めてくださって嬉しいです。昔、お友達にいただいたものですが、気に入っています。

mchappykun3さん、ありがとうございます♪

5. Posted by げんかあちゃん   2025年08月20日 14:04

ブログ２０周年
＼おめでとうございます／
継続は力なり…本当にそう思います。
まだまだこれからも３０年を目指して頑張ってください
これを機にレシピの掘り起こしされてもいいかもしれません
知りたい方多いと思います
私も途中からのご縁ですので知りたいです


カップ可愛いです
器もお料理やデザートの美しさに影響しますね

6. Posted by jugon   2025年08月20日 18:58

＞げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんばんは

ありがとうございます。
続けるのは不得手ですが、珍しく続いています(^^)
30年はちょっと無理かも知れませんが、気持ちとして頑張りますね〜。
レシピの掘り起こし、ですか？
ここに載せたレシピのお料理をまた作るってことですか？
同じレシピのものを余り載せないようにしてるので、たまにはそうしましょうか。
ご提案、ありがとうございます(^^)
あ、カップも！

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪

7. Posted by chizchiz   2025年08月25日 07:06

おはようございます🌞

まだまだ暑いですね。
うちは何故か肉じゃがは出て来ませんでした。
母がじゃがいもと鶏肉が嫌いだったせいかもですが、コロッケ、お弁当に鶏の唐揚げはあったと思います。
アフォガート、昨年は私も毎日HDのバニラアイス食べてましたが、今年はコンビニのマンゴーアイス。
今朝も食べました。
普通にも食べるし、同じみのヨーグルトを水切りしてギリシャヨーグルトにしたのと合わせて食べてます。
マンゴーアイスは常備してます。

8. Posted by jugon   2025年08月26日 13:48

＞chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

とっても残暑って感じですね。
マンゴーアイス、美味しいのですね。
コンビニでアイスを買うけれど、いつも仕方なくです。
すっきり余り甘くないのって、この頃売っていませんね。
みんなあんなに甘いのが好きなんだな〜と感心します。

chizchizさん、ありがとうございます♪