白花のシブレット

あら〜もう 5月もお仕舞い。
若葉は、日に日に逞しく濃くになってきました。
それはそれで美しいけれど、あの淡いグリーン色、また来年ですね〜



↑ "白いお花のシブレット･ソース"

白花のシブレット、ベランダに欲しいのですが、種を売っているのを見たことがありません。Net だったらあるかしら？







生クリームにレモン汁、後はお塩(胡椒なし) のソースにシブレットのみじん切りを混ぜただけのシンプルなソース。

カリッと焼いた豚のロースに良く合いました。

でも、今日の主役は、シブレットの白いお花。
見えますでしょうか？(^^)


↓ "シブレット･ボール"




まぁるくまとめたシェーヴルにシブレットを塗して、
彩りにバイオレットのお花をパラパラ。

付き方がやや疎らだったりしますが、
これにはちょっとした事情が(^^;;

チーズを少し室温に置いてから塗すと綺麗に付きます。



↓ ベランダで花盛りの "フェイジョア" を飾りました。




いつものサラダが華やかに。

アボカド、オレンジ、モッツアレッラのチェリエージ。
(お塩、胡椒、ヴァルサミコ酢、EVオリーヴ･オイル)







過去最高にたくさん咲いたフェイジョア。

これでも100個くらいは摘蕾しました。
こんなに咲くと、やっぱりお花は小振りですね。




↓ 今日のニャーちゃん♪




まだ日向の方が気持ちいいのかな。









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Comments

1. Posted by chizchiz   2024年06月01日 03:33

こんばんは♪

あ、もう朝でした😅
叔母はもう84になりますが、お酒は飲めるんです。
が、この辺りは女性が昼からアルコールは？なんです。
で、話しは変わりますが、ここのところ、色々落ちつかなくて、お掃除もしてないし、クローゼットがぐちゃぐちゃ😱
ダメダメです。

2. Posted by 小肥り   2024年06月01日 12:29

お洒落。
シブレットが解らなくて調べました。
アサツキと似てる・・・ネギの一種みたいですね。
なんだか肉との相性がすこぶる良さそうで・・・。

時の流れの速いこと。6月だもんなあ。
世間はいろんなことがおきてる。
必ずしもいいことだけじゃありませんね。
さて、今年の夏は昨年以上に暑いと声がきこえます。
乗り切りましょう。

3. Posted by chizchiz   2024年06月02日 04:22

おはようございます。

ダメダメでしたけど、深夜起きて、思いきって、洋服用のクローゼットの整理だけにするはずが、結局、他、チェスト、
もうひとつ、飲みもの等小さい倉庫（？）用のクローゼット、で終わるはずが、台所の下、他、ぜーんぶ片付けたら朝になってシャワー浴びました😅
まあ、いらないものが袋に詰めて山になってベランダがぐちゃぐちゃ。
後は、もう一度拭き掃除して、飾ってあるガラス類を磨いて。
一年に１、2回、で、毎回その後、マメにｸｲｯｸﾙと思いますが、忙しくなるとついつい、、。　
後はお風呂掃除。
朝のテレビショッピングで、スライム？かな？？
7000円くらいですが、擦らなくてもﾋﾟｯｶピカ。
欲しいなぁ。
くたくたです😱

4. Posted by mchappykun3   2024年06月02日 10:43

白い花のシブレット（英語ではチャイブですが）があるんですね。今年はハーブを植えませんでした。普通チャイブの花は紫ですね。韮のことはチャイニーズ・チャイブで、香りも味もニラとチャイブは似ていますね。

隣の隣の家の前庭にフェイジョワの木がありました。今まで何年も見ていたのに気づきませんでした。Jugonさんの写真からてっきり小さい木だと思い込んでいたというのもあるかもしれません。
写真に撮ろうと思ったのですが、もう花が終わりかけていて美しくなかったのでやめました。来年は心がけます。

5. Posted by まっく   2024年06月04日 14:09

相変わらずニャンコ好きですなぁ
オイラは猫飼ったことがないのだす
小鳥2羽いるから飼えないしなぁ

6. Posted by げんかあちゃん   2024年06月12日 14:13

シブレット
フランス語でおネギの一種なんですね
白いクリームと緑が綺麗で美味しさも伝わって来ます
我が家の焼いた豚肉にトンカツソースを
ドバッとかけるお料理とは十ーーーーいです（汗）

jugonさんのお料理は彩が綺麗で
まるで図鑑や料理本から出て来たようです

7. Posted by jugon   2024年06月12日 16:40

みなさま、コメントをありがとうございます。
ご訪問も途絶えていて、お返事もとても遅くなり、申し訳ございません。

8. Posted by jugon   2024年06月12日 16:45

＞chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

お掃除、お疲れさまでした。
やり出したら止まらないタイプですか？
トコノトンもたまにはいいですね。

叔母様ならずとも、そうですね〜、20年くらい前まではどこでもそうでした。私なんか白い目で見られていましたから。でも、少ないから優遇されることも多々(^^)

chizchizさん、ありがとうございます♪

9. Posted by jugon   2024年06月12日 16:49

＞小肥りさんへ

小肥りさん、こんにちは

日本名は"セイヨウアサツキ" ですね。英語だと"チャイブ"
書かなくてごめんなさい。

6月も早中旬近しです。半年過ぎますね〜。
そう、去年が特別と言っていたのに、もっと暑いってどーゆーこと？
また家籠りになってしまいます。

小肥りさん、ありがとうございます♪

10. Posted by jugon   2024年06月12日 16:54

＞mchappykun3さんへ

mchappykun3さん、こんにちは

ええ、白花のチャイブ、綺麗です。

フェイジョアの木がお近くにあったのですね。
結構大きくなります。公園だと 3m以上、もっとかな、のものもあります。
来年を楽しみにしていますね！

mchappykun3さん、ありがとうございます♪

11. Posted by jugon   2024年06月12日 16:56

＞まっくさんへ

まっくさん、こんにちは
ご無沙汰しています。

は〜い、この頃、なかなか出会えません。
これから暑くなるから余計です。

まっくさん、ありがとうございます♪

12. Posted by jugon   2024年06月12日 17:01

＞げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんにちは

はい、小肥りさんのところにも書きましたが、英名でチャイブ、日本名はセイヨウアサツキです。
お花も小振りのネギ坊主です(^^)

いえいえ焼いた豚肉にとんかつソース、ドバっも想像するだに美味しそうです。
後、私の場合、お醤油と辛子のコンビも外せません(^^)

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪