チキン･コンフィ

今日も暖かい横浜辺り。
寒波で大雪のところがたくさんあるのに・・・。

でも今日は、窓は閉めてます(^^)


↑ "チキン･コンフィ"

去年、炊飯器でチキンレッグのコンフィを作ったけれど、もも肉だったらどうかな〜と思っていたので作ってみました。

フライパンで焼いてから、1 枚を 4 個にカットして炊飯器で保温調理。
時間も短くて、同じように柔らかく美味しくできて◎



↓ 水耕栽培中のヒヤシンス




去年の 11月に「大船植物園」で買った 3個のヒヤシンスの球根

一つは少し芽が出たところでお友達に差し上げ、後 二つ。
芽がチラリと覗いた状態で、待てど暮らせどほぼ 1ヶ月、変化なし。

先週くらいに白い方の花芽が出て来ました・・・だけど、これ正解？
茎がもっと伸びてからお花が開くんじゃない？

根っこはめっちゃりっぱでしょ？(^^)



↓　"栴檀の実"




お花屋さんにドライにした可愛い実があったので、
何の実がお聞きしたら、"栴檀" でした。

それで、近くの土手にある栴檀の木から、
実を少しいただいてきてほぼ 2ヵ月。

せっかくだから、何か作るといいんだけれど・・・。



↓ "ベランダからの Mt.Fuji"




今日、10時過ぎの富士山。
空気が澄んでいたので、そんな時間でもとってもクリア。
一昨日くらいから左の方の裾野にまで雪が積もりました。






これは、先日見つけた 2010年12月に見えた富士。
手前に建物がなかった頃で、真ん中辺りからのモコモコした稜線も分かって、なんだか臨場感があるな〜、と。(クリック、クリックで拡大できます)

12/8 ですが雪が多く、丹沢山系にも雪がたくさん積もっていますね。




↓ 今日のニャーちゃん♪




この場所でまたこの子に会いたい今日この頃









↑ の "カイカイにゃんこをポン！" ↓ も "ポン！"

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Comments

1. Posted by げんかあちゃん   2024年01月25日 16:41

次は鶏肉ですか？
炊飯器の保温調理ですとお肉はなんでもいけそうですね
ローストビーフも作ってる人の見ました
炊飯器調理はほっといても出来るが良さですね

水耕栽培のヒアシンス
根が凄い（驚愕）栄養が良すぎるのかしら？
お花の栄養分も持ってかれそうです
私もしたことがありますが葉が先に伸びて来て
花芽がその後ビュ〜ンと咲きながら伸びたような記憶が。。。

当たり前ですが富士山の形が変わって無くて
良かった
変わらず凛々しく元気が貰えます

2. Posted by 小肥り   2024年01月25日 21:16

下から3枚目、
　"ベランダからの Mt.Fuji"の右下は丹沢の大山だろう・・・
山頂が尖ってていいでしょう。潔癖な少年のような姿です。

3. Posted by Mchappykun2   2024年01月26日 04:19

炊飯器の保温機能は低温調理ですものね。わざわざ低温調理の器具を買わなくとも、できるわけで、素晴らしいアイデアですね。

栴檀、どこかでみた漢字、と思いながら思い出せなくて調べました。「栴檀は双葉より芳し」のセンダンでした。

富士山が美しい！2010年の写真、迫力ありますね。凛々しいです。

うっかり忘れるところでした。

↓の記事の白子のレシピお借りしました。先ほど当ブログにアップさせていただきました。事後報告で申し訳ありません。よろしくお願いいたします。

4. Posted by ディック   2024年01月26日 13:17

クリックすると拡大して見える写真は1600×1200。どれもみな、よく撮れていますねえ。富士山も、ニャンコも…。
私の写真はじつはもっと小さい。930×650くらい。でも、ブログの画面では大きく見えて、それなりにきれいに見える。
この違いはいったい何？　まだ不勉強なのか、わからないことは多いです。
私はサイズではなくて、画像解像度を300にしているからかなあ。私は小さい画像をＰＣ画面では２倍のサイズで見て、それで最終調整しているのです。○○キロバイトという画像全体の負担は、どちらもきっと同じくらいなのかな。
４ヶ月ぶりに、ブログを更新してみました。

5. Posted by wansippo   2024年01月29日 17:05

白銀の富士山！！
とってもキレイですね。
クリックして大きくしてもブレてない。
雄大な雪山がお家から見えるなんて素敵〜テンション上がる

6. Posted by jugon   2024年02月01日 15:26

＞げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんにちは

ケーキも作れますよね？
今度、作ってみます。

根っこ、ほんと、凄いですよね。
それで、葉っぱが伸びないのかしら？
今日UPしたのご覧になってください。全然、ヒヤシンスじゃありません(^^)

この頃、地殻変動が多いので、富士山も心配です。
この形の山は、次に噴火したら、真ん中からドンと落ちるんだそうです。そんなの見たくありませんね！

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪

7. Posted by jugon   2024年02月01日 15:27

＞小肥りさんへ

小肥りさん、こんにちは

ええ、大山ですね。
大山へも行きたいと思いながら、もう随分行っていません。この頃は、くまさんが出るとか・・・。

小肥りさん、ありがとうございます♪

8. Posted by jugon   2024年02月01日 15:31

＞Mchappykun2さんへ

Mchappykun2さん、こんにちは

低温調理器、アイリスオオヤマだと 1万円くらいであるそうですが、それほど使わないなら炊飯器で十分ですね。

はい、その「センダン」です。
お花も可愛いし、好きな植物です。

拝見しました。
美味しそうです。リンクもありがとうございます。

Mchappykun2さん、ありがとうございます♪

9. Posted by jugon   2024年02月01日 15:37

＞ディックさんへ

ディックさん、こんにちは

サイズとか画像解析度を変える方法を知りません(^^;;
livedoorにその機能があるかどうかも。
ディックさんの画像はとてもクリアで綺麗です。
カメラとかレンズとか、そんなことも影響しますね。

ブログの更新、拝読いたしました。
ディックさんは昔から多趣味でいらっしゃいますね！

ディックさん、ありがとうございます♪

10. Posted by jugon   2024年02月01日 15:40

＞wansippoさんへ

wansippoさん、こんにちは

富士山が見えるのは、テンション上がりますね。
前にマンションがない頃が懐かしいです。
富士山の手前にある建物がジャマだな〜なんて思っていましたが、いまではそのことさえ懐かしい(^^)

wansippoさん、どうもありがとう♪