2023年03月26日

FOODEX 2023

トムカースープ




今月の初旬のことですが、久しぶりに "FOODEX" へ行きました。

コロナで中止になり、その後、去年は開催したと思いますが、いろいろ制限のある中で行っても面白くないので、数年ぶり。

去年までは千葉の幕張メッセでの開催でしたが、
今年からビッグサイトに移り、行くのが便利になりましたが、
以前のように販売はしてくれなくなり、楽しみ半減
お土産がありません。


↑ "Tom Kha Soup"


タイのスープと言えば、"トムヤンクン" が有名ですが、
この "トムカースープ" もタイでは人気だそうです。

ペーストやスパイスがパックされているので、
お肉ときのこを用意すれば OK。

でも〜〜、"トムヤンクン" の方が好みかも(^^)



Foodex 2023


写真撮影も制限があり、緩い地域のところでパチリ

今回は、ワインとコーヒーの試飲ばかりしたような・・・。
東北のクラフト・ビールも美味しかったかな(^^)


Foodex 2023


セミナーを一つ、受けました。
北海道、美味しいものの宝庫ですから、頑張って欲しいです。


↓ そして、もうご存じの方も多いかも知れませんが、今回のお勧めは、
カナダのエリアでお話をお聞きした "cameline" (カメリナ・オイル)
以下、HPから抜粋しました。


カメリナ・オイル



「カメリナオイル」とは、Camelina (カメリナ) というアブラナ科の植物、カメリナサティバの種子から圧搾したオイル。
米国北部、北ヨーロッパといった寒冷地でも生育する生命力の強さと、豊富に含まれるオメガ脂肪酸とそのバランスの良さ(オメガ3:オメガ6:オメガ9=2:1:2)、抗血栓、アレルギー疾患の緩和、肝臓の解毒酵素の働きを良くするなど、健康効果が期待できるとして、亜麻仁オイルやオリーブオイルに代わる次世代のオイルとして注目されています。


"ビタミンE 比較"

比較


"飽和脂肪酸、オメガ 比較"

比較


また、カメリナオイルは、ビタミンE や β-カロテン、ポリフェノール など、天然の抗酸化成分が豊富に含まれるため酸化に強いのが特徴。
特に β-カロテンは、緑黄色野菜などに含まれるカロテノイドの一種で人体の粘膜や皮膚、免疫機能を正常に保ったり、視力を維持するために必要不可欠な成分と言われている強力な抗酸化力を持ちます。


加熱にも強いので、これからのオイルはこれ!って気がします。

お勧めはしていますが、CM料も依頼もいただいていません。念のため



今日のニャーちゃん♪


にゃんこ


見返り美人さん




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この記事へのコメント

1. Posted by ディック   2023年03月26日 18:51
5 悪玉コレステロールや中性脂肪が高くなりがちで、アマニ油ないしエゴマ油を1日1回サラダなどにかけたりするようになってから、それらの数値が歴然とよくなったので、使い続けていますが、今回この記事を読んで、自分でも少し調べてみて、世の中の研究はあれからさらに進んでいるのだなあ、と感じた次第です。
次世代のオイルですか。カメリナオイル、価格は少し高いか…、一度試してみるかなあ…。
2. Posted by まっく   2023年03月26日 22:22
■展示会って商品を啓蒙したくて商品を出しているくせに、一部消品は撮影禁止ってなんでやのん、なら出すなー。
3. Posted by chizchiz   2023年03月26日 22:35
こんばんは♪

トムヤンクンですか。
実は私タイのバンコクだけ妹と行きましたけど、あの匂い、2度と行きません。
暑いし、食事は全く好きじゃなくて、でも、食器が安いので足のついた食器、トムヤンクン鍋も土鍋で割れないように持って帰って来ましたけど、何年か前に自宅に引っ越したとき、コルドンブルーの包丁🔪セット中に自分で買ったグローバルの魚用包丁、ポテト用ミニナイフ、他、ぜーんぶジャマだって棄てられてしまいました。
で、いま久しぶりにYouTubeで、ポゴレリチとユンディリ聞いてましたけど、やっぱりいいですね。
二人ともミスタッチの嵐ですけど私はそれはそれで好きです。
全くミスがなくて素晴らしいのはやはりアルゲリチ、亡くなった中村紘子さん。だと私は思います。
お二人とも男性より迫力ありますね♪
横山幸雄さんも全くミスがないですけど。
知り合いはみなさん、横山さん、横山さんですけど。
コロナでペガソはどうなってるんでしょうか!?
話しが戻りますが、東京の知り合いのお宅でタイかインドネシアの男の子がトムヤンクン作ってくれましたけど、美味しかったですよ🙆
4. Posted by 小肥り   2023年03月27日 18:40
僕はトムヤンクンは駄目だったなあ。。。
ハッハッハ・・・どなたかも書いておられる。
ちょっと体に合わない気がしました。

オイル類は興味はあります。凝る人は凝るそうですね。
5. Posted by Mchappykun2   2023年03月28日 00:28
カメリナオイル、初めて聞きました。オメガにも種類があるのも知りませんでした。今度探してみます。

辛いのを食べてはいけないので、タイ料理はご無沙汰していますが、タイ料理大好きです。娘夫婦はハネムーンにタイへ行き、料理のクラスも取ってきました。作ってくれましたが、とても美味しかったです。
6. Posted by げんかあちゃん   2023年03月28日 09:52
"FOODEX"
大きな食のイベントのようですね
カメリナオイル初めて聞いた名前ですが
良さは実証されてるようなので使ってみたいです
が…田舎には置いて無さそうなので名古屋に行ったら
見てくることにします

11月の健診でLDLコレステロールが188あったので
この3か月食生活を見直して2キロ痩せ188→146に下がりました
しかーーし突き進んだ検査での
悪玉コレステロールの球体検査も追加でしたら
悪い球が多くて指導ギリのラインでした
4か月後また再検査を申し渡されました
それが昨日でしたので良いチャンスです
絶対に探すぞ〜
7. Posted by wansippo   2023年03月30日 22:35
これからのオイルですね。
注目したいと思います(⋈◍>◡<◍)。✧♡
8. Posted by wansippo   2023年04月03日 22:39
数年ぶりのフェスでしたか?!
楽しめましたね。
カメリナオイル、いいですね。
9. Posted by jugon   2023年04月10日 19:48
>ディックさんへ

ディックさん、こんばんは
お返事が遅くなりました。

アマニとかエゴマは加熱で効果か落ちますから、このカメリナオイルはいいですよね?
HPをちゃんと見てみたら、1本から送料無料で送ってくれることが分かりました。
それで私は早速、オーダーしちゃいましたよ(^^)

ディックさん、ありがとうございます♪
10. Posted by jugon   2023年04月10日 19:52
>まっくさんへ

まっくさん、こんばんは
お返事、遅くてすみません。

新製品で、まだ市場に出ていないものもあるからだと思います。
以前はサンプルで持ってきたものを販売してくれたり、最終日だと配ったりしていましたが、最近、開催側が禁止しています。海外からの出展だと、持って帰れないしどうするのでしょうね?

まっくさん、ありがとうございます♪
11. Posted by jugon   2023年04月10日 19:56
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんばんは
お返事、遅くなりすみません。

タイには3度ほど行きましたが、バンコクは一度かな?
9月でしたが夜もジメジメの暑さで、名古屋を上回る蒸し暑さに辟易でした。
でも、タイは好きです。食べ物もハーブが使ってあるのと、あの後を引く辛さがいいです。

chizchizさんはピアノをなさっていらしたのでお詳しいですね?
私は、ただ聞くだけですから、批評ができません(^^;;

chizchizさん、ありがとうございます♪
12. Posted by jugon   2023年04月10日 19:59
>小肥りさんへ

小肥りさん、こんばんは
お返事が遅くなり、すみません。

トムヤンクン、結構お好きな方が多いように思いますが、小肥りさんの苦手は、香りでしょうか?

カメリナオイル、お薦めです。
シードもいいと思いますが、販売はまだしていないみたいです。

小肥りさん、ありがとうございます♪
13. Posted by jugon   2023年04月10日 20:03
>Mchappykun2さんへ

Mchappykun2さん、こんばんは
お返事が遅くなり、ごめんなさい。

カナダのものですから、きっとアメリカにも入っていると思います。

ハネムーンでお料理教室っていいですね?
ハーブとスパイスの組み合わせ、いろいろ教えていただけそうです。

Mchappykun2さん、ありがとうございます♪
14. Posted by jugon   2023年04月10日 20:07
>げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんばんは
お返事、遅くなってすみません。

ええ、結構大規模です。
この頃、以前より入場が難しくなったり、いろいろ面倒もありますが、楽しいので。
もっときちんと見たらご紹介できるものが多かったと思いますが、遊びが主で(^^;;
カメリナオイル、是非是非お試しください。

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪
15. Posted by jugon   2023年04月10日 20:09
>wansippoさんへ

wansippoさん、こんばんは
お返事が遅くなり、ごめんなさい。

私は3年ぶりだったでしょうか。
食べ物ですから、余計規制が多かったと思います。

カメリナオイルしかご紹介できず・・・でも、お試しいただきたいと思います。

wansippoさん、どうもありがとう♪
16. Posted by ディック   2023年04月26日 18:50
>1本から送料無料で送ってくれる
今ごろ、これを読んで、昨日ホームページ等よく見直しましたが、見つかりませんでした。
遅かったか…。
でも、最新の研究成果など、書かれている記事もいろいろ増えてきているようで、安価なのが出てこないかな、出てこなければ、これを試してみようかな、と考えております。
17. Posted by jugon   2023年04月26日 19:21
>ディックさんへ

ディックさん、こんばんは

今日の雨はなんだか爽やかでした。
窓も拭いて綺麗になりました(^^)

確かにちょっと分りにくいですね。
Online shop → 商品をクリック です。
商品にマウスを当てると手のマークになり、買い物かごに入れられます。

お値段がもう少しお安くなったら良いな〜と私も思います。

ディックさん、ありがとうございます♪

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