レア & スチーム

相も変わらず暑いけれど、今年も残り 1/3 を切っちゃいましたね〜。
もう 5日ですが、今月もよろしくお願いいたします。


↑ 珍しくもありませんが "レア･チーズケーキ"






この前、自然さんにいただいたブルーベリーのジャムをソースにしました。

レモンのゼストを綺麗に回収(?) する方法をネットで見つけました。
おろし金に二重にしたアルミホイルをつけて、歯の先を出して、卸したらゆっくりアルミホイルを外して、平らな場所に置いてゴムベラで集める。
これなら、ホント無駄なく集められますね！






フレッシュなバナナはちょっと青っぽいくらいが好きなので、
熟して甘くなったらケーキにします。
蒸し器ではなく、レンジで作った "バナナのスチーム･ケーキ"

バナナをレンチン。皮から外して潰したら、卵(1個) と牛乳(80cc) ホットケーキミックス(100g) と混ぜて、器に入れて 600w 3〜4分。


バナナ･ケーキの下に敷いた葉っぱは、今年は青々と元気な葡萄です。
手前のモシャモシャは、フェンネル。



↓ 今日のニャーちゃん♪





暑くても寒くても、土の上がお気に入りのニャーちゃん
お昼寝中。



お知らせ：
↑ に「今月もよろしくお願いします」と書いたところですけれど、2週間ほど、ブログをお休みさせていただきます。コメント欄は開けていますが、お返事は遅くなるかも知れません。
みなさまへのご訪問も滞りますが、よろしくお願いいたします。 jugon




ご訪問、ありがとうございます






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で応援くださると嬉しいです🎶

Comments

1. Posted by 小肥り   2022年09月05日 17:56

涼しくなって、ようやく
「無理しないでも」食事がとれるようになりました。
ありがたいことですね。
どうぞ、ごゆっくりお休みください。

2. Posted by Mchappykun2   2022年09月06日 02:17

レアチーズケーキとブルーベリーは合いますよね。冷たいデザートは暑い日にはうってつけですね。

レモンのゼストの回収法、なるほどですね。私は平たい竹の一方が刷毛のように細かく割れているのを日本から買ってきました。
あと、アメリカで買ったゼストすりおろし専門の器具は、ゼストだけが下に落ちるので重宝しています。

3. Posted by jugon   2022年09月06日 17:16

＞小肥りさんへ

小肥りさん、こんにちは

それは良かったです。
私はそういったことがないので有難いです(^^)

はい。

小肥りさん、ありがとうございます♪

4. Posted by jugon   2022年09月06日 17:20

＞Mchappykun2さんへ

Mchappykun2さん、こんにちは

この頃、Mchappykun2さんと同じようにレアのチーズケーキにはヨーグルトを入れます。

あ、私もそれを持っています。この前、一本欠けてしまい、残念です。
私はチーズグレイターを使ったりもします。細長くフワフワになるので、こういう場合の飾りには不向きですが。

Mchappykun2さん、ありがとうございます♪

5. Posted by げんかあちゃん   2022年09月08日 16:37

少しずつ涼しくなって来ました
jugonさん何処かにお出かけかな？

ブルーベリーソースのレアチーズケーキ
色も綺麗で美味しそうですね
ケーキは作り方とかとっても興味がありますが
今は買うのが専門です
ただ単にずぼらなだけですが。。。

で、バナナはジュースにして飲んでます
完熟が美味しいです

6. Posted by jugon   2022年09月15日 19:44

＞げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんばんは
お返事、遅くなってすみません。

ええ、今日はエアコンなしで大丈夫でした。

自分で作ると甘さの調節ができるのが良いかな？
ブルーベリーのお陰で美味しそうに見えます(^^)

バナナの蒸しケーキ、作り始めてから10分くらいで出来上がるのがとってもお気に入り。

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪

7. Posted by chizchiz   2022年09月16日 03:41

こんばんわ✨

スチームバナナケーキ、いますぐ！食べた〜い😅
ダイエット、着々と進んでます。
いま、トータル9kg減です。
後、2〜4kg。
ﾌｧｽﾃｨﾝｸﾞはしてません。
ちょっと、空腹時間を長くして、でも、仕事は肉体労働ではないですけど、やはり、神経を使っているみたいで、帰ってくると1〜2kg？痩せてます。
念願の水ようかん、作って、職場とお花の先生に差し上げました。
超簡単で、まずまず美味しく出来ました🙆
お勧めです。

8. Posted by jugon   2022年09月18日 14:44

＞chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

簡単です。作り始めてから10分で出来上がります。

体重計に頻繁に乗っていらっしゃるのですね？

それは良かったですね。
小豆って体に良いので、甘さを加えないで煮汁を飲んだり、お豆を食べるといいんですってね。

chizchizさん、ありがとうございます♪

9. Posted by chizchiz   2022年09月18日 17:36

こんばんわ✨

お父様、お亡くなりになられたんですね。
慎んでお悔やみ申し上げます🙇
でも、100才？ですか！？
うちの祖母も99才で亡くなりました。
最後までボケないでしっかりしてましたよ。
バナナケーキ、そうですね。
簡単で私でも作れそうですが、何しろまだまだ、ダイエット中、食べられません😅
昨日、良く考えれば分かることなのに、ウェッジウッドのお皿にカボチャを煮たのに、フレッシュのトマトの角切り、トロケルチーズで、チンしたら、大切なお皿にひびが入ってしまいました。
当初、カボチャを煮たのに、ヨーグルトでｻﾜｰｸﾘｰﾑを作ってレモンを＋してソースにして食べましたけど、美味しかったですけど、カロリーが高過ぎで、止めました。
お父様、ご立派ですね🙋

10. Posted by ディック   2022年09月19日 15:52

18日の記事を読んでさかのぼってきました。
お父様は結局お亡くなりになられたのですね。
謹んでお悔やみ申し上げます。
jugonさんは、今回のこちらへの移動でも、いろいろとご苦労されていたのに残念です。

ブルーベリー、当方の庭では今年は大豊作でしたが、写真を記事にし忘れていますね。今からでも出そうかな。
かみさんは長男の引越の手伝いに岡山へ行ったのに、台風のせいで一泊して昨晩戻ってきました。

11. Posted by jugon   2022年09月20日 22:18

＞chizchizさんへ

chizchizさん、こんばんは

ありがとうございます。
ええ、100才でした。高齢で何度も環境が変わって、最近はいろいろ分かっていたかな〜と。

バナナはカロリー高いですものね？
お皿、残念でしたね。大切なものって壊すと悲しいですよね。

chizchizさん、ありがとうございます♪

12. Posted by jugon   2022年09月20日 22:21

＞ディックさんへ

ディックさん、こんばんは

ありがとうございます。
そうなんですよ、せっかくこちらへ来たのだから、コロナがもっと落ち着くまで元気でいて欲しかったです。

ええ、是非。
あんなに大型でしたから、心配になりますね。
交通機関も止まってしまいますしね。ご無事にお帰りになられて良かったです。

ディックさん、ありがとうございます♪