ブロッコリ と エストラゴン

昨日と言い、今日と言い、蒸し暑いったら！！
梅雨ですが、横浜は余り雨は降らず、今のところ空梅雨。
でも、この夏は猛暑かしら？ ・・・ヤダな〜



↑ TV でブロッコリを高温で焼くとお肉のような香り、
と言っていて「え〜〜、ホントかなぁ？」と魚焼きグリルで焼いてみました。

真ん中に置いたのは、日本の "カマンベール"


全く、お肉は感じませんでしたが (お鼻が良くないかな？)
カマンベールを付けると美味しい🎶







ブロッコリは房を半分にカットして、カット側を下にして、お塩と胡椒。
上からオリーヴ･オイルを適当に回しかけ、真ん中に上の皮を外したカマンベールを置いて、焼くだけ・・・超簡単なので、リピあり〜〜！

一緒に焼いた茸は "ひらたけ"



↓ "エストラゴン" が好き




この前、箱根へ行った時に、いつも寄る駅地下にあるちょっと気に入っている市場へ行ったら、思った通り！ "エストラゴン" がありました(^^)


それで、今年も "エストラゴン･ヴィネガー" 作っています。

お花を入れて良いのかどうか分かりませんが、綺麗なので・・・







余ったエストラゴンは、オムレツに。

コレ、思ったより断然美味しい。
これもまた作らなきゃ。




↓ 今日のニャーちゃん♪





この子、紫陽花の下にちゃ〜んと居てくれました
大あくびのサービス付き





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Comments

1. Posted by まっく   2022年06月25日 20:29

■猫が大あくび、じゅごんちゃん舐められてるでしょニャンコに（笑）猫のあくびは「やーいばぁぁかぁぁ」と言ってるそうですよん。
エストラゴンって悪魔の草かと思ってた、ほら魔法使いの御婆さんがツボに薬草をあれこれ入れるじゃない、その中にエストラゴンがあったような気がするのよねー。ジブリのアーヤと魔女にもでてたような・・・。

2. Posted by chizchiz   2022年06月25日 21:03

こんばんは♪

実は私、昔ブロッコリー大好きで食べ過ぎたせいか、最近あまり食べません。
ですが、カマンベールとブロッコリー、美味しそう。
ところで、もう暑いので、ネグリジェですが、全く関係ない話しですみません。
私、こちらに戻ってマンションでひとり暮らししていた時、室内で何かに躓いて転んで、観葉植物を入れていた籠に右腕がぶつかって、血も出なかったし痛くもなくて、病院へは行きませんでしたけど、10cmほど、火傷の跡みたいになって、毎年夏になると全く火傷の跡にしか見えなくて、一度ブティックで働くことが決まったとき、父が客商売だから病院へ行って治しなさいって言ってくれましたが、面倒で行かなくて後悔してます。
カマンベール、中を少しくりぬいて、白ワイン、ニンニク少し、でレンジでチン。
色々野菜につけて、超簡単で美味しかった覚えがあります🙋

3. Posted by Mchappykun2   2022年06月25日 22:36

エストラゴン、アメリカではタラゴンといっていますが、好きなハーブです。ハーブをヴィネガーやオリーブオイルにつけるの、忘れていました。今年は鉢植えでまあまあ育っているので、やってみます。思い出させてくださり、ありがとうございます。

ブロッコリにカマンベール美味しそう！

4. Posted by 小肥り   2022年06月26日 10:31

オムレツがいい。
これ、いただき。作らせよう。

5. Posted by ディック   2022年06月26日 13:28

エストラゴン、食材としておぼえました。こちらへうかがうと勉強になってうれしいです。
孫たちのうち、弟（２分間ですが）のほうが緑色の野菜が大好き!
ブロッコリー、そら豆とか、ゴーヤ・チャンプルーなんて大好きです。
双子だと、片方が食べていて、自分が食べないと競争心がわくみたいで、結果的に好き嫌いは多少あるにせよ、ふたりともなんでもよく食べます。
自分の若い頃とは大違いです。

6. Posted by tsubasa   2022年06月26日 14:38

jugonさん、こんにちは。
真夏のような暑さ、爽やかな食べ物で乗り切って下さいね。

今朝いただいた採れたてのブロッコリーがあります。
カマンベールも冷蔵庫にあるので、今夜はこれで決まりです！

7. Posted by げんかあちゃん   2022年06月27日 09:24

おはようございます
ミニモコ地方も朝からカンカン照りです
昨日も今日も暑いのは何処も一緒ですね

ブロッコリーとカマンベール焼美味しそう
カマンベールはそのままでも天婦羅にしても
何でも…とにかく好きです（笑）
暑い時は簡単な料理が良いですから
「焼くだけ」最高！

8. Posted by jugon   2022年07月05日 19:09

＞まっくさんへ

まっくさん、こんばんは

ええ、そうですね。
この時はそうでもありませんでしたが、とってもそんな風に思える時あります(^^)

え？あれにエストラゴンも使われているのですか？
私は結構好きなハーブの一つです。

まっくさん、ありがとうございます♪

9. Posted by jugon   2022年07月05日 19:15

＞chizchizさんへ

chizchizさん、こんばんは

ブロッコリは好きで、たいていはレンチンして、オリーヴ･オイルとお醤油。温かい内が美味しい(^^)

最近、ネグリジェ、珍しいですね？
私もウェストを締め付けないので、ずっと夏も冬もネグリジェが好きでしたが、冬寒いと感じてから、全くです。

中がどうなったのでしょうね？今からでは遅いのかしら？

モンドール、だいたい食べた後、そんな風にしてパン粉もちょっと入れて焼いて食べます。

chizchizさん、ありがとうございます♪

10. Posted by jugon   2022年07月05日 19:18

＞Mchappykun2さんへ

Mchappykun2さん、こんばんは

英語ではタラゴンですね。
どっちにしても恐竜のような名前ですよね？・・・何かそんなような由来があったかと・・・。

まぁ、いいえ(^^)
ヴィネガーやオイルにハーブを入れるとまた楽しみが違いますね。

Mchappykun2さん、ありがとうございます♪

11. Posted by jugon   2022年07月05日 19:19

＞小肥りさんへ

小肥りさん、こんばんは

オムレツにエストラゴンを入れたら、これ最高！
お勧めです。是非是非〜〜！

小肥りさん、ありがとうございます♪

12. Posted by jugon   2022年07月05日 19:23

＞ディックさんへ

ディックさん、こんばんは

お孫さんたち、2分違いだったのですか？
先日「エルヴィス」を観てきましたが、エルヴィスは双子のお兄さんの30分くらい後に生まれたんだそうですね。

ゴーヤもお好きなんですね？ちょっと苦みがあるのに。
いつも一緒だから何でも競争しちゃうのかしら？
良いことですね(^^)

ディックさん、ありがとうございます♪

13. Posted by jugon   2022年07月05日 19:26

＞tsubasaさんへ

tsubasaさん、こんばんは

tsubasaさん、余りに早くてびっくりでした。
材料が揃っていると作り易いですね〜(^^)

白馬は涼しいでしょう？
避暑に行きたいです。

tsubasaさん、ありがとうございます♪

14. Posted by jugon   2022年07月05日 19:31

＞げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんばんは

こちらは毎日凄い湿度で、横浜がこんなに蒸し暑いのは余り経験がありません。

このカマンヴェールは、スーパーのプライベート･ブランドのを使いました。本物のカマンヴェールだったら、どんなに美味しいかと思いますが、ちょっと勿体にいな、なんて思ちゃって(^^;;
この頃、簡単なのばっかり(^^)

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪

15. Posted by ディック   2022年07月11日 16:44

エストラゴンて、いったいなあに!? という段階でしたので、　調べてみました。ハーブ&スパイスなのですね。
機会があれば試してみたい。

双子の片割れが緑色野菜大好き。ブロッコリーとかゴーヤチャンプルーとか、ソラマメとか、変わった好みです。弟のあーちゃんのほうです。兄のほうは甘いもの大好き。
甘いものは２人にできるだけ食べさせないようにしていますが、先日散歩・運動中にチョコレートをもらってしまったとか。
なぜかあーちゃんはよろこんで食べて、兄のほうは吐き出したとか‥。もしかすると、あーちゃんは苦味が好きなのかもしれない、と首を傾げています。
手足口病が終わったら、２人別々に違う病気を拾ったらしく、きょうはまたふたりとも家にいます。
仕方ないけれど、じーちゃん、ぱーちゃんをちょっと休ませてほしいです。

16. Posted by ディック   2022年07月11日 16:47

上のコメント、一部重複しますが、訂正と情報更新を兼ねています。

17. Posted by jugon   2022年07月11日 19:59

＞ディックさんへ

ディックさん、こんばんは

エストラゴンは余り売っているのを見かけません。
これは、小田原の駅地下の市場で買ったものです。

甘いものは覚えちゃったら、食べたいから、なるべく遅い方がいいですよね？
苦みが好きって、なんだか頼もしい(^^)

二人で遊んでくれるのかな？とも思いますが、男の子は、元気が良いから、追いかけるのが大変でしょうね。

ディックさん、ありがとうございます♪