スープ & ポトフ

2月中旬。
寒いと言いながらもお天気の良いお昼間は随分暖かくなってきましたね。

先週は、実家へ行っていました。
オミクロンに感染した父が、無事退院したので、
また施設に戻ったら顔を見られないと思い、会いに行きました。
元気そうという言葉が当てはまるかどうか分かりませんが、
前に会った時と同じ顔をしていました(^^)
みなさまにもご心配をいただいて、ありがとうございました。



最近作ったスープなど。

↑ 新たまねぎが出始めましたね。
これから "新" の付くものがどんどん出てきます。

丸ごとにしようかどうしようか迷いながら、半分にカットしました。
一緒に入れたのは芽キャベツ。

水煮のトマトやトマト･ペースト、フレッシュなトマトも一緒に。







お野菜は、蕪と芽キャベツと人参。

細かい白いのは、小さなパスタですが、
少し早く入れ過ぎてお米の様になってしまいました




↓ こちらは "ポトフ"




厚切りのベーコンとソーセージを使いました。
お野菜は、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも、人参。

具沢山のスープ系は体も温まります。



↓ "れんこんのピクルス"





ベランダのローズマリーとベイリーフを摘んで。

三色の胡椒を彩りに。




↓ 今日のニャーちゃん♪




元町で出会ったレオちゃん 18才
女の子〜〜！





ご訪問、ありがとうございます






↑ の "カイカイにゃんこをポン！" ↓ も "ポン！"
で応援くださると嬉しいです🎶

Comments

1. Posted by wansippo   2022年02月15日 17:31

お父様にお会いできて良かったですね。
お互いに顔を見られればホッとしますね。
自由に会える日はいつ来るんでしょう。

ポトフ美味しそう〜〜〜
厚切りベーコンといい仕事しますよね。
玉ねぎもとろ〜んかな。

2. Posted by 花子ママ   2022年02月15日 20:55

スープもポトフも身体が温まりますね。
ほんと、これからは新のつくお野菜がぞくぞく登場しますね、お料理のし甲斐がありますよね。
スープに入った小さなパスタは、クスクスですか？
外食（フレンチ）で食べましたが…。
レンコンのピクルスは芸術的で、食べてしまうのがもったいないくらい

3. Posted by chizchiz   2022年02月16日 03:58

おはようございます。

お父さま、良くなられたんですか！？
こちらはここ2、3日雪がなくてと思ってましたが、また今日から雪？みたいです。
そちらは大雪で大変だったんじゃないですか！？
ポトフ、実は私あまり得意ではないですが、jugonさんのをみたら食べたくなりました。
お料理はしたくなくて、誰かに作って欲しいなぁ。
今日はしぶしぶ肉ジャガ作ります。
今年は寅年ですが、母が生きていたら年女です。
写真が飾ってありますが、52才？くらいの写真で、知らないひとみたいです😅

4. Posted by Mchappykun2   2022年02月16日 04:23

お父様、無事退院なさって、本当に良かったですね。どんなにホッとされたことでしょう。

お野菜たっぷりのスープやポトフ、美味しそう！！寒い時はこういう料理が一番ですね。スープ料理は体が温まるだけでなく、心もホッとして疲れが取れるように思います。

ベランダで月桂樹が育つんですね。素晴らしいです。子供の頃住んでいた家の庭には２本の大きな月桂樹があったのを思い出しました。

5. Posted by pocky   2022年02月16日 13:27

jugonさん、こんにちは（＾＾）

お父様、無事に退院なさって安心しました。
ご高齢ですから､コロナの罹患は心配でしたでしょう。
いつものお顔だったそうで
病気のお顔では無く良かったですね〜（＾＾）

春野菜の甘み、大好きです。
キャベツや蕪も甘さを感じてポトフなどにぴったりですね。

6. Posted by げんかあちゃん   2022年02月16日 13:59

お父様退院おめでとうございます
施設に戻られると面会の制限もありますから
病院で会えて良かったです
お顔見て安心されたでしょう

芽キャベツって甘くて良い出汁が出るんですってね
この前TVでやっていました
しかもキャベツの新芽じゃなくて別物だと。。。
寒い時の具だくさんのスープは温まりますね

7. Posted by jugon   2022年02月19日 13:37

＞wansippoさんへ

wansippoさん、こんにちは

本当に。コロナ禍、長いですね。

そう、厚切りベーコンを見たら、作りたくなったのでした〜(^^)

wansippoさん、どうもありがとう♪

8. Posted by jugon   2022年02月19日 13:40

＞花子ママさんへ

花子ママさん、こんにちは

まだまだ寒いですものね？
温かいお鍋とかスープとかが美味しいですね〜！

これはクスクスではなく、本当にお米のような白い小さなパスタです。
名前・・・失念しました。

蓮根、美味しいですね。

花子ママさん、ありがとうございます♪

9. Posted by jugon   2022年02月19日 13:44

＞chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

雪の予報は外れたようですね。
そちらは今年は雪が多そうですから、長い冬になりますね。

私も誰かに作ってもらいたいです(^^)

肉じゃが、美味しくできましたか？

chizchizさん、ありがとうございます♪

10. Posted by jugon   2022年02月19日 13:48

＞Mchappykun2さんへ

Mchappykun2さん、こんにちは

はい、ありがとうございます。

私はスープが大好きなので、カップスープとか松茸のお吸い物とかもよくいただきます(^^)
そうです、心もホッとする感じがありますね。

月桂樹は育てやすいと聞き、その通りなのですが、なんだかここ2年くらい元気がありません。
土の中にまたコガネムシの幼虫とかいるのでしょうか？ 気になりますが、そのままです。

Mchappykun2さん、ありがとうございます♪

11. Posted by jugon   2022年02月19日 13:53

＞pockyさんへ

pockyさん、こんにちは

いつもの顔って、変ですが(^^)
顔を見られて安心しました。でもね〜、いつまで続くのやら。
ご心配をありがとうございます。

キャベツを丸ごと買っちゃうと、早く消費しなきゃしなきゃという強迫観念に囚われます。
冷蔵庫の野菜室に占める割合が多いからですが・・・(^^)

pockyさん、どうもありがとう♪

12. Posted by jugon   2022年02月19日 13:57

＞げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんにちは

ありがとうございます。
施設、本当にもう少しなんとかならないでしょうか。

芽キャベツからお出汁が出るのを知りませんでした。そうなんですね。
芽キャベツを見るとこんなお料理作ろうかな〜といつも同じ発想になります(^^;;

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪

13. Posted by chizchiz   2022年02月21日 08:14

おはようございます♪

お父さまのオミクロンは大丈夫なんでしょうか！？
エリザベス女王も、コロナ感染😱とか！？
こちらはようやく収まったようですが、予報が当たって今年は大雪です。
昨日東京のお友だちと話しましたが、そちらもいつどうなるか天気が予測つかないって言ってました。
ところで、もうだいぶ前の話しになりますが、石原慎太郎さんが亡くなりましたけど、埼玉の知り合いのおばあさまと話しましたが、石原慎太郎さんと同級生で、その方も北海道出身で、小学校が石原兄弟と一緒だったそうです😱
スキーで学校に通っていたそうです！
やはり二人ともオーラがあったそうで、裕次郎さんは戦事中でまわりは皆さん坊主頭の中、ひとりだけ、坊っちゃん刈りでみんなにイジメられていたそうでした😅

14. Posted by jugon   2022年02月21日 17:19

＞chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

大丈夫とは？
罹患して、退院したので、今は最強ですよ。

イギリスはもう感染対策をしないそうですね？
それも一つの方法かなと。もうみんなさん、我慢したくないし面倒臭いって言っていますね。

石原慎太郎氏は、裕次郎さんにちょっとコンプレックスがあったように思います。

chizchizさん、ありがとうございます♪