鮭をタイムで蒸し焼きに

束になったタイム、せっかくだから何かを蒸し焼きにしたいと思いながら・・・買い物へ行かない日が続いて、早くしないとタイムがヤバい(^^)

本当はラム･チョップが良かったけれど、サーモン。

久しぶりにストウブのお鍋を使って。
お鍋に火が回るまでに時間がかかると思い他事をしていたら、
少々しっかり目に火が通ってしまい、意図したようには出来ず。


↑ お皿の右上は、鮭の皮です

サーモンの下に敷いた網にオイルを塗り忘れ・・・くっついた！💦

ここでちょっと脱線：
「くっついた！」と書いて、"ひっつく" と言うのとどう違うのだろう？と。
「ひっつく」は、「引きつく」ということで、「付かれる側」が「引っ張った」感じ、それに対して「くっつく」は、「付かれる側」ではなく「付く側」が主体で「食い付く」イメージ。 どちらが主体かで変わってくるのだそう。
・・・と言うことは、上の場合「くっついた！」で正しいのかな？







中心にやっと火が通ったくらいにしたかったのですけれど。



↓ ついでの一皿、 "ピリ辛ひよこ豆"




コリアンダーシードと ちょっと辛いスパイス "エルブ･ピカンテッシモ"
で炒めたひよこ豆です。
ピカンテッシモですから、辛さ最上級。

辛い中にもレモン･ピールと絞ったレモンが香ります。




↓ 今日のニャーちゃんたち♪





クロちゃんは、斜めに歩いて行って向こうから来たニャーちゃんにご挨拶🐱




今月は、今日から実家です。
関東も梅雨入り。じめじめシーズンですが、お互いに気持ちは爽やかに過ごしたいですね。

2、3日置きに記事の予約投稿をしています。お時間がおありの時にでも、覗いてみてください。

コメント欄は閉じさせていただいています。　　　　jugon




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