オクラと枝豆のお浸し

リオ五輪も閉幕が近付いてきましたが、今日の陸上男子 400mリレーはリプレイを何度見ても飽きません。
2016 スポーツの祭典、たくさんのドラマがあり感動もいっぱいですが、陸上で日本が銀メダルを獲得するなんて、あのボルト選手と 1,2フィニッシュだなんて、びっくりです。 なんて素晴らしいの〜。


↑ 高知の続きを書く前に、ブログを拝見していて本当に美味しいものがお好きだって分かる "美味しいもの、大好き 2" の tsubasaさんにとても夏らしいメニューを教えていただいたので、そちらを先に。





tsubasaさんがお作りになった「オクラのお浸し」に半端に残っていた
枝豆と生姜を少々足しました。

彩りも涼やかでひんやりして夏の食卓にぴったりです。
tsubasaさん、ありがとうございました

自分の記録のために簡単レシピ：
オクラは、沸騰したお湯にサッとくぐらせて、冷水に取り、枝豆は茹でて鞘と皮を外します。
お出汁とお酒、みりん、お醤油を煮立てて火からおろしたら、オクラと枝豆、細切りの生姜を浸して冷蔵庫で冷やします。





いただきものの「百年の孤独」開けました。
いつもは炭酸割りにする焼酎ですが、せっかくですからストレートで。



↓ 今日のニャーちゃん♪




風が通る縁側でお昼寝中のニャーちゃん。気持ち良さそう♪



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いらしてくださってありがとうございました。
今日も良い一日でありますように

Comments

1. Posted by げんかあちゃん   2016年08月20日 15:13

こんにちは〜
日本の若者たち頑張ってくれましたね
ゴールの瞬間TVの前で飛びあがっちゃいました
毎日オリンピックを見て感動で涙涙です

tsubasaさんのを生姜と枝豆でアレンジされたんですね
オクラをたっぷりの出汁で炊くの大好きです
生姜がパンチ効かせて美味しいでしょう
どんなワインを飲まれるかと思っていたら〜
「焼酎」ナイス！

にゃ〜ちゃん
指でツンツンしたくなります

2. Posted by jugon   2016年08月20日 16:34

＞げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんにちは

予選で 1着だったので、期待して決勝を待っていました。吉田選手のレスリングは、心配で見るのをやめてしまいましたが、リレーは大応援(^^)

夏はオクラが大活躍ですね！
生姜をもっと綺麗にカットすれば良かった(^^;
いつもの焼酎とは、やっぱり違いますね。

私も〜〜！

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪

3. Posted by tsubasa   2016年08月20日 20:14

こんばんは。
リンクありがとうございます。

青磁でしょうか、器もとても素敵ですね。

焼酎はなかなか手が出ないですが、最近ワインを飲まない日は、ハイボールです。角＋レモン少々＋炭酸水で、お水は常温が好きなのに、氷たっぷりです。

4. Posted by ディック   2016年08月20日 22:02

日本勢のメダルとり、頑張っていますね。
月に１回はSan Poの会というのがあって、夜は懇親会なのですが、居酒屋の場合、リーダーのN君は枝豆を注文したがります。
これがわが家の枝豆とくらべるとじつに不味い。
枝豆というのはぷりっとして、つるんとしてないとおいしくない。新鮮さが大切ですよね。居酒屋の枝豆って、いったいどういうのをゆでているのか…。
こちらの写真の枝豆はじつにおいしそう…。ぱっと見ただけでわかります。
新鮮な野菜を食べ慣れている私は、かみさんに感謝しなければいけませんね。

5. Posted by 自然を尋ねる人   2016年08月20日 22:03

１００年の孤独
宮崎産の本格麦焼酎黒木本店の４０％
ストレート、オンザロック、が美味しいと書いてあります。
このてのものは時々の見ます。
不思議、戸棚を開けたら出てきました。
結構古そうです。高い価格らしそうですから友達が来た時あけることにしました。

6. Posted by jugon   2016年08月20日 22:26

＞tsubasaさんへ

tsubasaさん、こんばんは

いつもいろいろなお料理やアイディアをお教えくださってありがとうございます。

この器は、亀甲というので、わざとヒビが入ったように造られています。
高くないのですが、母に買ってもらった大切なものです。

そう、お友達が、お食事の時にはウィスキーとおっしゃっていて、ウィスキーはどんなお料理にも合うのよって。私もそうしてみようと思いながら、和食の時は焼酎に流されています(^^)

tsubasaさん、ありがとうございます♪

7. Posted by jugon   2016年08月20日 22:31

＞ディックさんへ

ディックさん、こんばんは

メダル、史上最高の数だそうですね。4年後、ちょっとプレッシャーでは？な〜んて思ってしまいました(^^)

San-poの会は、充実した会ですね。歩いて温泉、その後お食事会なのですね。
季節外れならまだしも今の時期に美味しくない枝豆、いけませんね。
はい、奥様にはいつもどんな時も感謝なさってくださいませ(^^)

ディックさん、ありがとうございます♪

8. Posted by jugon   2016年08月20日 22:39

＞自然を尋ねる人さんへ

自然を尋ねる人さん、こんばんは

「百年の孤独」には、結構ツキがある私です。
入手しにくいと言われていますが、今までいろんな方からいただいて幸せです。
宮崎の方に依れば、あるところにはある、とか(^^)
自然さんのところの戸棚にもありましたか？
いつも適当なのを飲んでいる身としては、味わい深いです。
お友達、喜ばれることでしょう。

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪

9. Posted by Mchappykun   2016年08月21日 02:50

オクラのおひたし、ひんやり感がこちらにまで伝わってきます。お出汁が多いのも、枝豆や生姜と一緒なのも涼しげです。

オリンピック、色々凄くて。内村選手の個人総合の鉄棒は鳥肌ものでしたし、吉田沙保里選手の号泣にはこちらまで泣かされましたし、そして４００mリレーの銀メダル、もうアメリカを破っての堂々２位。アメリカはその後失格でしたが。
普段はアメリカ選手ばかりを写すアメリカのテレビですが、日本選手が活躍しているので、日本選手のこともたくさん見ることができて、嬉しいです。

10. Posted by jugon   2016年08月21日 12:00

＞Mchappykunさんへ

Mchappykunさん、こんにちは

季節を問わず、冷たい食べ物より温かいものを選び勝ちな方ですが、これは美味しくいただきました。

神戸の須磨にある水族館は、メダルの数に合わせたお魚を展示しているのだそうですが、金メダルに合わせた金色のお魚が足らなくなってしまったそうです(^^)
メダルがあってもなくても選手のみなさん、頑張っていて清々しいですね。

Mchappykunさん、ありがとうございます♪

11. Posted by まっく   2016年08月21日 14:19

■横に冷麦があったら、もっといいなー。

12. Posted by ryuji_s1   2016年08月21日 21:34

jugonさん
おはようございます
オクラと枝豆のお浸し
オシャレなおひたし
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。

13. Posted by 花子ママ   2016年08月21日 22:18

jugonさん、ごぶさたしておりました。

ブログ11周年おめでとうございます！
向日葵とワンちゃんの写真↓　とても新鮮ですね。

百年の孤独の炭酸割りは、もったいないですよね。
オクラと枝豆のおひたし、素朴な味わいでしょうね、
作ってみようかしら♪

オリンピックも、今放送中のマラソンで最後ですね。
暑い夏、アツい声援、なにもかもが熱かった夏でした。

14. Posted by jugon   2016年08月21日 23:04

＞まっくさんへ

まっくさん、こんばんは

まっくさんもさっぱりがお好きなのですね〜(^^)
私はどちらかと言えばガッツリが好きです(^^)(^^)

まっくさん、ありがとうございます♪

15. Posted by jugon   2016年08月21日 23:06

＞ryuji s1さんへ

ryuji s1さん、こんばんは

暑い時には、冷え冷えいいですね！

ryuji s1さん、ありがとうございます♪

16. Posted by jugon   2016年08月21日 23:15

＞花子ママさんへ

花子ママさん、こんばんは
私もご無沙汰していました。

ありがとうございます。
ワンちゃん、ハァハァ暑そうでしたが、嬉しそうでしたよ。

「百年の孤独」味わいがしっかりしていますね。
後はロックにしました。

美味しかったですよ。おつまみにも良い感じです。お作りになってみてくださいね。

私は、マラソンより新体操を見ています。４本投げ、凄いですよね？メダルに届くでしょうか？

花子ママさん、ありがとうございます♪