2015年09月15日
お豆大好き♪
土曜日の朝、関東地方で 「食彩の王国」 という番組を放映しています。
前にも取り上げたことがありますが、スポンサーを考えると多分関東限定かと思うのですが、実際のところを知りませんので、違っていたらごめんなさい。
その中でワサビを効かせたお豆腐と枝豆のお料理が紹介されていたので、こんな風かな〜と作ってみたのが ↑
簡単レシピ：�，�豆腐の水分を切る。枝豆は茹でて鞘と薄皮を外す。
�∋淨Δ糧称未鬟屮譽鵐澄爾砲�けるか、すり鉢で擂ってペースト状にし、お豆腐も混ぜて良く擂り合せる。
���△縫錺汽咫△�出汁、お醤油、お塩、お砂糖、お酒を加えて、調味しながらよく混ぜ合わせ、残りの枝豆を足す。
＊お塩とお砂糖とお酒は、極少量。
バターピーナッツよりこっちが好き(^^)
↓
今日のニャーちゃん♪
三毛のおチビさんの 「怖いだろ〜〜！」 Part II
お知らせ毎月の実家通い、今月は昨日から来ています。
季節の変わり目です、みなさまお風邪など召しませんよう。
記事はいつものペースでUP予定です。お時間がありましたら、覗いてみてくださいね。 jugon
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今日も良い一日でありますように
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この記事へのコメント
1. Posted by タヌ子 2015年09月15日 06:34
お豆腐も枝豆も元は同じものだから、親子和えですね。
お豆腐とわさびの組み合わせは好きだけれど、枝豆にわさびって試したことありませんでした。
生の落花生の塩茹でが大好きなので、落花生を栽培しようとしたけれど、発芽もしてくれませんでした(涙）
↓玉ねぎのパイ、美味しそう。
玉ねぎはスライスしてから冷凍しておくと、早く飴色に炒めることができると聞いたのですが、まだ試してません。
でも、音楽を聞きながら、のんびり30分炒めるのもいいですよね。
お豆腐とわさびの組み合わせは好きだけれど、枝豆にわさびって試したことありませんでした。
生の落花生の塩茹でが大好きなので、落花生を栽培しようとしたけれど、発芽もしてくれませんでした(涙）
↓玉ねぎのパイ、美味しそう。
玉ねぎはスライスしてから冷凍しておくと、早く飴色に炒めることができると聞いたのですが、まだ試してません。
でも、音楽を聞きながら、のんびり30分炒めるのもいいですよね。
2. Posted by jugon 2015年09月15日 07:09
> タヌ子さんへ
タヌ子さん、おはようございます
大豆の親子和え♪ ワサビを効かせて美味しかったです。
落花生の栽培、上手く行かなかったのですね？ 落花生の豆もやしも凄く美味しいのに、お店には売っていないので、自分で栽培できたら最高(^^)
私は黒豆を植えたことがありますよ。発芽して、ブログにも載せて可愛いがっていましたが、失敗しました
玉ねぎ、ある程度炒めて冷凍することはありますが、生で冷凍するのですね。冷凍庫、益々大きいのが欲しくなります(^^)
音楽流してスクワットとかしながら、ね！
タヌ子さん、ありがとうございます♪
タヌ子さん、おはようございます
大豆の親子和え♪ ワサビを効かせて美味しかったです。
落花生の栽培、上手く行かなかったのですね？ 落花生の豆もやしも凄く美味しいのに、お店には売っていないので、自分で栽培できたら最高(^^)
私は黒豆を植えたことがありますよ。発芽して、ブログにも載せて可愛いがっていましたが、失敗しました
玉ねぎ、ある程度炒めて冷凍することはありますが、生で冷凍するのですね。冷凍庫、益々大きいのが欲しくなります(^^)
音楽流してスクワットとかしながら、ね！
タヌ子さん、ありがとうございます♪
3. Posted by mcnj 2015年09月15日 07:37
からだは、ちっちゃくて可愛いニャア。
顔は、大した貫禄だニャ。
口を開けると怖いニャア。
顔は、大した貫禄だニャ。
口を開けると怖いニャア。
4. Posted by ryuji_s1 2015年09月15日 09:25
jjugonさん
おはようございます
枝豆と豆腐をブレンダーで混ぜ合わせて
おいしそうです
生落花生 大好きです
おいしいですね
おはようございます
枝豆と豆腐をブレンダーで混ぜ合わせて
おいしそうです
生落花生 大好きです
おいしいですね
5. Posted by jugon 2015年09月15日 12:23
> mcnjさんへ
mcnjさん、こんにちは
とっても警戒心の強い子でしたが、ある程度の距離を保っていたら、いろいろ楽しませてくれましたよ(^^)
mcnjさん、ありがとうございます♪
mcnjさん、こんにちは
とっても警戒心の強い子でしたが、ある程度の距離を保っていたら、いろいろ楽しませてくれましたよ(^^)
mcnjさん、ありがとうございます♪
6. Posted by jugon 2015年09月15日 12:33
> ryuji s1さんへ
ryuji s1さん、こんにちは
枝豆のグリーンが淡くなるのも綺麗です。
生の落花生、季節感がありますね。出ている内に、もう一回茹でられるといいのですが。
ryuji s1さん、ありがとうございます♪
ryuji s1さん、こんにちは
枝豆のグリーンが淡くなるのも綺麗です。
生の落花生、季節感がありますね。出ている内に、もう一回茹でられるといいのですが。
ryuji s1さん、ありがとうございます♪
7. Posted by ディック 2015年09月15日 14:10
「桃と巨峰のグラタン」「玉葱パイ」おいしそう!
フィレンツェから帰国して、YCATに到着して、今日は何も作りたくない、とかみさんがいうので、そごうでお買い物。
高くておいしいおにぎり(しらすわさび、ぴりから高菜、しそちりめん)を３個買って、分け合って昼食。
夜用には海鮮寿司弁当を買いました。それとサラダも。
日本の食事はいいですねぇ。
サラダが無茶苦茶高いし、スーパーで買ってホテルで食べたりしないとすごく不経済! イタリア人は生野菜不足にならないのかなあ…とか、いろいろと考えちゃいました。パスタとかおいしかったけど。
フィレンツェから帰国して、YCATに到着して、今日は何も作りたくない、とかみさんがいうので、そごうでお買い物。
高くておいしいおにぎり(しらすわさび、ぴりから高菜、しそちりめん)を３個買って、分け合って昼食。
夜用には海鮮寿司弁当を買いました。それとサラダも。
日本の食事はいいですねぇ。
サラダが無茶苦茶高いし、スーパーで買ってホテルで食べたりしないとすごく不経済! イタリア人は生野菜不足にならないのかなあ…とか、いろいろと考えちゃいました。パスタとかおいしかったけど。
8. Posted by 小肥り 2015年09月15日 15:00
猫ってときどきとんでもない怖い顔をしますね。
犬はあまり怖い顔しませんね。
でも紀州犬ぐらいになるとデカイでしょうから
それはそれで扱いが難しいですね。
それにしても千葉県警の射撃の下手なこと。練習が足りませんよね。
犬はあまり怖い顔しませんね。
でも紀州犬ぐらいになるとデカイでしょうから
それはそれで扱いが難しいですね。
それにしても千葉県警の射撃の下手なこと。練習が足りませんよね。
9. Posted by げんかあちゃん 2015年09月15日 15:23
こんにちは
枝豆彩りが綺麗ですね
柔らかくしたのと歯ごたえそのままのとで
食べてみたくなりました
私豆類は殆ど駄目ですが「枝豆」と「落花生」はいけます
茹で落花生ビールのつまみに良いですね〜
塩っ毛が強いのがこれまたイケます
にゃ〜ちゃん目は怖いけど、鼻の下のほくろが笑える
枝豆彩りが綺麗ですね
柔らかくしたのと歯ごたえそのままのとで
食べてみたくなりました
私豆類は殆ど駄目ですが「枝豆」と「落花生」はいけます
茹で落花生ビールのつまみに良いですね〜
塩っ毛が強いのがこれまたイケます
にゃ〜ちゃん目は怖いけど、鼻の下のほくろが笑える
10. Posted by うらんママ 2015年09月15日 19:21
jugonさん、こんばんは♪
枝豆のグリーン綺麗な色で大好きです♪
お豆腐に枝豆、なあるほど(^-^)v
お洒落な一品ですね〜♪
また会えたね怖いお顔のにゃーちゃん(^w^)
枝豆のグリーン綺麗な色で大好きです♪
お豆腐に枝豆、なあるほど(^-^)v
お洒落な一品ですね〜♪
また会えたね怖いお顔のにゃーちゃん(^w^)
11. Posted by jugon 2015年09月15日 21:14
>ディックさんへ
ディックさん、こんばんは
ディックさん、イタリアへいらしていたのですね。
イタリア語でたくさんお話なさいましたか？ ローマとフィレンツェは、私も一度だけ訪れたことがありますが、全部外食にしてしまいました。ミラノでは、お肉屋さんでプロシュート、スーパーでサラダなどなどを買ってホテルでいただきました。そういう食事も楽しいです。旅行の後半になると、レストランでのお食事にがちょっと面倒になったりしますね。
ディックさんのイタリア旅行のお話をお聞きするのが楽しみです。
ディックさん、ありがとうございます♪
ディックさん、こんばんは
ディックさん、イタリアへいらしていたのですね。
イタリア語でたくさんお話なさいましたか？ ローマとフィレンツェは、私も一度だけ訪れたことがありますが、全部外食にしてしまいました。ミラノでは、お肉屋さんでプロシュート、スーパーでサラダなどなどを買ってホテルでいただきました。そういう食事も楽しいです。旅行の後半になると、レストランでのお食事にがちょっと面倒になったりしますね。
ディックさんのイタリア旅行のお話をお聞きするのが楽しみです。
ディックさん、ありがとうございます♪
12. Posted by jugon 2015年09月15日 21:28
> 小肥りさんへ
小肥りさん、こんばんは
その場では怖くないのに写真だと、あっれ〜って(^^)
般若のようなお顔になったり。
紀州犬、余り人に慣れない性格だったのでしょうね？ 大きいと余計、飼い主さんも大変ですね。
分からないで言うのはいけないかも知れませんが、仔犬の頃の躾、または虐待などに起因している可能性が大きいですね。
人間社会で犬に勝ち目はありませんが、弾は致命傷以外にも何発も当たったのではないかしら。痛かったでしょうね、可哀想です。
小肥りさん、ありがとうございます♪
13. Posted by jugon 2015年09月15日 21:41
> げんかあちゃんさんへ
げんかあちゃんさん、こんばんは
食感の違いって時々美味しさ倍増に繋がりますね。
私は、お豆類だいたい好きですが、空豆と枝豆は、出始めたらほぼ毎日食べます(^^)
塩分控え目で、生落花生を茹でたことがありますが、人気薄でした。やっぱりある程度は必要ですね。
ニャーちゃんはマジですが、じっと見てると笑えるキャラのニャンコでした。
げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪
げんかあちゃんさん、こんばんは
食感の違いって時々美味しさ倍増に繋がりますね。
私は、お豆類だいたい好きですが、空豆と枝豆は、出始めたらほぼ毎日食べます(^^)
塩分控え目で、生落花生を茹でたことがありますが、人気薄でした。やっぱりある程度は必要ですね。
ニャーちゃんはマジですが、じっと見てると笑えるキャラのニャンコでした。
げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪
14. Posted by jugon 2015年09月15日 21:53
> うらんママさんへ
うらんママさん、こんばんは
味付けは、お醤油よりお塩を基本にした方が良かったかな？とも思いました。
また作ってみたいと思っています。
可愛いおチビ さんですが、この子たち、日に日に大きくなっているでしょうね？ 今度会うのが楽しみです。
うらんママさん、ありがとうございます♪
うらんママさん、こんばんは
味付けは、お醤油よりお塩を基本にした方が良かったかな？とも思いました。
また作ってみたいと思っています。
可愛いおチビ さんですが、この子たち、日に日に大きくなっているでしょうね？ 今度会うのが楽しみです。
うらんママさん、ありがとうございます♪
15. Posted by ディック 2015年09月16日 22:03
jugon さん、
ローマではあそこも、ここも…とかみさんを歩かせまして、初日に２万歩越え。暑くもあり、夕刻にはぐったり。ホテルへ買って持ち帰って食事というパターンが多く、レストランでの夕食はフィレンツェの最後の日だけでした。
イタリア人らしく、ゆったりと…、というのは、日本人にはなかなか難しい。そういう気分に変わってきたのは最後の２、３日でした。
ローマではあそこも、ここも…とかみさんを歩かせまして、初日に２万歩越え。暑くもあり、夕刻にはぐったり。ホテルへ買って持ち帰って食事というパターンが多く、レストランでの夕食はフィレンツェの最後の日だけでした。
イタリア人らしく、ゆったりと…、というのは、日本人にはなかなか難しい。そういう気分に変わってきたのは最後の２、３日でした。
16. Posted by pocky 2015年09月16日 22:51
jugonさん、今晩は^^
そろそろ、新落花生の季節です。
また、大きな落花生を探さなくっちゃ。
茹でたものが私も大好きです^^
そろそろ、新落花生の季節です。
また、大きな落花生を探さなくっちゃ。
茹でたものが私も大好きです^^
17. Posted by Mchappykun 2015年09月17日 01:26
なるほど、豆腐と枝豆の山葵風味の和え物。美味しそうで酢ね。お酒のお供や箸休めに最適な感じです。先日、枝についている枝豆を買ったら、一人では食べられなくて冷凍したのですが，そのまま解凍して食べてしまいました。こんな風にしてみれば良かった。
アメリカの南部ではピーナッツは茹でて食べるのが殆どです。美味しいですよね。
アメリカの南部ではピーナッツは茹でて食べるのが殆どです。美味しいですよね。
18. Posted by jugon 2015年09月17日 09:41
> ディックさんへ
ディックさん、こんにちは
お返事が遅くなり、申し訳ありません。
ローマでは、私も歩きましたよ。旅の始まりがローマでしたから、元気でしたから、ワクワクで元気もいっぱい(^^) でも、もう15年くらい前です。まだリラでした。
その時一緒に行ったお友達とまた行きたいと話していますが、体力的にうーんとゆったりの旅しか無理そうです。
ディックさん、ありがとうございます♪
ディックさん、こんにちは
お返事が遅くなり、申し訳ありません。
ローマでは、私も歩きましたよ。旅の始まりがローマでしたから、元気でしたから、ワクワクで元気もいっぱい(^^) でも、もう15年くらい前です。まだリラでした。
その時一緒に行ったお友達とまた行きたいと話していますが、体力的にうーんとゆったりの旅しか無理そうです。
ディックさん、ありがとうございます♪
19. Posted by jugon 2015年09月17日 09:45
> pockyさんへ
pockyさん、こんにちは
お返事が遅くなってごめんなさい。
あの落花生はでっかかったですね！
その節はご馳走さまでした(^^)
pockyさん、どうもありがとう♪
pockyさん、こんにちは
お返事が遅くなってごめんなさい。
あの落花生はでっかかったですね！
その節はご馳走さまでした(^^)
pockyさん、どうもありがとう♪
20. Posted by jugon 2015年09月17日 09:52
> Mchappykunさんへ
Mchappykunさん、こんにちは
そう言えば、私は枝豆を冷凍したことがありませんでした。今年は黒豆の枝豆のシーズンが終わる前に冷凍保存しておこうかしら。
茹で落花生は、おやつにもおつまみにもいいですね。
Mchappykunさん、ありがとうございます♪
Mchappykunさん、こんにちは
そう言えば、私は枝豆を冷凍したことがありませんでした。今年は黒豆の枝豆のシーズンが終わる前に冷凍保存しておこうかしら。
茹で落花生は、おやつにもおつまみにもいいですね。
Mchappykunさん、ありがとうございます♪
