Les Chez Crit

一昨日(11/19) は、幼馴染みの Yちゃんと合同バースデェイ･ランチ。
Yちゃんのお誕生日は 12月なので、クリスマスとか忘年会とか名目いろいろで集うチャンスが多いので、去年からこうしてお互いのバースデェイをお祝いするランチを統一することにしました

お邪魔したのは、京橋のフレンチ "Les Chez Crit" (ル･シェ･クリ)

乾杯のスパークリングはお店からのプレゼント。




最初の前菜は、蕪の温かいポタージュと蝦夷鹿のパテがパイの上に載ったパテ･アンクルート。パテの上はコンソメのジュレです。ハーブやエディブル･フラワーが可愛く載っています。左側のピンクは、赤蕪の酢漬け。





二皿目の前菜は、帆立とお野菜のテリーヌで、ポロ葱や蕪などのお野菜には予め火を通して、外側だけほんのり火が入れてある柔らかな帆立と一緒に人参で巻いてありました。パセリのソースが色鮮やかで爽やか。





メインは、プロヴァンス風の牛肉の赤ワイン煮。赤ワインに少しお味噌も加えていらっしゃるようなお味でした。ほほ肉でしょうか、とても柔らかく煮込んであります。
こちらもミニ･キャベツ、ごぼう、蕪などのお野菜が可愛らしい脇役です。皮がピンクの蕪が、かまぼこに見えちゃった(^^)
お肉の上のツブツブは何だったかしら？ 忘れてしまいましたが、手前のピュレはインカのめざめを使ったものだそうです。





ワインは、スパークリングの後、メインが赤ワイン煮込みと分かっていながら敢えて白で、ロワールのプイィ･フィメ "Chatelain Pouilly Fume 2012"
とてもティピカルなソーヴィニヨン･ブラン。

パンは自家製。お口直しのグラニテはエストラゴン。エストラゴンの香りがお口直しにぴったり♪

チョコレートで "Happy Birthday" と書いてくださったデザート･プレートは、絵具箱をひっくり返したように彩り豊かで、ヌガーが散りばめられたアイスクリームやブランマンジェも載っていました。ブランマンジェは生姜風味の黒糖のお味。小菓子も美味しくて満足度100% の完食でした。

この日のランチは、ほぼ私たちだけ。とてもゆっくりと優雅に過ごすことができ、ホスピタリティも最高。 また行きたいと思えるお店でした。シェフにもお会いできたら良かったナ。

↓ お腹も心も満たされて、京橋から日本橋まで歩きました。




名古屋から日本橋までは 370Km、鹿児島からは 1,469Km ですって！




クリスマスの飾り付けで華やいでいるデパートを覗いたりした後は、ワイン＆チーズで一休み。コレド室町の カフェ･エメ･ヴィベール

そんなこんなの　jugon のバースデェイ・・・UP がミッド･ナイトに間に合わず一昨日のことになってしまいました(^^)


↓ 今日のニャーちゃん♪




良いお顔してますね。



今日もいらしてくださってありがとうございます。
"飛び出せ Kitchen ♪" は、二つのブログランキングに参加しています。
クリックで応援していただけると嬉しいです。








今日も良い一日でありますように

Comments

1. Posted by ryuji_s1   2014年11月21日 08:11

Jugonさん
京橋のフレンチ "Les Chez Crit" (ル･シェ･クリ)

バースデェイ･ランチ
プロヴァンス風の牛肉の赤ワイン煮
美味しそうです
素晴らしいレストランで楽しいひととき
最高ですね
合同
誕生会
素晴らしいです

2. Posted by pocky   2014年11月21日 11:15

jugonさん、Happy Birthday

素敵なレストランで仲良しのお友だちとお誕生日会、いいですね〜^^
私なら、美味しそう、美味しいわ〜でいただいちゃうだけだと思うけれど、jugonさんは流石、お料理の観察力が凄いな^^
カマボコに見えちゃう？
私も、そう見えました(笑)

3. Posted by jugon   2014年11月21日 13:21

>ryuji-s1さんへ

ryuji-s1さん、こんにちは♪

こちらにもありがとうございます。
同じ牛肉の赤ワイン煮でもお店や家庭によって色々で楽しいですね。
気心の知れたお友達との合同バースデー、おしゃべりが尽きません。

ryuji-s1さん、ありがとうございます♪

4. Posted by jugon   2014年11月21日 13:27

>pockyさんへ

pockyさん、こんにちは！
どうもありがとう！！

年は取りたくないけど、お誕生日は大好き^_^
年に何回もあってもいいな〜。
合同のバースデー、こんな風だから日本の消費が伸び悩む？？
あり得ないって思ってもやっぱりカマボコに見えたのでした！

pockyさん、どうもありがとう♪

5. Posted by うらんママ   2014年11月21日 14:41

jugonさん、お誕生日おめでとうございます。
素敵な合同birthdayですね♪
ランチは、盛り付けも素敵で美味しそうです。
いつも若々しいjugonさん、素敵です♪
画像拡大して見てしまいました(笑)

6. Posted by jugon   2014年11月21日 15:26

＞うらんママさんへ

うらんママさん、こんにちは
ありがとうございます。

お野菜が上手に使ってあって綺麗ですよね？
写真は拡大できないようにしちゃいました。ごめんなさい。今度実物でお会いしましょう！(^^)

うらんママさん、ありがとうございます♪

7. Posted by タヌ子   2014年11月22日 00:45

お誕生日おめでとうございます。
素敵なランチですね。
やっぱり日本のフレンチは食材選びからしっかりしてますね。
京橋だとゆっくりランチに時間をかけられないビジネスマンが多いのかしら？
ランチはお手頃価格で提供してくださるこんな素敵なレストランが貸し切り状態って不思議。
お若くて美しいjugonさんとお友達、お店の雰囲気にぴったり。
東京のど真ん中でこのゆったりスペース。
パリでは絶対にあり得ません。

8. Posted by mcnj   2014年11月22日 09:34

京橋は、懐かしいところです。
新入社員のころ、BSビルの中に本社があって、出張の時に、八重洲から、歩きました。

今日のニャンコも、かわいいニャア。

9. Posted by jugon   2014年11月22日 14:07

＞タヌ子さんへ

タヌ子さん、こんにちは〜
ありがとうございます。

日本のフレンチ、まぁフレンチだけではありませんが日本のレベルって高いですよね？
ビジネスマンのランチはラーメンとかお蕎麦とかが人気では？ 時々、ビジネスランチでワンプレートを提供するレストランがあるけれど、まだ定着はしていない感じ。
私たち以外のお客様はお一人だけでした。この日が珍しかったのかどうかは分かりませんが、お値段もお手頃ですし良い雰囲気なのに変に気取ってなくて良いレストランなので人気があっても良さそうです。
タヌ子さんもチャンスがおありでしたらいらしてみてください。

タヌ子さん、ありがとうございます♪

10. Posted by jugon   2014年11月22日 14:10

＞mcnjさんへ

mcnjさん、こんにちは

私たちも八重洲の方から歩いて行きました。
mcnjさんのお若い時からは随分景色も変ったことでしょうね。
時々こんな風にすごく近付いても知らんふりするニャーちゃんっていますよね？

mcnjさん、ありがとうございます♪

11. Posted by abiさん   2014年11月22日 14:59

こんにちは、jugonさん♪
jugonさん、お誕生日おめでとうございます☆
仲良しのお二人でパーティ、本当に素敵なことです＾＾
美味しくて、楽しくて、嬉しいですね。
ネットの環境が、私のチビＰＣではかなり無理があり、
しっかり読んだり見たりができなくて残念です。
帰ったらしっかり拝見させていただきますネ＾＾

12. Posted by jugon   2014年11月22日 15:03

＞abiさんへ

abiさん、こんにちは

台湾からのメッセージ、ありがとうございます。
せっかくですから、こちらへ持ってまいりました(^^)
美味しくて楽しくて嬉しいバースデェイでした。

ご旅行中ですのに何度もお手数をお掛けして、申し訳ない気持ちです。

abiさん、どうもありがとう♪

13. Posted by wansippo   2014年11月23日 23:17

jugonさん、お誕生日おめでとう！！

合同バースディランチでしたね〜♡
お友達とツーショットも小さい写真ながら
とってもいい雰囲気　

お話しながらゆっくり歩くのもいいですね。
そのあとのアフタヌーンワイン？　いいわ〜☆

14. Posted by jugon   2014年11月23日 23:36

＞wansippoさんへ

wansippoさん、こんばんは〜
ありがとうございます。

丁度、私のバースデェイ当日だったので嬉しかったです。
お料理も美味しくて良い思い出になりました。
この頃少し寒い日もありますが、この日はお天気も良くて、お腹ごなしも兼ねて。
私ったら、ちょっとお茶する〜？と言いながらいつもワインですね(^^)

wansippoさん、どうもありがとう♪