2013年12月12日
春菊と柿の胡麻和え
この "春菊と柿の胡麻和え" は、10月に鹿児島の TV で見たお料理です。
一緒に見ていた T子さんは早速その日に作られたそうですが、jugon は作ろう作ろうと思いながら、思い出したり忘れたりで、最近やっと。
でも作ってみたら美味しくて、もう何度も作りましたよ(^^)
簡単
レシピ ＜二人分＞�―婬� 3〜4本を洗って茹でたら冷水に取り、茎の部分は 1cmくらい葉の部分は 2cmくらいにカットして水分を絞る。
��柿 1/2個の皮を剥いて 3〜4cmの細切りにする。
���，僚婬討鉢△粒舛魄貊錣砲靴燭蕁△�出汁とお酒少々とお醤油で調味して擦りごまを混ぜる。
�ご錣棒垢辰道い蠅瓦泙鬚�ける。
お知らせ今日からまた名古屋へ行ってまいります
来週初めに戻る予定です。予約投稿できていませ〜ん！ jugon
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この記事へのコメント
1. Posted by abi 2013年12月12日 15:09
こんにちは、jugonさん（=＾・＾=）
お野菜大好き、お浸し大好きです。
人参に見えたのは柿なのですね、美味しそうです。
この時季、柿はいつもありますし、春菊も畑に。
今すぐにでも作れそうで嬉しいレシピです＾＾
今日からこちらですね？
私、そう言えば今日は一歩も外へ出ていませんが、風があって何だか寒そう。
お風邪には十分お気をつけてくださいね（=＾v＾=）
お野菜大好き、お浸し大好きです。
人参に見えたのは柿なのですね、美味しそうです。
この時季、柿はいつもありますし、春菊も畑に。
今すぐにでも作れそうで嬉しいレシピです＾＾
今日からこちらですね？
私、そう言えば今日は一歩も外へ出ていませんが、風があって何だか寒そう。
お風邪には十分お気をつけてくださいね（=＾v＾=）
2. Posted by 陽子しゃん 2013年12月12日 20:45
jugonさん、こんばんは
春菊の香りと柿の甘味がとっても美味しそうですね。
お料理屋さんで柿を使ったものが出ると、
わっ、美味しい〜って思うのに
中々自分では作ったことがなかったです。
さすがjugonさん。
器もステキですね〜
春菊の香りと柿の甘味がとっても美味しそうですね。
お料理屋さんで柿を使ったものが出ると、
わっ、美味しい〜って思うのに
中々自分では作ったことがなかったです。
さすがjugonさん。
器もステキですね〜
3. Posted by jugon 2013年12月12日 22:17
＞abiさんへ
abiさん、こんばんは
少し前まで柿には余り興味(?)がありませんでしたが、この頃好きになりよくいただくようになりました。柿って他の果物に比べてお料理によく使われますね？加工品もバラエティに富んでいて楽しいです。
こちら、寒いです。
ちょっと風邪っぽいので、気をつけたいと思っています。
abiさん、どうもありがとう♪
abiさん、こんばんは
少し前まで柿には余り興味(?)がありませんでしたが、この頃好きになりよくいただくようになりました。柿って他の果物に比べてお料理によく使われますね？加工品もバラエティに富んでいて楽しいです。
こちら、寒いです。
ちょっと風邪っぽいので、気をつけたいと思っています。
abiさん、どうもありがとう♪
4. Posted by jugon 2013年12月12日 22:25
＞陽子しゃんへ
陽子しゃん、こんばんは
柿の甘味と春菊がゴマの風味とマッチして、ご飯のおかずには、どうかな��靴任垢�、日本酒にとても合うと思います。
器のこともありがとうございます(^^)
陽子しゃん、どうもありがとう♪
陽子しゃん、こんばんは
柿の甘味と春菊がゴマの風味とマッチして、ご飯のおかずには、どうかな��靴任垢�、日本酒にとても合うと思います。
器のこともありがとうございます(^^)
陽子しゃん、どうもありがとう♪
5. Posted by umt 2013年12月13日 07:34
オーブン、残念でしたね。
でも今度は新しいのでさらに磨きがかかりますね。
でも今度は新しいのでさらに磨きがかかりますね。
6. Posted by 子豚のママ 2013年12月13日 19:12
こんばんは。
美味しそうですね。
私も作って見ます＾＾
気を付けて行っていらっしゃい。
美味しそうですね。
私も作って見ます＾＾
気を付けて行っていらっしゃい。
7. Posted by jugon 2013年12月13日 19:49
＞umtさんへ
umtさん、こんばんは
はい、でも新しいのはやっぱりいいですね(^^)
umtさん、こちらにもありがとうございます♪
umtさん、こんばんは
はい、でも新しいのはやっぱりいいですね(^^)
umtさん、こちらにもありがとうございます♪
8. Posted by jugon 2013年12月13日 19:59
＞子豚のママさんへ
子豚のママさん、こんばんは
名古屋は寒いです。
柿の甘味が良い感じです。お作りください。
子豚のママさん、ありがとうございます♪
子豚のママさん、こんばんは
名古屋は寒いです。
柿の甘味が良い感じです。お作りください。
子豚のママさん、ありがとうございます♪
9. Posted by 自然を尋ねる人 2013年12月14日 10:48
もう柿はないから柿に変わるものを見つけないと！
キューイでは出来ないかな。
今年は寒くなるのが早くて春菊は大きくなりません。
でも時間があれば挑戦してみます。
キューイでは出来ないかな。
今年は寒くなるのが早くて春菊は大きくなりません。
でも時間があれば挑戦してみます。
10. Posted by jugon 2013年12月14日 23:27
＞自然を尋ねる人さんへ
自然を尋ねる人さん、こんばんは
キイウィですか？ どうでしょう？ 春菊と混ぜる時にグチャグチャっとしそうですね？ … でも、大根おろしを混ぜるのと同じかしら���(^^)
自然さんの畑には、春菊も育っているんですね。
ええ、チャンスがありましたら是非お作りください。
自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
自然を尋ねる人さん、こんばんは
キイウィですか？ どうでしょう？ 春菊と混ぜる時にグチャグチャっとしそうですね？ … でも、大根おろしを混ぜるのと同じかしら���(^^)
自然さんの畑には、春菊も育っているんですね。
ええ、チャンスがありましたら是非お作りください。
自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
11. Posted by Sivaji 2013年12月15日 15:50
和食は完全にノータッチです。
名古屋は関東より少しは暖かいのでしょうか？
こちらは、寒いです。夏はあれだけ暑いのに。
名古屋は関東より少しは暖かいのでしょうか？
こちらは、寒いです。夏はあれだけ暑いのに。
12. Posted by jugon 2013年12月15日 21:24
＞Sivajiさんへ
Sivajiさん、こんばんは
名古屋はとても寒いです。横浜より寒くて暑いところです。
今年は、全国的に早くから寒くなりましたね。風邪などお気をつけくださいね！
Sivajiさん、ありがとうございます♪
Sivajiさん、こんばんは
名古屋はとても寒いです。横浜より寒くて暑いところです。
今年は、全国的に早くから寒くなりましたね。風邪などお気をつけくださいね！
Sivajiさん、ありがとうございます♪
