チョコレート･ムース

昨夜はとても久しぶりにお客様でした。
夫の後輩のご夫婦と4人でワイン5本の後、保存酒をあれこれ。

まずは、桃がちっとも沈まないので放置していた桃のお酒を開けました。
2012製は、お味はともかく発色がイマイチでした。
氷砂糖を入れずに作ったウコン酒、苦くて美味しくないのでこれまたずっと放りっぱなしだったのを飲んでみたら、大化け！ ほどよい甘みも出ていてビックリ。
そして自然を尋ねる人さんからいただいたマタタビ酒。 何ともまろやかで美味しくて人気もの♪
後は梅酒を2種類と薬草酒。
・・・というアルコール三昧の夜。 我が家の貯蔵酒のこと


今日はお雛祭り♪ ・・・ ↑ マスカルポーネと生クリームのムースにチョコレートを加えた、チョコレート･ムース






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Comments

1. Posted by 陽子しゃん   2013年03月03日 13:42

jugonさん、こんにちは

まぁ〜、楽しいお酒の会でしたね♪
手作りのお酒も年月が経つにつれ変化するので楽しみですね。
またたび酒、元気になりそうね。
チョコムース、おいしそう。マスカルポーネ入り〜

2. Posted by jugon   2013年03月03日 13:52

＞陽子しゃんへ

陽子しゃん、こんにちは

たくさん飲んだのに二日酔いっぽさがないのは、貯蔵酒のお陰かしらん？
ウコン酒には驚きました。もう捨てちゃおうかと思うほど美味しくなかったのに・・・。
チョコムースのベースはこの前のいちごのデザートのムースと同じです(^^)

陽子しゃん、どうもありがとう♪

3. Posted by abi   2013年03月03日 15:50

こんにちは、jugonさん(=^・^=)
可愛らしい、美味しそう〜♪
春らしくて楽しいデザートですね。
４名様でワイン５本。。。あ、ありえるかも(*≧艸≦)ぷぷっ!!
それは嬉しい化け方をしてくれましたね＾＾
青シソとドクダミ、ヒメジオン酒は捨てちゃったけど、
ひょっとして化けてくれたかしら？残念！
そういえば、私も桃のお酒はどうなったかしら？
そうそう、桃の節句に開けてみようかな。
↓フクジュソウ、春ですね〜(=^v^=)

4. Posted by Sivaji   2013年03月03日 18:59

自家製リキュール、いいですね〜。
実家に行けば、梅酒と、きんかんが、時期にはあることがあります。

5. Posted by jugon   2013年03月03日 19:19

＞abiさんへ

abiさん、こんばんは
思ったより残っていないと思ったけれど、やっぱりなんとなくボ〜〜でのらりくらりの一日でした。
青シソもドクダミも気になりますが、ヒメジオンのお酒、どんなのかしら？ す、捨てちゃった！？
私もウコン酒には全然興味がなくなっていて、瓶が必要になったら捨ててたかも・・・でも、あんなに美味しくなっていたので、これからはどんなに美味しくなくても2年は待て！することにします(^^)
あ、そう言えばabiさんも桃のお酒を作ったっておっしゃっていましたね？綺麗な色になったかな〜？
桃の節句に開けるって、それ、いいかも。
宝戒寺には福寿草がたくさん咲いていましたよ。

abiさん、どうもありがとう♪

6. Posted by jugon   2013年03月03日 19:22

＞Sivajiさんへ

Sivajiさん、こんばんは

時間を経て美味しく変化するものって楽しいですね？
今回のウコン酒で、リキュールを見る目が少し変わりました。
キンカンのお酒も美味しそうですね！

Sivajiさん、ありがとうございます♪

7. Posted by 三日坊主   2013年03月04日 00:06

jugonさん、こんばんは〜♪

こんな時間にスィーツが食べたくなってきました。
チョコの衣をまとったイチゴも可愛いですね。

４人でワイン５本と・・・
私がそこにいたらとっくに眠ってしまっておりますわ（笑）
飲めるかたが羨ましいです。

8. Posted by jugon   2013年03月04日 11:51

＞三日坊主さんへ

三日坊主さん、こんにちは

スイーツはいつでもOK、べつ薔薇(^^)ですものね？

私はワインも随分飲めなくなりました。
寄る年波です(><)

三日坊主さん、ありがとうございます♪