2013年02月21日
タミさんの素朴なパン
"タミさんのパン焼き器" で作った素朴なパン。
簡単そうで jugon 好みの美味しさと思える素朴なパンを "セレナ日和" の abiさんが紹介してくださっていたので購入して作りました。
とっても美味しそうなパンが載っている abiさんの記事は こちら です。
↑ は2回目に焼いたもの。
メーカーのリーフレットに載っていた卵を2個使うレシピで作ってみました。
イエローっぽいのはそのせいです。
こちらは abiさんが教えてくださったレシピで作りました。
サイズが違うので、焼き時間はメーカーのリーフレットに従って15分。 火加減が強すぎたかな。
こういったパンをいただくのは我が家には jugon しかいないのでほとんど何も考えず中サイズ(直径16cm) のものを購入しました。
後から考えたらパンの大きさより使い勝手だったかも。
生地を流し込むのに狭くて苦労します。
生地には、くるみやミックス･ドライ･フルーツを練り込んで、ラム酒とアマレット･リキュールのディサローノも少々入れて焼きました。小麦粉の量を、リーフレットに載っているレシピ通りにすると少し小さめに焼き上がります。
途中でひっくり返えしても落ちてこない (^^;
こちら2回目が焼き上がったところですが、
あっれ〜、穴が空いちゃった！
生地が綺麗に流れず隙間ができていたようです。
トライアル＆エラーの繰り返しでその内上手になるかなぁ〜 (^^)
今日もいらしてくださってありがとう♪↑ クリック、よろしくお願いします。
この記事へのコメント
1. Posted by 自然を尋ねる人 2013年02月21日 18:54
１回や２回で売れるものが作れるのなら
プロはいらないはずです。
料理では尊敬している御方ですが
そうは簡単に問屋がおろさないですね。
かなり昔に我が家でもこの手の窯はあったように記憶しています。
プロはいらないはずです。
料理では尊敬している御方ですが
そうは簡単に問屋がおろさないですね。
かなり昔に我が家でもこの手の窯はあったように記憶しています。
2. Posted by jugon 2013年02月21日 19:07
＞自然を尋ねる人さんへ
こんばんは〜、自然を尋ねる人さん
今日は一日出掛けていて、夕方帰ってきて大忙しでした
そうです、簡単そうに見えてもやってみるといろいろ出てきて、まぁその内です(^^)
タミさんはメーカーの社長さんのお母さまのお名前らしいのですが、昔からあるもののようです。
南部鉄なので重いです。
自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
こんばんは〜、自然を尋ねる人さん
今日は一日出掛けていて、夕方帰ってきて大忙しでした
そうです、簡単そうに見えてもやってみるといろいろ出てきて、まぁその内です(^^)
タミさんはメーカーの社長さんのお母さまのお名前らしいのですが、昔からあるもののようです。
南部鉄なので重いです。
自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
3. Posted by abi 2013年02月22日 09:20
おはようございます、jugonさん(=^・^=)
待ってました〜！
とってもいい感じの焼きあがりで美味しそうです♪
サイズがあるのですね、家のを測ってみたら、19〜20�僂任靴拭�
そう言われてみると、生地を流し込むと言うよりは、
スプーンやゴムベラの様なもので、落とすように入れて行くと言う感じでした。
材料が良いので多少の事があってもお味が美味しいですよね＾＾
油が馴染んでくればひっくり返した時に落ちやすいけれど、落ちない時は取っての部分を持って振り落とします（笑
ガスの火加減が難しそうですけれど、さすがですネ（=＾v＾=）
待ってました〜！
とってもいい感じの焼きあがりで美味しそうです♪
サイズがあるのですね、家のを測ってみたら、19〜20�僂任靴拭�
そう言われてみると、生地を流し込むと言うよりは、
スプーンやゴムベラの様なもので、落とすように入れて行くと言う感じでした。
材料が良いので多少の事があってもお味が美味しいですよね＾＾
油が馴染んでくればひっくり返した時に落ちやすいけれど、落ちない時は取っての部分を持って振り落とします（笑
ガスの火加減が難しそうですけれど、さすがですネ（=＾v＾=）
4. Posted by jugon 2013年02月22日 09:44
＞abiさんへ
abiさん、おはようございます
下手ッピーなのをUPして失礼しました。
やっぱりabiさんのところのは大きいですね。Netで見てたのは、大きいのでも17.4cmでした。もっと探したらあったのかも知れませんが。
これより小さいのもあったんですよ。
ドライ･フルーツやナッツが美味しいので助けられてる感じです(^^)
そうでしょう？私も振ってみたんですけれど・・・(^^;
ガスの火加減はなんとなく分かりましたので、もう焦げないと思いますが、今度は小麦粉の量を倍にしてabiさんの四角いパンを目指したいと思います。
がんばりますね！
abiさん、どうもありがとう♪
abiさん、おはようございます
下手ッピーなのをUPして失礼しました。
やっぱりabiさんのところのは大きいですね。Netで見てたのは、大きいのでも17.4cmでした。もっと探したらあったのかも知れませんが。
これより小さいのもあったんですよ。
ドライ･フルーツやナッツが美味しいので助けられてる感じです(^^)
そうでしょう？私も振ってみたんですけれど・・・(^^;
ガスの火加減はなんとなく分かりましたので、もう焦げないと思いますが、今度は小麦粉の量を倍にしてabiさんの四角いパンを目指したいと思います。
がんばりますね！
abiさん、どうもありがとう♪
5. Posted by 子豚のママ 2013年02月22日 11:23
こんにちは。
昨晩帰宅しました。
美味しそうなパンですね。いつも感心します。
私はHBでパン作りがほとんどですけど。
今度挑戦してみます。
昨晩帰宅しました。
美味しそうなパンですね。いつも感心します。
私はHBでパン作りがほとんどですけど。
今度挑戦してみます。
6. Posted by jugon 2013年02月22日 11:49
＞子豚のママさんへ
子豚のママさん、こんにちは＆お帰りなさい
パンと言ってもこちらは発酵などしないんですよ。とても簡単です。
作ろうと思ってから30分でできあがります。
ママさんの手作りパンは本当にバラエティ豊かで美味しそうです。
子豚のママさん、ありがとうございます♪
子豚のママさん、こんにちは＆お帰りなさい
パンと言ってもこちらは発酵などしないんですよ。とても簡単です。
作ろうと思ってから30分でできあがります。
ママさんの手作りパンは本当にバラエティ豊かで美味しそうです。
子豚のママさん、ありがとうございます♪
