えのき茸のベーコン巻き

えのき茸を房に分け、大葉で包んで、その上から薄切りベーコンを巻きます。
巻き終わりのところが下になるようにフライパンに置いてベーコンが外れないようにして焼きます。
ベーコンに火が通ってえのき茸がしんなりすれば出来上がり！

へへ、な〜んてコト書いてるくせに、ベーコンがはがれた〜！

フライパンのテフロンがそろそろアウトらしく、焦げそうだったので白ワインを入れましたが、ベーコンの塩分があるので調味料は何もなくてOKです。
お好みでえのきにちょっとだけお塩をしてもいいかも。
えのきの繊維は思いの外しっかりしているので、焼き上がってから半分か1/3にカットすると食べやすいです。

大葉の香りがポイントのこの居酒屋さん風メニュー、ワインも美味し〜くいただきました




"モンテプルチアーノ･ダブルッツォ 2010"

このワイン、どうして家にあったのか良く分かりません。
ちょっとお安めのワインをまとめ買いした中にあったのかな？
イタリアのこういうワイン、いつも少し心配でなかなか開けられません。

でも、予想をはるかに超えた美味しさでした♪
で、調べてみたらナント3ケタのワインです。
このCPの高さには驚きました。
デイリーにお勧め！(^^)










今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

Comments

1. Posted by 自然を尋ねる人   2013年02月16日 11:49

はがれた話はなしにして
３ケタのワインの意味が知りたい？
恥ずかしながら田舎ものゆえＣＰもなにやら
予想を超えた美味しさが９９９円てなことはないですよね。

2. Posted by 小肥り   2013年02月16日 13:50

ベーコン、いいだろう。これはいける。酒に。
たぶん、、、、いいかもしれない、きっと。
今日は天気はいいけどえらい寒いです。
温かいものでもいただいて・・・

3. Posted by jugon   2013年02月16日 18:53

＞自然を尋ねる人さんへ

自然を尋ねる人さん、こんばんは

3ケタでもそれよりお安い！
輸入して関税もかかってどうやってそのお値段なのかな〜ってお味は別にしてもいつも思います。
お店で3000円くらいまでならその可能性は大ですよ(^^)
CPは、コスト･パフォーマンスです。

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪

4. Posted by jugon   2013年02月16日 18:56

＞小肥りさんへ

小肥りさん、こんばんは

お酒って日本酒ですか？
日本酒には、どーかしらね〜？冷酒なら良いかもです。

どえらい寒いって書かれたのかと思って、びっくり・・・名古屋弁ですごいことをどえらいって言う人がいるので、小肥りさんが？！って思って(^^)
今夜は家もお鍋ですよ〜。

小肥りさん、ありがとうございます♪

5. Posted by abi   2013年02月17日 09:07

おはようございます、jugonさん(=^・^=)
グリーンが綺麗で、盛り付けも可愛らしいですね。
居酒屋風お料理大好きです＾＾
ベーコンはよく使うのでいつもあるけどブロックだからな〜
薄くスライスできたら今からでも作りたいです♪
お値打ちワインのセット購入は、確かに疑いながら開け、失敗も^^;
jugonさんのお勧めなら安心ですね(=^v^=)

6. Posted by jugon   2013年02月17日 11:45

＞abiさんへ

abiさん、こんにちは
名古屋は今日は一段と寒そうですね・・・というこちらも結構寒いです。
もうそろそろ暖かさが続いて欲しいですね。

ブロックなら一緒に炒めちゃえば同じお味になりそうですが・・・(^^)
そうなの、宣伝文句とお値段に釣られて買ってしまうけど、一抹の不安が・・・(笑)
これは多分心配だから隅へ隅へと追いやられていたのだと思いますが、ゴメンナサイの美味しさでした。

abiさん、どうもありがとう♪

7. Posted by Ｓｉｖａｊｉ   2013年02月17日 18:03

アスパラベーコンは良く見かけますが、エノキもよさげですね〜。
ただ、自分では、このきのこは使わないです。
鍋物に入れるイメージが強すぎて。
私はダメになったテフロンは、パスタ用にまわしています。
￥1000くらいのものをいくつか買っておき、使い捨て感覚ですね〜。

8. Posted by 子豚のママ   2013年02月18日 11:09

これ絶対にワインに合うと思います。
美味しそうの一言です。

ベーコン剥がれたのですか？でも綺麗に出来ています。
jugonさんが作るものはおしゃれだし美味しいですね。
お腹が空いてきました＾＾

9. Posted by jugon   2013年02月18日 12:03

＞Sivajiさんへ

Sivajiさん、こんにちは

アスパラ･ベーコンも美味しいですね！
えのき茸は栄養価が高いとか・・・いっぱい食べたい食材ですが、そう言えば、お鍋とかお味噌汁とかのイメージです。
テフロンのフライパンは使いやすいので、ついつい使ってダメになるのが早いです。

Sivajiさん、ありがとうございます♪

10. Posted by jugon   2013年02月18日 12:06

＞子豚のママさんへ

子豚のママさん、こんにちは

合います！
ですから和食っぽいのにカテゴリーは、洋食にしちゃいました(^^)
はがれたし焦げたし〜〜。
いつもお褒めに与って恥ずかしいです。

子豚のママさん、ありがとうございます♪