2012年12月12日
オリーヴ煮
ただいま〜、一昨日の夜、戻りました。
名古屋は、雪は降るし冷え冷えでしたよ〜
↑ ワインが残ってしまって、後もう少し何か欲しい時の、一皿。
レシピ：＜材料＞
・オリーヴ： 10個くらい
・アンチョビ： 2枚程度
・にんにく： 少々
・玉ねぎ： 1/8
・セミ・ドライ・トマト： 5〜6個
・ローレル： 2〜3枚
・セイジ： 2〜3枝
・白ワイン： 適量
＜作り方＞
�，澆犬鸚擇蠅砲靴燭砲鵑砲�の香りが立ったら、同じくみじん切りにした玉ねぎを透明になるまで炒める。
�▲蹇璽譽襪枠省�に折り、アンチョビは包丁でたたいておく。
���，縫蹇璽譽襦▲札ぅ検▲▲鵐船腑咫▲札漾Ε疋薀ぁΕ肇泪箸肇�リーヴを入れ少し炒め、白ワインを加えてフランベ。数分煮込む。
注)
・セミ・ドライ・トマトは、プチトマトで作ったものを使いました。
大きいのをお使いになる場合は、1個をカットして入れると良いと思います。
** お知らせ **
Gallery KOMPIS で開催中の
「God jul !! ユールフェスト2012」
に参加しています。
お時間がございましたら是非お越しください♪
会期：
12/11〜12/23 11:00〜18:00 (12/17 休廊、最終日 17:00まで)
今日もいらしてくださってありがとう♪↑ クリック、よろしくお願いします。
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この記事へのコメント
1. Posted by 陽子しゃん 2012年12月12日 20:40
jugonさん、こんばんは
おかえりなさぁ〜い♪
えっと、もう1本開けたくなっちゃいますよ〜（＾＾）
名古屋での雪でしょうか？
結構積もっていますね。
おかえりなさぁ〜い♪
えっと、もう1本開けたくなっちゃいますよ〜（＾＾）
名古屋での雪でしょうか？
結構積もっていますね。
2. Posted by 自然を尋ねる人 2012年12月12日 20:50
じっとしていない御方であると理解はしていますが
それにしても良く動かれる。
たとえが悪いですが動物園に行き
白クマを見てください。
厚保は自分でご判断を！
白くて綺麗です。
それにしても良く動かれる。
たとえが悪いですが動物園に行き
白クマを見てください。
厚保は自分でご判断を！
白くて綺麗です。
3. Posted by 三日坊主 2012年12月12日 22:17
jugonさん、こんばんは＆おかえりなさい〜♪
先日の名古屋は雪で高速も通行止めになったりと大変でしたね。
寒かったでしょうね。
私は名古屋に行く予定を変更して志摩に行ってしまいましたよ（笑）
慣れないので雪道は怖いですからね。
オリーブ美味しそう〜
先日の名古屋は雪で高速も通行止めになったりと大変でしたね。
寒かったでしょうね。
私は名古屋に行く予定を変更して志摩に行ってしまいましたよ（笑）
慣れないので雪道は怖いですからね。
オリーブ美味しそう〜
4. Posted by つんちゃん 2012年12月13日 13:40
ｊｙｕｇｏｎさん、今日は♪
又、少しご無沙汰をしてしまいました。
今年は、更新が遅れてしまい、コメントも・・・
名古屋へいらしていたのですね。
今年は、冬の到来が早くて、北の方ばかりではなくて、名古屋の方でも、雪に見舞われてしまいましたね。
風邪はひきませんでしたか？
「ワイン煮」とは、珍しいですねぇ.。o○
まるで、レストランのメニューのようね。
私には、お味は想像できないけど〜ｊｙｕｇｏｎさんのシェフ並みの腕前のようなので、美味しいのでしょう
ご家族の皆さんが羨ましいです。
又、少しご無沙汰をしてしまいました。
今年は、更新が遅れてしまい、コメントも・・・
名古屋へいらしていたのですね。
今年は、冬の到来が早くて、北の方ばかりではなくて、名古屋の方でも、雪に見舞われてしまいましたね。
風邪はひきませんでしたか？
「ワイン煮」とは、珍しいですねぇ.。o○
まるで、レストランのメニューのようね。
私には、お味は想像できないけど〜ｊｙｕｇｏｎさんのシェフ並みの腕前のようなので、美味しいのでしょう
ご家族の皆さんが羨ましいです。
5. Posted by jugon 2012年12月13日 16:51
＞陽子しゃんへ
陽子しゃん、こんばんは
&ただいま〜
ふふ、合いますよ♪
もう1本行けるかも。
雪、12月の初旬は珍しいです。それに結構積もりました。
陽子しゃん、どうもありがとう♪
陽子しゃん、こんばんは
&ただいま〜ふふ、合いますよ♪
もう1本行けるかも。
雪、12月の初旬は珍しいです。それに結構積もりました。
陽子しゃん、どうもありがとう♪
6. Posted by jugon 2012年12月13日 16:54
＞自然を尋ねる人さんへ
自然を尋ねる人さん、こんばんは
明日からもまた動きますよ(爆)
白クマですか〜〜？
威風堂々カッコいいので、嬉しいです(^^)
でも、そうおっしゃる自然さんも良く動かれると感心しているのですが・・・
自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
自然を尋ねる人さん、こんばんは
明日からもまた動きますよ(爆)
白クマですか〜〜？
威風堂々カッコいいので、嬉しいです(^^)
でも、そうおっしゃる自然さんも良く動かれると感心しているのですが・・・
自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
7. Posted by jugon 2012年12月13日 16:57
＞三日坊主さんへ
三日坊主さん、こんばんは＆ただいま！
日曜日もでうけれど月曜日がものすごく寒かったですよ。雪がまた積もるかと思ったらそうでもなかったようですが。
三日坊主さんのところは降らなかったのですね？
志摩の方は温暖ですものね。
三日坊主さん、ありがとうございます♪
三日坊主さん、こんばんは
＆ただいま！日曜日もでうけれど月曜日がものすごく寒かったですよ。雪がまた積もるかと思ったらそうでもなかったようですが。
三日坊主さんのところは降らなかったのですね？
志摩の方は温暖ですものね。
三日坊主さん、ありがとうございます♪
8. Posted by jugon 2012年12月13日 17:01
＞つんちゃんへ
つんちゃん、こんばんは
私もご無沙汰しています。ごめんなさい。
名古屋の雪、今シーズンは早くて少しびっくりでした。
風邪は引きそうでしたので早目の予防で、なんとなくセーフだったような・・・。
何でも結構ワイン投入しちゃうんですよ(^^)
つんちゃん、ありがとうございます♪
つんちゃん、こんばんは
私もご無沙汰しています。ごめんなさい。
名古屋の雪、今シーズンは早くて少しびっくりでした。
風邪は引きそうでしたので早目の予防で、なんとなくセーフだったような・・・。
何でも結構ワイン投入しちゃうんですよ(^^)
つんちゃん、ありがとうございます♪
9. Posted by Sivaji 2012年12月16日 13:36
オリーブだけを煮ても、酒の当てに最高になりそうですね〜。
10. Posted by jugon 2012年12月17日 09:45
＞Sivajiさんへ
Sivajiさん、こんにちは
煮ないでそのままが一番簡単ですけれどね〜(^^)
Sivajiさん、ありがとうございます♪
Sivajiさん、こんにちは
煮ないでそのままが一番簡単ですけれどね〜(^^)
Sivajiさん、ありがとうございます♪
