パスタにも、ね！

この前ご紹介した Casatella Trivigiana をパスタに絡めてみました♪

少し固めに茹であげたパスタに、カザテッラ・トレヴィジアーナを小さくカットしたものと生クリーム、お塩少々を入れてチーズが溶けるまで加熱します。
この時、水分が少なそうだったら、パスタの茹で汁を足してください。
そして、カザテッラ・トレヴィジアーナが溶けたら、削ったパルミジャーノ・レッジャーノを振りかけ、混ぜます。
お皿に移したら、上からもう一度パルミジャーノ・レッジャーノを振りかけて、バジルを飾っていっただきまぁ〜す！
美味しいよ〜〜♪

早く食べないとチーズが固まって、フォークにお皿の中が全〜部ついてきてしまいますよ(^^)


☆今日のオマケ☆




















先日、ポチとねこちゃんが居た、ハンガリーとオーストリアとスロヴェニアの国境の辺りのコウノトリ♪
このコウノトリは今、子育て中。
夏が終わったら春に産んだ子供たちと一緒にアフリカへ飛んでいくのだそうですよ。






今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

Comments

1. Posted by ryuji_s1   2012年09月03日 15:52

jugonさん
Casatella Trivigiana をパスタに
美味しそうです
素晴らしいパスタ料理
有り難うございます
屋根の上の猫ちゃん可愛い

コウノトリ
素敵ですね

2. Posted by 小肥り   2012年09月04日 06:38

勝沼のブドウはワインになるのだろうか。
パスタもこんなにシンプルなのがあるのか。
フォークでお皿の中のパスタを全部持ち上げてみたい。

3. Posted by jugon   2012年09月04日 10:32

＞ryuji s1さんへ

ryuji s1さん、こんにちは

フレッシュなのに大きなチーズでしたから、塩ヨーグルトにも漬けてみたり、楽しんでいました。

猫ちゃんは屋根にはいませんよ。

コウノトリが飛んでるところも写して送ってくれたらよかったのにって思っています。

ryuji s1さん、ありがとうございます♪

4. Posted by jugon   2012年09月04日 10:35

＞小肥りさんへ

小肥りさん、こんにちは

勝沼にはワイナリーがい〜っぱいありますよ。
世界的に有名なワインたくさん。

このパスタ、ヒットです(^^)

チーズがすぐ固まってしまうので、小肥りさんのその願いはとっても簡単に叶いますよ。

小肥りさん、ありがとうございます♪