チーズと葡萄

シャイン・マスカットにカザテッラ・トレヴィジアーナの塩ヨーグルト漬けを載せました。

味わいの薄いカザテッラ・トレヴィジアーナは、塩ヨーグルトに漬けると丁度良い塩加減になります。
塩ヨーグルトが絡まったなんとなく塩っぽい葡萄も美味しかったりして(^^)

コレ、朝食にもですけれど、夕方以降、あ、お昼間でも！ワインと合わせてもいい感じ♪

ここに普通のヨーグルトを足しても美味しかったです。

**塩ヨーグルトは、キッチンペーパーで水分(ホエイ)を取ったヨーグルトにお塩を混ぜて作りました。




← こちらは、桃に合わせたヴァージョン。

余談ですけれど、この桃は芯のところの色がとっても濃いので、コンポートにしたら綺麗〜な色のシロップができたでしょうね？







今日もいらしてくださってありがとう♪
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Comments

1. Posted by 子豚のママ   2012年09月06日 12:56

こんにちは。
流石jugonさんです。
いろんな楽しみ方をご存じですね。

私も真ねっこさせて頂きます。

おしゃれなデザートは目も舌も喜び楽しめます。

2. Posted by jugon   2012年09月06日 20:07

＞子豚のママさんへ

子豚のママさん、こちらでもこんばんは〜

大きなフレッシュ・チーズでしたから、早く食べなきゃとあれこれ・・・と言っても、そのままとパスタと塩ヨーグルトに漬けただけ(^^)

ママさんがくださった葡萄や桃のお陰でチーズも美味しくいただきました。

子豚のママさん、ありがとうございます♪