巨峰とデラウェア

鹿児島からさつま東郷の巨峰を送っていただきました。
鹿児島でも巨峰が採れるんですね！
こちらでも名古屋でもさつまの葡萄は一度も見たことがなくて、鹿児島でも葡萄が収穫できるんだな〜なんて思ってしまいます。
とっても美味しい巨峰♪

デラウェアの透明に近いグリーンの綺麗な果実を見ていたら、水玉模様にしたくなりました。
デラウェアのコンポートを作って、そのスープをジュレにして中にフレッシュのデラウェアを散りばめてみた・・・でも、グラスの向こうじゃ、あのグリーンが分かりませんね〜。

そこに巨峰を飾ったら、巨峰の濃いヴィオレットが映えました・・・それに、程よい酸味と甘さが・・・葡萄のコラボ・デザート♪


鹿児島の Tおばさんに送っていただいた、さつまの巨峰です。
大粒で甘くて美味しい♪

どうして鹿児島でワインを作らないのでしょう？
作っているかしら？
あっれ〜、ひょっとして、知らないのは jugon だけ？？

調べてみなきゃ！






今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

Comments

1. Posted by 自然を尋ねる人   2012年08月09日 12:38

ミュンヘン・サッポロ・ミルウオーキー
ボルドウとか少し緯度の高いところで造られるお酒がよいとされるので多分鹿児島はお呼びがないでは？
調べた結果が知りたいです。
泡盛は沖縄ですよね。
暑さや緯度には関係ないのか！

2. Posted by jugon   2012年08月09日 19:00

＞自然を尋ねる人さんへ

こんばんは、自然を尋ねる人さん

今日も暑い一日でした・・・でも、ほんの少しマシになったかも(^^)

緯度はワインにはとても関係がありますが、ぶどうが採れればワインができるハズですが、そんな単純ではありませんね？
鹿児島は芋焼酎ばかりのようです・・・ひょっとして自家製ワインはあるかも知れません。

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪

3. Posted by 小肥り   2012年08月09日 20:55

次から次にサマードリンクができますね。
手品使いみたいですよ。
材料をひと目チラッと見ただけで
「うん、あのカクテルにしよう」といった
作戦はうかぶんでしょうね。

4. Posted by 陽子しゃん   2012年08月09日 21:29

jugonさん、こんばんは

巨峰にデラウェア、なんて美味しそう〜
下の水玉も見えますよー
カーブドッチの前のオーナーさんも鹿児島出身だったのですよ。

jugonさん、メール有難うございました。

5. Posted by jugon   2012年08月10日 09:22

＞小肥りさんへ

小肥りさん、こんにちは

そう言えば、最近カクテルをいただいていません。
のカクテル・ブームが去って久しいし、バーにも行かないし・・・アペリティフ、お食事、バー、そんな時間を共有できる誰かが居たらいいな〜、なんて(^^)

小肥りさん、ありがとうございます♪

6. Posted by jugon   2012年08月10日 09:26

＞陽子しゃんへ

陽子しゃん、こんにちは

水玉は見えるには見えるのですけれど、あの綺麗なグリーンが透けて見えるためには、ジュレは透明じゃないとダメですね？

カーブ・ドッチの前オーナーさんは、ワイン造りをなさるために新潟へいらしたのかしら？

陽子しゃん、どうもありがとう♪

7. Posted by 子豚のママ   2012年08月10日 11:21

こんにちは。
美味しそうですね。そして綺麗です。

先日桃のお酒が出ていましたが、作ります。桃を沢山頂いたので。

鹿児島もブドウが（巨峰）美味しいのですね。

8. Posted by アコ   2012年08月10日 11:46

こんにちは。素敵なブドウのデザートなんて素敵なんでしょう。
鹿児島でもブドウが生育されているのですね。
とにかくブドウが大好きなわたくしにとってこんな風にデザートにしてしまわれるjugonさんってますます魅力的です。
どんなブドウも好きなんですが甲斐路、やべりーAなど。
桃のお酒もいいですね。作る前に胃袋に入ってしまっているわたくし。少し改めなければ！。

9. Posted by jugon   2012年08月10日 12:09

＞子豚のママさんへ

子豚のママさん、こんにちは

ママさんの桃のお酒、どんな色に出来上がるかしら？
楽しみですね！
桃の皮をお茶パックに入れて一緒に浸けるとより発色が良くなりますよ。

ええ、鹿児島の葡萄って初めてで、へ〜〜でした(^^)

子豚のママさん、ありがとうございます♪

10. Posted by jugon   2012年08月10日 12:13

＞アコさんへ

アコさん、こんにちは

あ、関西でも鹿児島の葡萄はお見かけになりませんか？
関西ですとどちらの葡萄が有名なのかしら？

私も葡萄は大好きです・・・だって、ワインは葡萄から(爆)

デザート作りの時は、私のお口も忙しいんですよ。

アコさん、ありがとうございます♪