小松菜と松の実のパスタ

カレーを食べちゃった後のお鍋、みなさんはどうなさいますか？

以前にも書いたことがありますが、jugon は、縁にカレーがついてるお鍋の中へ野菜ジュース(あるいはトマトジュース)を入れてカレーを溶かして冷凍保存します。
カレーにはお肉やお野菜の旨みがたっぷりですから、美味しいパスタ・ソースになります。

↑ のパスタのベースがそれ。
解凍したソースに野菜ジュースを足して延ばして、炒めたざく切りの小松菜とオリーヴ・オイルで揚げた松の実を入れたら、柔らかなカレー風味のパスタの完成です。

上に飾ったのは、例の "豆苗" の育ったやつですサヤエンドウの香りがしました。


jugon 不在のため、コメント欄は閉じさせていただいています。






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