シュトーレン

クリスマスも過ぎ、今年の残りは今日を含めて後６日になりましたよ。
jugon は今日こそ、年賀状に手をつけたいと思っています


↑ これは、あのとき の "シュトーレン"
クリスマスまでに少しずつ食べる風習があるそうですが、jugon はイヴとクリスマスで一気にいただきました


調べてみたら、シュトーレンは、ドイツのザクセン州の州都「ドレスデン市」でクリスマス時期に焼かれる郷土菓子だったもので、その地域の方言からシュトーレまたはシュトーレンと呼ばれていたそうです。
白い粉砂糖に包まれた形はキリスト誕生の "むつきに包まれた子供" を象徴していると言われています。

食品法で規定されているシュトーレンは、小麦粉 100％ に対し、バター(82%以上のバター) が最低 30〜50% 含まれているもの。または、純正バター(バター100%) が最低 24.6%、マーガリンなら脂肪含有率 30.75%、そして、乾燥物(ナッツやドライ・フルーツ) の含量は、小麦粉 100% に対して最低 60% でなければならず、そうでないものは、シュトーレンと呼べないのだそうです。


へ〜〜〜、シュトーレンって、そんなふうに法律で守られたお菓子だったのですね！


↓ 今日のオマケ♪ は、今朝、見えた富士山




















(12.26.2011 06:59 撮影)





今日もいらしてくださってありがとう♪
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Comments

1. Posted by おさむ   2011年12月26日 23:31

こんばんわ

シュトーレンも素晴らしいですが、お皿素敵ですね。

クリスマスは、我が家、暴飲暴食しました。

今年も、ほんともうあと少しですね。

こんなにきれいに富士山が見える日だったんですね。ぜんぜん外を見ませんでした。（笑）

2. Posted by jugon   2011年12月27日 08:57

＞おさむさんへ

おさむさん、こんにちは！

わぁ、お皿も褒めていただいて、ありがとうございます。
シュトーレンで見えませんが、このお皿中にグリーンの鳥が描かれていて、色も可愛くて好きなものです。

だって夜の11時にクリスマス・ケーキだったんですものね！(^^)

ええ、今日も見えていますが、少し雲が出ています。
冬は、寒いけれど綺麗な富士が見えるのがいいですね。

おさむさん、どうもありがとう♪

3. Posted by 自然を尋ねる人   2011年12月27日 22:18

朝焼け富士
赤が絡んだ富士は縁起が良いそうです。
ありがとさん。

4. Posted by jugon   2011年12月28日 12:53

＞自然を尋ねる人さんへ

自然ｗお尋ねる人さん、こんにちは

自然さんに喜んでいただけて、UPした甲斐がありました。

こちらこそ、ありがとうございます♪