2015年09月23日
鶏肉のマーマレード焼き
"鶏肉のマーマレード焼き" **
レシピ ↓鴨や鶏肉、甘い味付けも美味しいですね。
母もよく鶏肉のマーマレード煮を作ってくれました。
マーマレードがなければ、蜂蜜をちょっと足すだけでも。
これ、すご〜く簡単 & 早っ！です
** "鶏肉のマーマレード焼き" の作り方 **＜材料＞ 二人分
・鶏もも肉： 小さめ１枚分
・パプリカ： 1/2個
・ピーマン： １個
・きのこ： 適量
・マーマレード： 大さじ２程度
・バルサミコ酢： 大さじ１
・お醤油： 大さじ１
・バター： 10ｇくらい
・オリーヴ・オイル： 10cc
・塩・胡椒： 少々
・ローズマリー： 3〜4枝
＜作り方＞
�� 鶏のもも肉を一口大より少し大きめにカットして、塩・胡椒。
�� フライパンにバターとオリーヴ・オイルを半々に溶かして、ローズマリーで香り付けをして、鶏肉の皮の方から焦げ目がつくくらいに焼いたら、お醤油、バルサミコ酢を回しかけ、マーマレードも入れて混ぜ合わせます。
�� お皿にお肉だけ取り出して、お肉を焼いたままのフライパンにパプリカ、ピーマン、きのこ、ししとうなど入れたいものを入れてザザっと炒め合わせます。
�� お肉の上に��のお野菜を載せてローズマリーを飾ったら、出来上がり〜。
注）
・マーマレードがなければ、オレンジを輪切りにして少し絞って使っても良いと思います。 その場合、はちみつを少し加えて。
・�△里箸海蹐妊屮薀鵐如爾妊侫薀鵑戮靴燭蕁�一層美味しいかもです。
・お野菜は、何でもあるもので良いと思います。
今日のニャーちゃん♪
お昼寝中ですよ〜
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いらしてくださってありがとうございました。
今日も良い一日でありますように
jugon 留守につき、コメント欄は閉じさせていただいています。
