2011年03月01日
鶏肉のオリ−ヴ煮
携帯をスマート･フォンに替えました。
先週の木曜日、替えた当日は、文字がアルファベットしか出なくて変換できずメールが打てなかったし、あれこれ触っていて間違えて住所録を削除してしまったし〜・・・
まだ慣れていないから？指が太い？？
で、思ったところの横や下にタッチして、違う画面が出たり、メールを打つのにもなんだか時間がかかります。
便利なのに不便な今日この頃。
↑ "鶏肉のオリーヴ煮"
レシピ↓また鶏肉のお料理です・・・自然さん、ごめんなさい(^^)
以前UPした 鶏むね肉のオリーヴ･ソテー や 鶏もも肉のオリーヴ煮 との大きな違いは、こちらは去年、公園で収獲して作った 自家製オリーヴの塩漬け を使っていること！ ・・・(リンクし過ぎ！！)
こうして煮込んだら、とっても美味しくいただけました。
グリーンのオリーヴは、やはり去年ですが、イタリアで作られたもので〜す
ワインは、ボルドー右岸、サンテミリオン。
メルロー主体で、紫系果実の香りが心地よく、柔らかなタンニンの飲みやすいスルスル系ワインです。
** "鶏もも肉のオリーヴ煮" の作り方**＜材料＞ ２人分
・鶏もも肉： 150g前後
・しめじ： 1/2パック
・オリーヴ： グリーンとブラック各１０〜１２個
・ガーリック： 1/2片
・白ワイン： 200cc
・オリーヴ･オイル： 適量
・塩・胡椒： 少々
・ルッコラ： 適量
＜作り方＞
�〃椶發眛�は、適当な大きさにカットして塩･胡椒。
�▲�ーリックは粗みじん。
��フライパンでオリーヴ･オイルを温め、�，侶榮�を皮目から中火で焼く。
�き�にガーリックと白ワイン、適当にばらばらにしたしめじとオリーヴの実を加え、弱火で20分程度煮込む。
�セ転紊欧鳳�･胡椒で味を調え、お皿に盛り、ルッコラを飾る。
注）
・いつものように量は少なめです。普通の量だと、鶏肉は１人前100ｇ程度必要だと思います。その他の材料もそれに合わせて増やしてください。
*そう言えば、しめじも入れたっけと思いだし、それに鶏肉とガーリックの分量もよく考えたら・・・と言うことで少し書き換えました。
そしてと〜っても良い香りを放っているヒヤシンス↓ 咲く前 ↓ 今はこんなに咲いてます
今日もいらしてくださってありがとう♪↑ クリック、よろしくお願いします。
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この記事へのコメント
1. Posted by 自然を尋ねる人 2011年03月01日 20:20
携帯の住所録が消えた。
ヒヤーとしたでしょう。ヒヤシンスの花などではなかったと思います。
スマート本と言うのは最近の流行のものですか。
ヒヤーとしたでしょう。ヒヤシンスの花などではなかったと思います。
スマート本と言うのは最近の流行のものですか。
2. Posted by あや☆ 2011年03月01日 21:20
jugonさん、こんばんは♪
今日も美味しそうですね〜。
オリーブまで自家製なんて、素敵です＾＾
やっぱりもう時代はスマホなんですね〜。
私は使っていないのですが。。。（涙）
今日も美味しそうですね〜。
オリーブまで自家製なんて、素敵です＾＾
やっぱりもう時代はスマホなんですね〜。
私は使っていないのですが。。。（涙）
3. Posted by 小肥り 2011年03月01日 21:21
美味かもしれない。
鶏君はね、直火焼きとかソテーはいいけど、
煮たのはいまいち好みではないのでした。
でも、これはいけるかもしれない。
ワインでね。
鶏君はね、直火焼きとかソテーはいいけど、
煮たのはいまいち好みではないのでした。
でも、これはいけるかもしれない。
ワインでね。
4. Posted by 陽子しゃん 2011年03月01日 23:59
jugonさん、こんばんは
自家製のオリーブ！お料理も、とっても美味しそうです。
スマートホン、私も変えようかと考え中でした。
今の携帯もそろそろ怪しいし（＾＾）
迷うわ〜
ヒヤシンスも、もう咲いているんですね。
春ですね♪
自家製のオリーブ！お料理も、とっても美味しそうです。
スマートホン、私も変えようかと考え中でした。
今の携帯もそろそろ怪しいし（＾＾）
迷うわ〜
ヒヤシンスも、もう咲いているんですね。
春ですね♪
5. Posted by おさむ 2011年03月02日 01:44
前にもjugonさんのところで拝見したのかなあ。
この鶏のオリーブ煮って、作ってみたいんですよねぇ。
基本的には白ワインで煮込むんですね。
今度、オリーブがあるときにやってみよう!
この鶏のオリーブ煮って、作ってみたいんですよねぇ。
基本的には白ワインで煮込むんですね。
今度、オリーブがあるときにやってみよう!
6. Posted by jugon 2011年03月02日 09:15
＞自然を尋ねる人さんへ
自然を尋ねる人さん、こんにちは
今日も寒い日になりました。
あれ〜〜！どうしよう？って思いましたが、前の携帯には残っていましたから・・・自分で再インストールしても良かったけれど、面倒だったのでお店に持っていきました(^^)
Soft Bankのi-Phoneと同じです。
自然を尋ねる人さん、どうもありがとうございます♪
自然を尋ねる人さん、こんにちは
今日も寒い日になりました。
あれ〜〜！どうしよう？って思いましたが、前の携帯には残っていましたから・・・自分で再インストールしても良かったけれど、面倒だったのでお店に持っていきました(^^)
Soft Bankのi-Phoneと同じです。
自然を尋ねる人さん、どうもありがとうございます♪
7. Posted by 愛美 2011年03月02日 09:17
おはようございます、jugonさん(=^・^=)
リンクされている記事、覚えがありますが
全部確認しました＾＾
オリーブも、こんなに素敵にお料理してもらえて、
jugonさんとの出会いに喜んでいますね☆
本当にお料理を楽しまれているので愛情もたっぷり♪
それがきっと美味しいお料理の基本ですね＾＾
ヒヤシンス、前回の写真からも香ってきそうでした。
私も携帯を換えたいけれど、使い方の違いを考えるとなかなかねー、
(*=ﾉω=)ｺｼｮｯ今でも通話とメールしか出来にゃいの
勇気が要るけどいつかは換えねば（=＾v＾=）
リンクされている記事、覚えがありますが
全部確認しました＾＾
オリーブも、こんなに素敵にお料理してもらえて、
jugonさんとの出会いに喜んでいますね☆
本当にお料理を楽しまれているので愛情もたっぷり♪
それがきっと美味しいお料理の基本ですね＾＾
ヒヤシンス、前回の写真からも香ってきそうでした。
私も携帯を換えたいけれど、使い方の違いを考えるとなかなかねー、
(*=ﾉω=)ｺｼｮｯ今でも通話とメールしか出来にゃいの
勇気が要るけどいつかは換えねば（=＾v＾=）
8. Posted by jugon 2011年03月02日 09:18
＞あや☆さんへ
こんにちは、あや☆さん
そのままだとイマイチですが、こうして煮込んだら美味しくなりました。
ショップに用があって行って、なんとなく替えてしまいました。
いつになったらサクサク使えるようになるかしら？
あや☆さん、どうもありがとうございます♪
こんにちは、あや☆さん
そのままだとイマイチですが、こうして煮込んだら美味しくなりました。
ショップに用があって行って、なんとなく替えてしまいました。
いつになったらサクサク使えるようになるかしら？
あや☆さん、どうもありがとうございます♪
9. Posted by jugon 2011年03月02日 09:24
＞小肥りさんへ
こんにちは、小肥りさん
直火焼き、それは美味しいでしょうね〜！
ソテーしてから煮ているので、多分イケるでしょう(^^)
バターとか使っていないので、白の方が良いかも知れません。
オリーヴも合いますからね〜。
小肥りさん、どうもありがとうございます♪
こんにちは、小肥りさん
直火焼き、それは美味しいでしょうね〜！
ソテーしてから煮ているので、多分イケるでしょう(^^)
バターとか使っていないので、白の方が良いかも知れません。
オリーヴも合いますからね〜。
小肥りさん、どうもありがとうございます♪
10. Posted by jugon 2011年03月02日 09:30
＞陽子しゃんへ
陽子しゃん、こんにちは
あれからすっかり忘れられた状態だったの(^^)
いろ〜んなことができそうですが、まだ少ししか活用していません。
電話とメールだけだったら前の携帯の方がいいなって、いろいろ可愛いし、使い勝手も分かってますしネ
ヒヤシンス、本当に良い香りです。
陽子しゃん、どうもありがとう♪
陽子しゃん、こんにちは
あれからすっかり忘れられた状態だったの(^^)
いろ〜んなことができそうですが、まだ少ししか活用していません。
電話とメールだけだったら前の携帯の方がいいなって、いろいろ可愛いし、使い勝手も分かってますしネ
ヒヤシンス、本当に良い香りです。
陽子しゃん、どうもありがとう♪
11. Posted by jugon 2011年03月02日 09:40
＞おさむさんへ
こんにちは、おさむさん
オリーヴで煮込むって、鶏が一番合いそうですね。
赤で煮込んでも、美味しくできそうです。
種のないオリーヴの方が食べやすいかれど、お味としてはどうかしらね〜？
おさむさん、どうもありがとうございます♪
こんにちは、おさむさん
オリーヴで煮込むって、鶏が一番合いそうですね。
赤で煮込んでも、美味しくできそうです。
種のないオリーヴの方が食べやすいかれど、お味としてはどうかしらね〜？
おさむさん、どうもありがとうございます♪
12. Posted by jugon 2011年03月02日 09:52
＞愛美さんへ
こんにちは〜、愛美さん
全部見てくださって、嬉しいです。
お料理のこと、ど〜かしらね？時々、すごく面倒です・・・ハハハ。
わ〜abiさん、前の写真のバック、ヒヤシンスってお分かりになったんですね！
すご〜い、流石、abiさんです(^^)
オリーヴ、まだまだたくさんあるのに、このグリーンのは、母が私が好きだからって買ってくれたものです。好きだけど、いっぱいあってもね〜(^^)
使っていればその内慣れるのでしょうけれど、メールを打つ時の文字の移動も早いし、タッチしてるのに〜動いて！ そこタッチしてません・・・などなど、まだ仲良しになれずにいます(^^ゞ
愛美さん、どうもありがとう♪
こんにちは〜、愛美さん
全部見てくださって、嬉しいです。
お料理のこと、ど〜かしらね？時々、すごく面倒です・・・ハハハ。
わ〜abiさん、前の写真のバック、ヒヤシンスってお分かりになったんですね！
すご〜い、流石、abiさんです(^^)
オリーヴ、まだまだたくさんあるのに、このグリーンのは、母が私が好きだからって買ってくれたものです。好きだけど、いっぱいあってもね〜(^^)
使っていればその内慣れるのでしょうけれど、メールを打つ時の文字の移動も早いし、タッチしてるのに〜動いて！ そこタッチしてません・・・などなど、まだ仲良しになれずにいます(^^ゞ
愛美さん、どうもありがとう♪
13. Posted by tsubasa 2011年03月02日 10:02
jugonさん、おはようございます。
今日の白馬は雪、花の季節はもう少し先です。
鶏をオリーブで煮るの、私も今はまっています。
煮汁をたっぷりにして、残ったスープでキャベツを煮たり・・。
ご自分で漬けたオリーブで、おいしさもひとしおでしょうね。
今日の白馬は雪、花の季節はもう少し先です。
鶏をオリーブで煮るの、私も今はまっています。
煮汁をたっぷりにして、残ったスープでキャベツを煮たり・・。
ご自分で漬けたオリーブで、おいしさもひとしおでしょうね。
14. Posted by nene 2011年03月03日 12:37
jugonさん、こんにちは〜
やっと！新しくブログはじめましたよ〜(^^ゞ笑
URL変わったので、リンクを新しくお願いします
これからはもちょこっとまめに更新するよう
心がけようと思ってます（笑）
ぜひ遊びに来てくださいね！！
そしてまたもやururuさんのとこ入れな〜い＞＜
やっぱり、会社のPCがなぜかブロックしちゃうみたい・・・
やっと！新しくブログはじめましたよ〜(^^ゞ笑
URL変わったので、リンクを新しくお願いします
これからはもちょこっとまめに更新するよう
心がけようと思ってます（笑）
ぜひ遊びに来てくださいね！！
そしてまたもやururuさんのとこ入れな〜い＞＜
やっぱり、会社のPCがなぜかブロックしちゃうみたい・・・
15. Posted by つんちゃん 2011年03月03日 14:00
ｊｙｕｇｏｎさん、今日は〜♪
携帯をスマートフォンに替えられたとか・・・
慣れるまでは大変そうですね.。o○
でも、自分のものにしてしまえば、機能が勝っているので、楽しめるのでしょうね
取りあえずは頑張ってね☆彡
今回のレシピ・・・
お客様のおもてなしなり料理には最適ですね。
ｊｙｕｇｏｎさん宅にお呼ばれしたいです（笑）
「美味しそう
」
携帯をスマートフォンに替えられたとか・・・
慣れるまでは大変そうですね.。o○
でも、自分のものにしてしまえば、機能が勝っているので、楽しめるのでしょうね
取りあえずは頑張ってね☆彡
今回のレシピ・・・
お客様のおもてなしなり料理には最適ですね。
ｊｙｕｇｏｎさん宅にお呼ばれしたいです（笑）
「美味しそう
」16. Posted by sippo 2011年03月04日 14:13
スマートフォン、
いいないいな〜、、、
私も携帯3年過ぎたので買い換えたいのだけど
悩みどころです。
重たい？
ネット利用が少ない･･･とか。
オリーブ漬け活躍してますね
ヒヤシンスいい香りですよね。
我が家のヒヤシンスは、まだ固い蕾に
うっすら色が付いたところです。
堀上げてお部屋に置こうかな
いいないいな〜、、、
私も携帯3年過ぎたので買い換えたいのだけど
悩みどころです。
重たい？
ネット利用が少ない･･･とか。
オリーブ漬け活躍してますね
ヒヤシンスいい香りですよね。
我が家のヒヤシンスは、まだ固い蕾に
うっすら色が付いたところです。
堀上げてお部屋に置こうかな
17. Posted by jugon 2011年03月05日 15:03
＞tsubasaさんへ
こんにちは、tsubasaさん
こちらも気温は結構低くて、でも7度とか8度ですけれど・・・外は寒いのですが、太陽の光は随分強くなっています。
残った煮汁でキャベツって美味しそうですね！
煮込んだら、買ったものと全然変わらない美味しさだったので、ちょっと感激です。
tsubasaさん、どうもありがとうございます♪
こんにちは、tsubasaさん
こちらも気温は結構低くて、でも7度とか8度ですけれど・・・外は寒いのですが、太陽の光は随分強くなっています。
残った煮汁でキャベツって美味しそうですね！
煮込んだら、買ったものと全然変わらない美味しさだったので、ちょっと感激です。
tsubasaさん、どうもありがとうございます♪
18. Posted by jugon 2011年03月05日 15:06
＞neneさんへ
こんにちは、neneさん
ブログの再開、嬉しいご報告です♪
またよろしくお願いいたします。
先ほど、お邪魔しましたが、neneさん、すっかりロングになっていらっしゃいますね？
今もかしら？
ururuさんのところだけブロックって、どうしてでしょうね？
neneさん、どうもありがとう♪
こんにちは、neneさん
ブログの再開、嬉しいご報告です♪
またよろしくお願いいたします。
先ほど、お邪魔しましたが、neneさん、すっかりロングになっていらっしゃいますね？
今もかしら？
ururuさんのところだけブロックって、どうしてでしょうね？
neneさん、どうもありがとう♪
19. Posted by jugon 2011年03月05日 15:11
＞つんちゃんへ
こんにちは、つんちゃん
もう返しに行こうかと思うくらい、上手くできなくて・・・でも、取り敢えず大丈夫みたいです(^^)
鶏肉が苦手な方じゃなければ、どなたにでも美味しく召し上がっていただけるお料理だと思います。
みんなでワイワイのお食事会できるといいですね〜。
つんちゃん、どうもありがとう♪
こんにちは、つんちゃん
もう返しに行こうかと思うくらい、上手くできなくて・・・でも、取り敢えず大丈夫みたいです(^^)
鶏肉が苦手な方じゃなければ、どなたにでも美味しく召し上がっていただけるお料理だと思います。
みんなでワイワイのお食事会できるといいですね〜。
つんちゃん、どうもありがとう♪
20. Posted by jugon 2011年03月05日 15:15
＞sippoさんへ
こんにちは、sippoさん
何気に替えてしまいましたが、ど〜かしらね〜？
Netなどいろいろ使わなかったら普通の携帯で、全然OKだと思いました。
もう分かったので、元に戻したいかも・・・(^^)
重さは40gだったかしら、そのくらいしか変わりません。
sippoさん家のヒヤシンスは何色ですか？
ピンクやブルーやホワイトも綺麗ですね。
球根は年を経る毎にだんだん大きくなるって聞きましたが、本当ですか？
sippoさん、どうもありがとう♪
こんにちは、sippoさん
何気に替えてしまいましたが、ど〜かしらね〜？
Netなどいろいろ使わなかったら普通の携帯で、全然OKだと思いました。
もう分かったので、元に戻したいかも・・・(^^)
重さは40gだったかしら、そのくらいしか変わりません。
sippoさん家のヒヤシンスは何色ですか？
ピンクやブルーやホワイトも綺麗ですね。
球根は年を経る毎にだんだん大きくなるって聞きましたが、本当ですか？
sippoさん、どうもありがとう♪
21. Posted by ururu 2011年03月05日 22:21
スマートフォン、いいですね☆
私も機種交換で色々考え中です。
その前に、
時代の変化に付いて行くだけで大変で〜す（苦笑）
jugonさん、お元気でお過ごし下さいね。
私も機種交換で色々考え中です。
その前に、
時代の変化に付いて行くだけで大変で〜す（苦笑）
jugonさん、お元気でお過ごし下さいね。
22. Posted by Sivaji 2011年03月06日 14:32
自家製オリーブというところが、いいですね〜。
鴨のオリーブ煮は、パリのビストロ、アラールの名物でしたが、鶏でも美味しいでしょうね〜。
スマートフォンですか。
携帯を持たざる身ですが、サイト確認用にAUとドコモの端末ブラウザをPCで確認できるソフトを持って、携帯用サイトの確認をしますが、
全てがスマートフォンになってくれると、
PC用サイトを縮小するだけでいいので、作り手としてはだいぶ助かるようになります。
（デザインファイルを携帯用に作るだけで、更新部分はひとつのファイルで済ませますからね〜）
鴨のオリーブ煮は、パリのビストロ、アラールの名物でしたが、鶏でも美味しいでしょうね〜。
スマートフォンですか。
携帯を持たざる身ですが、サイト確認用にAUとドコモの端末ブラウザをPCで確認できるソフトを持って、携帯用サイトの確認をしますが、
全てがスマートフォンになってくれると、
PC用サイトを縮小するだけでいいので、作り手としてはだいぶ助かるようになります。
（デザインファイルを携帯用に作るだけで、更新部分はひとつのファイルで済ませますからね〜）
23. Posted by jugon 2011年03月06日 15:01
＞ururuさんへ
こんにちは、ururuさん
まだ、替えて良かったと思えませんが、その内・・・ね！
使える機能の何％くらい使っているのかな〜？と思っています。
ururuさん、ありがとう！
ururuさんもお元気でお過ごしくださいね〜♪
こんにちは、ururuさん
まだ、替えて良かったと思えませんが、その内・・・ね！
使える機能の何％くらい使っているのかな〜？と思っています。
ururuさん、ありがとう！
ururuさんもお元気でお過ごしくださいね〜♪
24. Posted by jugon 2011年03月06日 15:10
＞Sivajiさんへ
Sivajiさん、こんにちは
鴨だと味わいが鶏よりしっかりしてそうですね。
スマートフォンは小型のP/Cですものね。
ところで、私のはドコモですが、スマートフォンとしては、やっぱりSoft bankのi-Phoneの方が使いやすいのでしょうか？
Sivajiさん、どうもありがとうございます♪
Sivajiさん、こんにちは
鴨だと味わいが鶏よりしっかりしてそうですね。
スマートフォンは小型のP/Cですものね。
ところで、私のはドコモですが、スマートフォンとしては、やっぱりSoft bankのi-Phoneの方が使いやすいのでしょうか？
Sivajiさん、どうもありがとうございます♪
