'O Pulecenella

先々週くらいだったかしら、今年初の Yokohama ランチは、以前、ディナーに行って、パスタの美味しさに感激した横浜駅西口近くのトラットリア、"オ・プレチェネッラ" ('O Pulecenella)にて。

前菜は、4種盛りで、左端がスペルト小麦のスープ、その右が、マンボウのマリネ、そしてお魚のカルパッチョ。お魚は珍しくないものだったのに、忘れちゃいました(^^ゞ
写真に写っていない、右端には、豚のテリーヌが載っていました。

スープも美味しかったけれど、マンボウを初めていただいたので、興味津々。イカでもタコでもない、少し固めのコリコリの食感。

パスタは、あんなに美味しかったから絶対生パスタにしようと決めていて、オーダーしたら、マスターが、今日はこれがお勧めですよ、とおっしゃったので、"ホタテと白ネギのタリオリーニ" 。

美味しかったけれど、感激という程ではなく、それに、乾燥パスタなら私もいつも作っているので、やっぱり生パスタにすれば良かった！とちょっと後悔。



ワインは、一人ランチだったので、ずっと白で。
カラフェでオーダーしたのは、フリウリ･ヴェネツィア･ジューリアのピノ･ブラン。
説明していただいたより、果実味がしっかりしていて、ふくよかな味わいでした。

メインは、ほうれん草で包んだ仔羊のすね肉をクレピネットで巻いて煮込んだもの。
脂肪分の少ないすね肉も網脂で巻くことで、とても味わい深くなっていて、もっと食べた～い！の美味しさでした。








可愛らしいシューのデザート。
ピンクの部分は、桃のシャーベットです。






桜並木を通る帰り道、枝枝には蕾がたくさんついています。そして、白いお月さまも見えました。


























今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

Comments

1. Posted by 陽子しゃん   2011年01月24日 22:39

jugonさん、こんばんは

おいしそうですね〜
マンボウ、コリコリしているのですか。
淡白なかんじなのかな。
春の気配が嬉しい♪（新潟は雪が多くて）

来月11日に行く予定ですが、パシフィコ横浜でイベントも多くて、こんな風にランチできるかな。
横浜美術館とみなとみらい駅の間で展示するそうです。

2. Posted by 自然を尋ねる人   2011年01月25日 10:24

横浜で10カ月ほど工場の責任者をしていたことがあります。
金沢八景あたりですがこのあたりはどのように変わったかなと思いながら浜の料理を見てました。
それにしてももったいない。
昼間とは言え残月があり、多くの人があこがれるところで一人ランチ。
こりこりマンボウ、八景島パラダイスにもいるのかなー。

3. Posted by つんちゃん   2011年01月25日 13:33

ｊｙｕｇｏｎさん、今日は〜♪
新年のご挨拶が延び延びになってしまい、、、。
今日になりました
どうも、冬になると風邪が長引いてしまい、持病の胃腸に支障をきたしで、半病人のような生活になりがちです。

でも、ここ１週間ほど前から、普通に元気です（笑）

今年も、高級レストランのレシピをご紹介くださって、今まで食欲が湧かなかったのに、ゴクンと喉が鳴りました（笑）

たまには、お洒落をして出掛けてみたいです

・・・今年もよろしくお願い致します

4. Posted by 子豚のママ   2011年01月25日 14:27

jugonさん。こんにちは。
オシャレなjugonさんにピッタリなランチです。
白ワインも良いですね。

今酒断ちしているので目に毒です。。。。

あ〜飲みたい。

一人ランチだなんて、大人の女性って感じで素敵です。

5. Posted by 愛美   2011年01月25日 15:25

こんにちは、jugonさん(=^・^=)
偶然にも、最近息子が栄にあるマンボウのお店の話をしていて、
私も行きたい〜って、言っていたところでした＾＾
jugonさんのページを開いてから、白ワインを持って来ました(*≧艸≦)ぷぷっ!!
懐かしいスタンドバイミーを聴きながら♪です＾＾
生パスタ、美味しいですよね、でもお勧めとあらば、
逆らえませんよね！
その可愛らしいデザートはばらして頂くの？
桜の蕾がはやく膨らんでこないかな〜（=＾v＾=）

6. Posted by jugon   2011年01月25日 15:57

＞陽子しゃんへ

こんにちは、陽子しゃん

毎晩、天気予報を見ては新潟は明日も雪・・・って思っています。
ほどほどに降ってくれると雪も綺麗なのですが・・・。

マンボウ、淡泊です。特別なお味はしなかったような・・・すみません、いい加減で。

11日からいつまでいらっしゃるのかしら？
私、微妙でした。
お会いできると嬉しいのですが、またご連絡いたしますネ！

陽子しゃん、どうもありがとう♪

7. Posted by jugon   2011年01月25日 16:05

＞自然を尋ねる人さんへ

こんにちは、自然を尋ねる人さん

このお店、10年くらいだそうですが、オープンした頃は、周囲にはほとんどお店がなかったそうです。
私も、このお店があることは、随分前から知っていましたが、西口近くと言っても随分距離があるのと少し手前に商業施設ではない大きなビルがあるので、なかなか辿り着けず、やっと去年の秋ごろにお邪魔できました。

もったいないって、一人でランチすることですか？
誰も付き合ってくれないからでぇ〜す(^^)

あ〜、シーパラにマンボウ？居ると思います！

自然さん、どうもありがとうございます♪

8. Posted by jugon   2011年01月25日 16:08

＞つんちゃんへ

つんちゃん、こんにちは

少し心配してました。
普通に元気になられて、良かった〜！
食欲も出たら、もう大丈夫ですね。でも、お大事になさってください。
この冬は、すごく乾燥していますし、インフルエンザも大人に大流行ですって。

こちらこそ、どうぞよろしくお願いいたします。

つんちゃん、どうもありがとう♪

9. Posted by jugon   2011年01月25日 16:12

＞子豚のママさんへ

ママさん、こんにちは

一人だと最近、赤より白をオーダーすることが多くなりました。

え、ママさん、どうなさったのかしら？
お酒絶ちは、体によくありませんよ・・・ホラ、お酒は百薬の長って(^^)

一人なのは、好きな時に一緒に行ってくださる方がいないだけです。

ママさん、どうもありがとうございます♪

10. Posted by jugon   2011年01月25日 16:19

＞愛美さんへ

こんにちは、愛美さん

あら、マンボウ、静かなるブームですか？
そのお店は、マンボウずくしなのでしょうか？私も行きたい〜！

スタンドバイミー、良い曲ですよね？映画もですが。
ワインは、私はまだです・・・5時ごろからネ(^^)

ここのパスタ、前の時2種類いただいたのですが、両方とも本当に本当に美味しかったんですよ

ふふ、桃のデザートですがバラして、いただきました！(*≧艸≦)

愛美さん、どうもありがとう♪

11. Posted by あや☆   2011年01月25日 19:45

jugonさん、こんばんは♪
わ、素敵なお店ですね！！
jugonさんが美味しいと仰るなら
美味しいに違いないですね！！（笑
こんなランチタイムに憧れます☆
そして。。。デザートに釘付けです（笑
場所もいいですね。ここなら行けそうです♪＾＾

12. Posted by おさむ   2011年01月26日 01:09

横浜西口ですか、素敵なイタリアンですね。
たまに出かける時もあるから
近くまで行ったら入ってみたいと思います。

13. Posted by jugon   2011年01月26日 08:27

＞あや☆さんへ

おはようございます、あや☆さん

今日も良いお天気ですね！

あやさんは、ご存知かな〜って思っていました。
西口の川沿いをずずず〜〜っと行ったところです(^^)
いらしてみてください。で、生パスタを召し上がってみてくださいネ！

あや☆さん、どうもありがとうございます♪

14. Posted by jugon   2011年01月26日 08:31

＞おさむさんへ

おさむさん、おはようございます

この日は、恵比寿へ行こうかな〜と思って家を出たのですが、用事を済ませている間に、お昼近くになってしまったので、こちらへ(^^)

道路を隔ててお隣りにも、同じ経営のお店があって、そちらはまだ入ったことがありませんが、新しくて明るい感じなので、そちらもいいかなって。

おさむさん、どうもありがとう♪