2010年11月17日
ケーク・サレ
甘くない、お塩のケーキ、"ケーク･サレ"
(Cake Sale)
基本のレシピ ↓Bonjourアコ! blog site!! のアコさんのとっても美味しそうな 野菜のケーキ がず〜っと気になっていました。
使いさしの B.P. を使ったからか、ちょっと膨らみが足らず、しっかり目の仕上がりです。
冒頭のインゲンを載せたものには、オリーヴやら自分で作ったセミドライ･トマト、この前のバスク豚のサラミの切れ端、椎茸、インゲンなどなどが入っています。
あるもの何でも入れちゃえ状態だったので、味にまとまりがなく、余りいろいろ入れ過ぎだったみたい(^^ゞ
それに、超NG だったのは、豚の香りが残ってしまったサラミ。
もう一方の、くるみを飾ったものに入っているのは、椎茸、しめじ、バターで炒めて牛乳で煮たほうれん草、そして軽く焼いて渋皮を取り除いたくるみ。
ほうれん草が美味しくて、こちらは膨らみ以外は満足満足(^^)
とにかく・・・なんとか今年中に作ることができて良かった〜
アコさん、とても美味しいものをお教えくださって、どうもありがとうございました
** 私が作った "ケーク･サレ" の基本のレシピ **＜材料＞ (9.5 x 15.5 x 5cm) の容器２つ分
・薄力粉： 200g
・ベーキング･パウダー： 小さじ１
・お塩： 小さじ１
・パルミジャーノ・レッジャーノ： 400g
・全卵 ： 4個分
・牛乳： 200cc
・オリーヴ･オイル： 大さじ４
＜作り方＞
�〕憧錣瞭眤Δ法▲丱拭爾鯏匹蝓⊂�麦粉をはたいておく。
パルミジャーノ・レッジャーノを擦りおろす。
��薄力粉とベーキング･パウダー、お塩をふるいにかける。
�Ｍ颪亘⇔�てないようにしっかりと溶きほぐす。
�き�の卵に牛乳とオリーヴ･オイルを入れて混ぜる。
�キい豊△里�粉類と�，離繊璽困魏辰┐董△覆瓩蕕�になるまで良く混ぜる。
後は、お好きな具材に味付けをして、�イ鵬辰┐涜冉�容器に流し入れ、予め 180℃に熱したオーヴンで 30分〜40分焼きます。
途中で焦げ目が濃くなり過ぎそうだったら、アルミホイルを被せて焼いてくださいネ。
粉チーズやサラダ･オイルを使っても OK です。
** 材料の分量を訂正いたしました。あれ〜？と思われた方、申し訳ございません。**
今日は今年一番の寒さとか・・・朝からエアコンのお世話になっています。みなさまも体調を崩されませんように！
今日もいらしてくださってありがとう♪↑ クリック、よろしくお願いします。
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この記事へのコメント
1. Posted by 陽子しゃん 2010年11月17日 20:35
jugonさん、こんばんは〜
お野菜のケーキ、これは珍しいですね。
チーズを入れたら、ワインが進みそう♪
柿もすっかり色づきましたね。
こちらも寒くて寒くて、ずっとストーブですよ。
お野菜のケーキ、これは珍しいですね。
チーズを入れたら、ワインが進みそう♪
柿もすっかり色づきましたね。
こちらも寒くて寒くて、ずっとストーブですよ。
2. Posted by sippo 2010年11月17日 21:10
ケーク・サレ 
見た目は、キッシュのケーキ型のようですね。
色々入っててアウトドアでも作れそうな
ケーキです
こちらは、昨日の朝、初霜
見た目は、キッシュのケーキ型のようですね。
色々入っててアウトドアでも作れそうな
ケーキです
こちらは、昨日の朝、初霜
3. Posted by おさむ 2010年11月18日 03:36
具たっぷりのケークサレ
すごく食べごたえあって
おいしそうです。
すごく食べごたえあって
おいしそうです。
4. Posted by jugon 2010年11月18日 07:54
＞陽子しゃんへ
陽子しゃん、おはようございます
そうなの、お昼にいただきましたが、やっぱ白でした(^^)
この柿、渋柿でしょうか？
全然、収獲なさらないの。
こちらも雨上がりの今朝は、昨日より更に冷たいです。
これからどんどん寒くなりますね？
陽子しゃんもママもビビちゃんもお風邪にお気を付けくださいネ！
陽子しゃん、どうもありがとう♪
陽子しゃん、おはようございます
そうなの、お昼にいただきましたが、やっぱ白でした(^^)
この柿、渋柿でしょうか？
全然、収獲なさらないの。
こちらも雨上がりの今朝は、昨日より更に冷たいです。
これからどんどん寒くなりますね？
陽子しゃんもママもビビちゃんもお風邪にお気を付けくださいネ！
陽子しゃん、どうもありがとう♪
5. Posted by jugon 2010年11月18日 08:00
＞sippoさんへ
こちらでも、おっは〜
sippoさん。
キッシュより小麦粉が入ったり卵の分量が少ない分、しっかりした生地になります。それに、ブリゼが無いので簡単なので、アウト･ドアでもいいかもね〜(^^)
まぁ、初霜ですか？
ブルブル、ですね。
sippoさんもダーリンも気を付けてくださいね！
sippoさん、どうもありがとう♪
こちらでも、おっは〜
sippoさん。キッシュより小麦粉が入ったり卵の分量が少ない分、しっかりした生地になります。それに、ブリゼが無いので簡単なので、アウト･ドアでもいいかもね〜(^^)
まぁ、初霜ですか？
ブルブル、ですね。
sippoさんもダーリンも気を付けてくださいね！
sippoさん、どうもありがとう♪
6. Posted by jugon 2010年11月18日 08:03
＞おさむさんへ
おさむさん、おはようございます
具だくさんでランチに向くケーキかな？
冷めても、ちょっとレンジすればOKですしね。
おさむさん、どうもありがとうございます♪
おさむさん、おはようございます
具だくさんでランチに向くケーキかな？
冷めても、ちょっとレンジすればOKですしね。
おさむさん、どうもありがとうございます♪
7. Posted by ururu 2010年11月18日 18:15
jugonさん、こんにちは〜
ケークサレって聞いたことあるんだけど・・・
甘くないケーキってことは、キッシュみたいな感じなんでしょうか？
ナッツやキノコ類が合うのかしら？
もちろん、ワインにも合いそうですね♪
ホントに寒くなりました。
お身体ご自愛下さいね☆
ケークサレって聞いたことあるんだけど・・・
甘くないケーキってことは、キッシュみたいな感じなんでしょうか？
ナッツやキノコ類が合うのかしら？
もちろん、ワインにも合いそうですね♪
ホントに寒くなりました。
お身体ご自愛下さいね☆
8. Posted by あや☆ 2010年11月18日 20:08
jugonさん、こんばんは♪
お塩のケーキは初めてみるような！！
キッシュとはまた違うのですね。
とっても美味しそうです＾＾
ワインとゆっくり頂くのもよさそうですし
忙しい時にパクっと食べて仕事も出来そうですよね（笑
お塩のケーキは初めてみるような！！
キッシュとはまた違うのですね。
とっても美味しそうです＾＾
ワインとゆっくり頂くのもよさそうですし
忙しい時にパクっと食べて仕事も出来そうですよね（笑
9. Posted by jugon 2010年11月19日 09:39
＞ururuさんへ
こんにちは、ururuさん
キッシュより締まった感じで、ケーキっぽいかな？(^^)
多分、調理の仕方次第でお野菜でも何でも入れられそうです。
ワインにはバッチリ
ururuさんもね〜！
ありがとうございます、ururuさん♪
こんにちは、ururuさん
キッシュより締まった感じで、ケーキっぽいかな？(^^)
多分、調理の仕方次第でお野菜でも何でも入れられそうです。
ワインにはバッチリ
ururuさんもね〜！
ありがとうございます、ururuさん♪
10. Posted by jugon 2010年11月19日 09:45
＞あや☆さんへ
あや☆さん、こんにちは
小麦粉が入るので、キッシュのフワフワ感がありません。そして、ブリゼがないので、作るのも簡単です。
お忙しい方もパッパと作れて重宝なさるのでは？
そうそう、ゆっくり味わうのも良いけれど、何かしながらだっていただけちゃいます(^^)
あや☆さん、どうもありがとうございます♪
あ、Anti Antiのローズのお化粧水、Getしましたよ
あや☆さん、こんにちは
小麦粉が入るので、キッシュのフワフワ感がありません。そして、ブリゼがないので、作るのも簡単です。
お忙しい方もパッパと作れて重宝なさるのでは？
そうそう、ゆっくり味わうのも良いけれど、何かしながらだっていただけちゃいます(^^)
あや☆さん、どうもありがとうございます♪
あ、Anti Antiのローズのお化粧水、Getしましたよ
11. Posted by ryuji_s1 2010年11月22日 11:28
ケーク・サレ
美味しそう 素敵な料理 素晴らしいです、
美味しそう 素敵な料理 素晴らしいです、
12. Posted by jugon 2010年11月24日 12:26
＞ryuji s1さんへ
こんにちは、ryuji s1さん
いらしてくださってありがとうございます。
お塩味のケーキ、ランチにぴったりでした(^^)
こんにちは、ryuji s1さん
いらしてくださってありがとうございます。
お塩味のケーキ、ランチにぴったりでした(^^)
