2010年04月17日
大豆もやしのナムル
大豆もやし。
これで "大豆もやしのナムル" を作ります。
レシピ↓焼き肉屋さんへ行くと必ずオーダーするものにナムルがあります。
"ナムル" とオーダーしたお皿には、たいていゼンマイも一緒に載ってきますが、jugon は最初から "もやしだけ" と言ってお願いします。
ゼンマイが嫌いという訳ではありませんが、もやしの方が好きだから(^^)
家で作るナムルは、お店のとは少し違っていて、ラー油やお醤油も入れます。
レシピ ** " 大豆もやしのナムル" の作り方 **
＜材料＞
・大豆もやし： 200g
・お塩： 小さじ１弱
(合わせ調味料)
・ごま油： 小さじ２
・すりごま： 小さじ１強
・お塩： 小さじ1/3弱
・おろしにんにく： 小さじ1/3
・ラー油：少々
・お醤油： 小さじ1/3
＜作り方＞
�‖臚Δ發笋靴里劼穏�を取って洗い、もやしがかぶるくらいのお水にお塩を入れ、蓋をして強火にかける。
�↓，�沸騰したら、火を弱めて大豆が柔らかくなるまで茹でる。
���△鬟競襪望紊押�熱い内に予め作っておいた合わせ調味料で和える。
一昨日、携帯で写した崖の藤です。
たくさんの房を付けていましたが、中でもこれが一番よく咲いていました・・・一昨日と昨日は真冬並み、今日も寒いけれど、どのくらい咲いたでしょうか？
また後日、崖を覆う満開の藤をUPできたらいいなと思っています。
今日もいらしてくださってありがとう♪↑ クリック、よろしくお願いします。
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この記事へのコメント
1. Posted by nene 2010年04月17日 12:20
jugonさん、こんにちは
ナムル〜
私も焼き肉屋さんにいくと、必ずお願いします☆
ランチだと、黙っていてもセットで出てきてくれるのだけれど
(笑)
おうちでナムルが作れたら、ビビンパも簡単ですね
ナムル〜
私も焼き肉屋さんにいくと、必ずお願いします☆
ランチだと、黙っていてもセットで出てきてくれるのだけれど
(笑)おうちでナムルが作れたら、ビビンパも簡単ですね
2. Posted by ryuji_s1 2010年04月17日 12:48
jugonさん
大豆もやしのナムル
美味しそうです、
ご飯が進みそう。
コメント有り難うございます。
チーリップ 2ハチありますが 楽しみです、
ポチッと応援させて頂きました。
大豆もやしのナムル
美味しそうです、
ご飯が進みそう。
コメント有り難うございます。
チーリップ 2ハチありますが 楽しみです、
ポチッと応援させて頂きました。
3. Posted by jugon 2010年04月17日 13:12
＞neneさんへ
neneさん、こんにちは
今日はやっと晴れ間が見えますが、でも寒いですね？
あ、そうですね。
ランチに焼き肉って、やっぱり
が欲しくなっちゃって
ナムルってにんじんやほうれん草、大根、きゅうり、いろいろなお野菜で作れて、たくさん食べられてとても良い調理法ですね！
ビビンバ、食べたくなっちゃった。
neneさん、こんにちは
今日はやっと晴れ間が見えますが、でも寒いですね？
あ、そうですね。
ランチに焼き肉って、やっぱり
が欲しくなっちゃってナムルってにんじんやほうれん草、大根、きゅうり、いろいろなお野菜で作れて、たくさん食べられてとても良い調理法ですね！
ビビンバ、食べたくなっちゃった。
4. Posted by jugon 2010年04月17日 13:14
＞ryuji s1さんへ
こんにちは、ryuji s1 さん
あ、ご飯にも合いますね。
チューリップは、すごくいろんな種類があって楽しいお花です。
ryuji s1さんのところのチューリップは可愛らしい色合いですね。
コメントと応援、ありがとうございました。
こんにちは、ryuji s1 さん
あ、ご飯にも合いますね。
チューリップは、すごくいろんな種類があって楽しいお花です。
ryuji s1さんのところのチューリップは可愛らしい色合いですね。
コメントと応援、ありがとうございました。
5. Posted by tsubasa 2010年04月17日 13:33
jugonさん、こんにちは。
もう藤なんですね！！
私はひっそりと咲く山の藤が大好きなんです。
もう藤なんですね！！
私はひっそりと咲く山の藤が大好きなんです。
6. Posted by 愛美 2010年04月18日 11:14
こんにちは、jugonさん(=^・^=)
ナムル！
さっそく作りたくなりました＾＾
これなら簡単で、abiにも出来そう。母はよく買っています（笑
藤の紫が綺麗ですね〜♪
ねぇ、jugonさん、寒いけれど、植物はちゃんと咲いてくるから
えらいですね（=＾v＾=）
ナムル！
さっそく作りたくなりました＾＾
これなら簡単で、abiにも出来そう。母はよく買っています（笑
藤の紫が綺麗ですね〜♪
ねぇ、jugonさん、寒いけれど、植物はちゃんと咲いてくるから
えらいですね（=＾v＾=）
7. Posted by jugon 2010年04月18日 12:59
＞tsubasaさんへ
こんにちは、tsubasaさん
昨日もすごく寒かったのですが、藤を写しに行ってみました・・・まだ、３分咲きくらいでした。
山、と言っても、白馬のような山の中に咲く藤、そう言えば見たことがありません。
tsubasaさん、私にも見せていただけたら嬉しいです♪
こんにちは、tsubasaさん
昨日もすごく寒かったのですが、藤を写しに行ってみました・・・まだ、３分咲きくらいでした。
山、と言っても、白馬のような山の中に咲く藤、そう言えば見たことがありません。
tsubasaさん、私にも見せていただけたら嬉しいです♪
8. Posted by jugon 2010年04月18日 13:04
＞愛美さんへ
こんにちは、愛美さん
ね〜、簡単でしょう。それに美味しいです。
ひげ根を取るのがチト面倒なくらい(^^)
私もそのことを良く思います。
植物って、厳冬の中でもちゃんと蕾の用意をしていて、予定された時期になるときちんと咲いて・・・私なんか決めてても準備が遅くなったりばかりで、植物には時々感動します。
こんにちは、愛美さん
ね〜、簡単でしょう。それに美味しいです。
ひげ根を取るのがチト面倒なくらい(^^)
私もそのことを良く思います。
植物って、厳冬の中でもちゃんと蕾の用意をしていて、予定された時期になるときちんと咲いて・・・私なんか決めてても準備が遅くなったりばかりで、植物には時々感動します。
9. Posted by Sivaji 2010年04月18日 13:44
ナムルはたま〜〜に、家で焼肉を食べるときに買ってきて食べますが、めったに食べないので自分で作らないですね〜。
でも、意外と作り方は簡単なんですね。
もやしのひげなどを取る作業が大変かもしれませんが。
でも、意外と作り方は簡単なんですね。
もやしのひげなどを取る作業が大変かもしれませんが。
10. Posted by jugon 2010年04月18日 13:58
＞Sivajiさんへ
こんにちは、Sivajiさん
簡単ですし、買ってきたのよりヘルシーだと思います。
一パックなら多い量でもありませんし、調味料も普段使っているものばかりです。是非、お作りください。
ひげ根取りは、ちょっとだけ面倒かも。
こんにちは、Sivajiさん
簡単ですし、買ってきたのよりヘルシーだと思います。
一パックなら多い量でもありませんし、調味料も普段使っているものばかりです。是非、お作りください。
ひげ根取りは、ちょっとだけ面倒かも。
11. Posted by Sivaji 2010年04月18日 14:27
どれくらい、日持ちしますか？
私の場合、食べるのがナムルの盛り合わせセットなので、もやしはほんの僅か・・・。
焼肉自体、月に一度くらいですので・・・。
ひげ取りは面倒ですよね〜。
ひげ取り器みたいなの開発されてないのかな？
私の場合、食べるのがナムルの盛り合わせセットなので、もやしはほんの僅か・・・。
焼肉自体、月に一度くらいですので・・・。
ひげ取りは面倒ですよね〜。
ひげ取り器みたいなの開発されてないのかな？
12. Posted by ururu 2010年04月18日 21:20
ナムル・・・っていうか韓国料理全般
食べるのは好きだけど作り方がわからなくて＾＾
今度作ってみますね〜ありがとうございます☆
食べるのは好きだけど作り方がわからなくて＾＾
今度作ってみますね〜ありがとうございます☆
13. Posted by jugon 2010年04月19日 08:49
＞ururuさんへ
おはようございます、ururuさん
や〜っと春らしくなって来そうですね？
韓国料理も日本人に合うお料理ですよね〜。
麺類もいろいろあって♪
大豆もやしのナムル、是非作ってみてください。ほうれん草もほぼ同じように作れますよ。ただ、茹で時間を短めにして、冷水に取ってから和えます。
こちらも是非。
おはようございます、ururuさん
や〜っと春らしくなって来そうですね？
韓国料理も日本人に合うお料理ですよね〜。
麺類もいろいろあって♪
大豆もやしのナムル、是非作ってみてください。ほうれん草もほぼ同じように作れますよ。ただ、茹で時間を短めにして、冷水に取ってから和えます。
こちらも是非。
14. Posted by sippo 2010年04月19日 20:45
そういえば、大豆もやしのナムル、
作ったことありませんでした。
さっそくjugonさんのレシピで作ります
最近は、お野菜が高いので食卓にモヤシが多く登場してま〜す
作ったことありませんでした。
さっそくjugonさんのレシピで作ります
最近は、お野菜が高いので食卓にモヤシが多く登場してま〜す
15. Posted by りんごのほっぺ 2010年04月19日 21:43
今日、大豆モヤシのナムルを作りました。
レシピどおりに作りました。
美味しくできました。
ありがとうございました。
レシピどおりに作りました。
美味しくできました。
ありがとうございました。
16. Posted by jugon 2010年04月20日 09:16
＞sippoさんへ
こんにちは、sippoさん
普通のもやしでも、美味しく作れると思いますが、お豆が付いていた方が、栄養価も高そうでいいですよね？
そうそう、先日、落花生のもやしをいただきました・・・大豆もやしより美味しかったです。
でも、スーパーなどでまだ見かけたことはありません。
千葉とかだったら売ってるのかしらネ？
こんにちは、sippoさん
普通のもやしでも、美味しく作れると思いますが、お豆が付いていた方が、栄養価も高そうでいいですよね？
そうそう、先日、落花生のもやしをいただきました・・・大豆もやしより美味しかったです。
でも、スーパーなどでまだ見かけたことはありません。
千葉とかだったら売ってるのかしらネ？
17. Posted by jugon 2010年04月20日 09:18
＞りんごのほっぺさんへ
りんごのほっぺさん、お久ぶりです♪
こんにちは！ご無沙汰しています。
美味しくできましたか？
良かったです。
りんごのほっぺさん、お久ぶりです♪こんにちは！ご無沙汰しています。
美味しくできましたか？
良かったです。
