冷蔵庫で咲いた菜の花

３月も中旬近くなり、吹く風の中に時折かすかな暖かさが感じられ、日差しも少し強まってきました。

毎年、今の季節に菜の花を見ると、この "雪割り菜の花" が作りたくなります










蕾がたくさん付いた菜の花でしたが、上のお料理を作った後、残ったもの保存していた冷蔵庫の中で、こんなに綺麗にお花を咲かせていました・・・びっくりするやら、愛おしいやら。










焼き牡蠣。大根おろしをたくさん載せていただきます。
茹でた太いお葱に、お醤油と鰹節削り。お酒のあてにはぴったり
この夜のお鍋は、TVで見た "豚肉とベーコンと白菜のお鍋" です。
お出汁で煮れば、豚肉やベーコンから出るお味で美味しくなると番組では言っていましたが、それでは少々物足らず、お塩も加えてしまいました・・・塩分取り過ぎかな〜？
一度作って気になるとまたすぐ作るタイプなので、次は、コンソメで作ってみたら、これも結構イケました



← クリック、よろしくお願いします♪

Comments

1. Posted by 子豚のママ   2009年03月14日 11:38

おはようございます。珍しく私が一番乗りです。嬉しいな〜
美味しそうなお食事です。お酒が飲みたいです。

まだ三女が決まらないのでお酒も美味しくいただけません（嘘）

でも再来週２３日発表です。しかも夕方５時ですよ。まあ、３人しか合格しないのでとても複雑な心境の毎日です。

2. Posted by trotanoy   2009年03月15日 00:02

焼き牡蠣美味しそうだね。
子供の頃に干潮の浜辺で牡蠣を岩からはがしてきて焚き火で焼いて食べたのを思い出しました。
ただ焼くだけなのにとても美味しい。
今度帰省したら久しぶりにやってみようかな。

3. Posted by 壁カジ   2009年03月15日 02:16

今日、偶然にも、とあるスーパーで
「おつとめ品」としてこの菜の花が５０円という
破格値で売られてたんで
（ウマイのはわかってるんで）
買おうと思ったんですがヤメてしまった・・。
今日の記事を観てめっさ後悔！
買えばよかった（＞＜）

雪割りの【雪】って何なんす？
大根おろしですか？
ポテトにも見える・・
何やろう・・・。

4. Posted by 堕天使ママ   2009年03月16日 03:58

日中の日差しは、すっかり春ですよね。

近所の土手にカラシ菜が咲いてました。

毎年恒例、子供達と土筆、セリ、カラシ菜、野蒜、タラノメ摘みに行かなきゃです♪(笑)

5. Posted by Sivaji   2009年03月16日 16:31

菜の花、咲いちゃいますよね〜。
かまわず食べちゃいますけど。
あとブロッコリー。
黄色になってしまう・・。

牡蠣。うちの近所では、もう終わっちゃいました。
今年はカキフライばかり食べたな〜＾。
でも、まだ食べたい。

6. Posted by 自然を尋ねる人   2009年03月16日 19:59

　たら、本日預けてあるところから電話があり、葉が出始めたと、
ハー、4月5日をピークにするために早いのは困るから日陰に運ぶように依頼しました。あと1週間で天ぷらができそうです。

7. Posted by 陽子しゃん   2009年03月16日 20:00

jugonさん、こんばんは。
お家料理もいつも美味しそうですね。
雪割り菜の花ってなんですか？
緑と白がとっても鮮やかですね。

8. Posted by jugon   2009年03月17日 15:58

＞みなさまへ

コメントをいただいていたのに、お返事が遅くなりました。

随分暖かくなって、春らしさが感じられる今日この頃ですが、花粉症の方にとっては、お辛い季節ですね。
お大事になさってください。

9. Posted by jugon   2009年03月17日 16:05

＞子豚のママさんへ

こんにちは、ママさん

どうもありがとうございます♪
まだ熱燗もいいですよね？

23日は、もうすぐと言えばすぐですが、待つ身にとっては長い１週間ですね？

お嬢さんが、是非是非3人の中に入っていますように！
・・・夕方の5時って遅いですね？でも、お夕食には間に合いそう

10. Posted by jugon   2009年03月17日 16:08

＞trotanoyさんへ

こんにちは、trotanoyさん

岩から剥がしたての牡蠣、美味しそう！！

焼き牡蠣は、昨夜もいただきましたが、大根おろしの上に七味唐辛子も少々かけてみました・・・◎◎

11. Posted by jugon   2009年03月17日 16:12

＞壁カジさんへ

こんにちは、壁カジさん

50円はホント破格！
おつとめ品なら、すでに少し咲いていたのかしら？

雪は、包丁の背で砕いた大和芋です。

菜の花はお浸しにしているので、大和芋にお味をつけなくても十分食べられますが、写真を撮った後、お醤油を少々たらします。

12. Posted by jugon   2009年03月17日 16:18

＞堕天使ママさんへ

こんにちは、ママさん

シズちゃん、元気に学校に行ってらっしゃるかしら？ 後でお邪魔します。

この間乗ったタクシーの中に、菜の花のことがいろいろ書いてあって、運転手さんからも菜の花談義をしていただいたのですが・・・忘れちゃった(笑)
カラシ菜も白菜もアブラ菜も全部、元はナントカというドイツからの輸入品種だとか・・・。

13. Posted by jugon   2009年03月17日 16:23

＞Sivajiさんへ

こんにちは、Sivajiさん

こんなに綺麗に咲いたのは初めて
ブロッコリも花芽ですものね？
偶然ですが、今日のお昼にいただいたカレーに少し黄色くなったブロッコリを入れてしまいました・・・黄色いのが分からなくて(笑)

加熱用の牡蠣は、まだよく見かけます。
牡蠣フライ、私は、今のところ2回です。

14. Posted by jugon   2009年03月17日 16:26

＞自然を尋ねる人さんへ

こんにちは、自然を尋ねる人さん

タラの芽！ 日曜日辺りが丁度てんぷら頃でした・・・私が居なかったので、すくすく生長して、葉っぱがとても綺麗です♪

今年は絶対、てんぷらにするつもりだったのですが、危うい状況

15. Posted by jugon   2009年03月17日 16:29

＞陽子しゃんへ

陽子しゃん、こんにちは

どうもありがとうございます。

雪の下から黄色い菜の花と緑の葉が出てくる感じのお料理という意味です・・・早い春のイメージ。

なるべく黄色が見えるように盛りつけるのですが、写真では分かりにくいですね？

16. Posted by Sivaji   2009年03月18日 20:48

私が良く行くスーパーでは、今年は生食用の牡蠣が一度あっただけで、あとは全部加熱用。
殻付きを開けたものでも加熱用でした。
その加熱用も、3月二週目には例年、消えてしまいます。
近くのもう少し落ちるスーパーなら、まだあるみたいですけど。

カキフライ。今年は、10回くらい食べたかも・・・。

17. Posted by jugon   2009年03月19日 10:30

＞Sivajiさんへ

Sivajiさん、こんにちは

一昨年のあの一件以来、生食用の牡蠣の取扱いをやめてしまったスーパーもありますね？
でも、牡蠣のせいばかりじゃないのに・・・。
食品を購入して食べるということのみならず、自己責任という考え方が日本には希薄な気がします。
鉄道の駅でも、アナウンスがうるさいくらいですし、ネ！

牡蠣フライ、美味しいですものね〜♪ 私も後一回くらいは食べます！