ぶどうのタルト

8月の末に私を、お料理教室の講師にお招きくださった"子豚のママさん"から、山梨の美味しいぶどうを沢山贈っていただきました。
グンと冷やした方が美味しいのが分かっていながら、梱包を開けたら余りに美味しそうなので食べてみたくなって、一粒お味見・・・フフフ、もう一粒・・・すっごく美味しくてどんどん食べてしまいます♪・・・(笑)

フレッシュでいただいた後、タルトも作ってみました。
グリュイエール･チーズをたっぷり使った、白ワインとよ〜く合う
"ぶどうのタルト"です。
・・・ちょっと焼き過ぎなのが気になりますね〜



← ママさんからいただいた山梨の葡萄たち。
タルトに使ったのは、手前の"ロザリオブランコ"です。






← クリックしてね!!

Comments

1. Posted by 子豚のママ   2008年09月24日 17:01

jugonさんこんにちは。
早速美味しそうなタルトを作ったのですね。
流石です。山梨はフルーツ王国です。機会を作り、美味しいワインを頂きながらお話したいです。

2. Posted by 壁カジ   2008年09月25日 02:58

☆☆モドッテキター☆☆

!!━━( ゜∀゜)━━!!
お腹ペコペコでした・・（；ー；

ブドウとかサクランボとか・・
「一粒だけ食べる」の法則は絶対に無理っすよね(笑)
ツヤがあってめっさ美味そうなブドウですやん☆
知り合いにブドウ園やってる人がいるのですが
梱包の丁寧さを表現すれば「まるで我が子のように」
丁寧に包んでおられました。
だからブドウってウマイんやなぁ（高いんやなぁ）と（T∇T)

3. Posted by jugon   2008年09月25日 11:29

＞子豚のママさんへ

ママさん、こんにちは〜

山梨へたわわに実ったぶどうを見に行きたいと思いながら、何年過ぎたのでしょう？(笑)
先日ももしも時間があれば・・・な〜んて思惑もあったのですが、なかなかそんなに都合良くは行きませんよね？

いただいたぶどう、と〜っても美味しかったです。どうもありがとうございました。

4. Posted by jugon   2008年09月25日 11:33

＞壁カジさんへ

こんにちは、壁カジさん

壁カジさん、どうもありがとう！

ぶどうは本当、大切に大切に扱わないとね〜。
同じ生産者でも、じゃがいもを作ってる人とぶどうを作ってる人じゃ、手の掛け方が随分違う気がしますよね？？

潰れちゃったら、もう仕方ないからワインにしちゃうとか・・・(笑)

5. Posted by sippo   2008年09月25日 14:34

最近は、葡萄もたくさんの種類があるのですね、
葡萄のタルト　おいしそ〜　

実りの秋は、美味しいものがたくさんあって
あれもこれも食べたくってメタボになっちゃうぅ

6. Posted by jugon   2008年09月26日 16:26

＞sippoさんへ

sippoさん、こんにちは

何でも美味しい季節ですが、実りの秋なので果物も豊富に出回ってきましたね♪

昨日の夕方からすご〜い強風で、ベランダの植木鉢がバタンバタンと倒れてしまうくらい。
今日になってもその湿気を含んだ重〜い風は収まらず、湿度も高くて、蒸し暑い一日でした・・・せっかくの食欲の秋なのに、今日のところは、食欲不振です。

7. Posted by 愛美   2008年09月26日 16:55

こんにちは、jugonさん(=^・^=)
果物が美味しい季節になりましたね！
ブドウも山梨の物は品種も豊富で美味しいですね。
それにしても、お料理にと変身しちゃうところが
さすがjugonさん
素敵なブドウを使われた、贅沢なタルトですね（=＾¬＾=）

8. Posted by 自然を尋ねる人   2008年09月26日 17:05

先生ご無沙汰しております。
講師にお招きくださった方がおられるようで、そのお返しがブドウ。
そのぶどう、1粒1粒味見しているうちにおいしくてなくなるのが普通ですが！
お料理の先生
最近の物価高から自衛するために新しい食材を探しています。
当面、スベリヒユ、アケビの皮、硬くなる前のヨモギの葉どれもおいしいです。
アケビは1度失敗しましたから4時間も水にさらしました。（知人の料理店で教えてもらう）

9. Posted by 堕天使ママ   2008年09月27日 05:31

美味しそうなブドウのタルトですね！！

凄く美味しそうです！

夕飯は、巨峰を使った夕飯にしましたが、デザートにする時間があったら作ってましたよ！(笑)

10. Posted by nene   2008年09月27日 10:30

jugonさん、こんにちは

わ〜とっても美味しそうなぶどうのタルト
私、ゼリーでもぶどうがごろごろ入っていると嬉しくなってしまうので・・・(笑)
こちらのタルト、かなり魅力的です(*^o^*)

ママさんからの贈り物なのですね☆
そのままいただいても本当においしそうですね

11. Posted by jugon   2008年09月27日 11:33

＞愛美さんへ

こんにちは、愛美さん

お山は、いかがでしたか？
もうすっかり秋深し？それとも、すでに初冬の感じだったのでしょうか？

山梨のぶどうは、流石！の美味しさでした。
お店に並ぶ果物たちも、どれも美味しそうですね？

12. Posted by jugon   2008年09月27日 11:40

＞自然を尋ねる人さんへ

こんにちは〜、自然を尋ねる人さん

自然さんにまで"先生"なんて呼ばれてしまうと困ります。

スベリヒユを知りませんが、よもぎの葉も春だけのものかと思っていました。それに、アケビの皮の天ぷらにはびっくりです。
長くお水に晒さないとアクが強いのでしょうか？

13. Posted by jugon   2008年09月27日 11:42

＞堕天使ママさんへ

ママさん、こんにちは

巨峰を使ったお夕食って、どんなのですか？
後で、ママさんのところにお邪魔して見てみますネ！

14. Posted by jugon   2008年09月27日 11:45

＞neneさんへ

こんにちはneneさん！

ぶどうって、ワインとのこともありますが、とっても思い入れのある果物です。
この頃は、いろ〜んな種類の葡萄がでてきているので、食べる楽しみも倍増ですね？

また何か、ぶどうを使ったデザートも考えます。