ランチにご招待されました♪

前々から、"部屋を片付けたら一度遊びに来てネ"と言われていた幼馴染みの友人からランチのご招待を受けました。
お部屋の片付けがなかなかできなかったらしく、この日までに数年かかりました(笑)
でもでも、とても綺麗に片付いていてインテリアも素敵だったので、今までどんな風だったのか想像がつきません。

せっかくだったのに、カメラを忘れてしまい、携帯で写しました。
一緒に飲もうと私が持って行ったのは、スペインのスパークリング、カヴァのロゼ。
とても鮮やかな赤に近い濃〜い"山うずらの目"(笑)
















トマトのスープとチーズのバゲット。
オリーヴ･オイルやお塩を入れてトマトを皮ごとミキサーにかけるだけだそうですが、
これ、絶品でした！
このIKEAのスモーク･サーモンは、スモークの仕方が柔らかくレアな感じで私たちのお気に入りです。 アルファルファを添えて。
















手がかかっていなさそうで、かかっている人参のサラダ。
下に敷いたクレソンとも良く合いました。
アップル･ヴィネガーなどで蒸し焼きにしたチキンを、ローストして外側をパリっとさせ、きのこのソースをかけたもの。
この日の白ワイン、チリのシャルドネとのマリアージュもバッチリでした。



彼女はかつてパンやケーキの教室を開いていたことがあるので、私はデザートにもとっても期待していました・・・作ってくれていたのは、温かいベークド･チョコレート･ケーキ。
温かさが心地いい、ちょっぴりビターで大人好みのデザートです。





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Comments

1. Posted by 愛美   2008年03月21日 19:03

こんばんは、jugonさん(=^・^=)
jugonさんのお友達は、みなさんお料理が
素晴らしく、高級レストランのようですね☆
と思ったら、やはり先生なのですね〜♪
ロゼの美しい色が、コーディネートとマッチして
一層おしゃれな雰囲気で、さすがです。
チューリップも春らしくて可愛らしい
暖かいデザート、ホッと落ち着きますよね。
本当に美味しそう（=＾¬＾=）ｼﾞｭﾙ…

2. Posted by sippo   2008年03月21日 21:26

jugonさん、携帯でもとっても美味しそうにキレイに写ってるぅ　
テーブルコーディネートもお料理もセンスが光ってますね　　類は友を呼ぶ　です。

3. Posted by 壁カジ   2008年03月21日 21:53

jugonさんのおもとだちって
皆さん何か・・・
すげー人ばっかりのような気が。。（＠＠

ワイなんか
『おう、タマにはメシでも食いに来いや』と
誘いを受けて行っても
南京たらスルメたら・・・缶詰たら・・（TーT)

4. Posted by Sivaji   2008年03月22日 01:03

トマトのスープ、美味しそうです。
これから暑くなって来ると、ぴったりな感じですね。
ニンジンのサラダはスペイン料理屋でサナオリアと言う名前でメニューに載っていたものを食べたことがあります。
これ、クセになる美味しさですよね。
鶏肉も美味しそうです。

5. Posted by jugon   2008年03月22日 17:57

＞愛美さんへ

こんにちは〜、abiさん。

彼女とは昔、むか〜し一緒にお料理教室へ通ったことがあります。それに、ある時期はいろいろ一緒にしていたのに、手作りのお料理をいただいたのは、なぜか初めてだったんですよ。


＞sippoさんへ

sippoさん、こんにちは！

時々、携帯の方が綺麗に撮れたりするの・・・ちょっと微妙・・・

いろんな物をどこかのお部屋に押し込んだ、と言っていましたが、見えてる部分はインテリアも素敵でした(笑)

6. Posted by jugon   2008年03月22日 18:08

＞壁カジさんへ

こんにちは〜、壁カジさん。

そう言えば、私の友人はお料理上手の人が多いかも・・・からっきしダメって人も居ますけれどネ。

南京豆やスルメで冷酒・・・グラスにこちらから啜りに行って、少なくなったら下のお皿にこぼれたのをグラスに入れるの・・・いいですよね〜〜♪


＞Sivajiさんへ

Sivajiさん、こんにちは。

ええ、このトマトのスープは是非、再現したいと思っています。

スペイン料理の人参のサラダはサナオリアというのですか？何度かいただいた事はありますが、名前を知りませんでした。
あのサラダもにんにくが効いていて美味しいですよね？
彼女のにはにんにくは入っていませんでした。

7. Posted by nene   2008年03月23日 19:09

さすがjugonさんのお友達です
とってもセンスがあるのですね(*^v^*)
まるで、お家というよりもレストランに招待されたようです

8. Posted by jugon   2008年03月24日 12:21

＞neneさんへ

この友人とは小学校の5年生からのおつきあいです。
私が横浜へ来る数年前に、偶然ご主人の転勤で彼女もこちらに来ていて、20年近いブランクの後、仲良し復活です。