ワンタン･スープ

梅雨入り宣言から一週間と二日・・・ずっと晴れの暑い日続きでしたが、とうとう今日はお昼少し前から雨になりました。
TVの天気予報によると、梅雨入りの日は例年９月に見直しをされるので今年は変更される可能性が高いそうです・・・気象庁は、桜の開花予想や梅雨入りの日や、天気予報とは少し離れたところで苦労しているな〜と思います。

お友達からワンタンの皮をいただいたので、初めて作ったワンタン･スープ。
食べたことも余りないので、ワンタンの中に入っているのがミンチだけなのか、他にも何か加えているのか良く分からず、取り敢えず、合挽きミンチだけをワンタンの皮に包んでみました。・・・美味しい♪・・・そうですが、まだ皮が残っているので、ちょっと勉強しなきゃ、です。
彩りに入れたのはオクラ。そして、お刺身用に切った大根のつまが余ってしまったので、それも入れてしまいました(^^ゞ












今シーズン初めての枝豆。
少し前から国産のものが出回り始めましたが、やはりまだ若い感じです。
昨シーズンの終わりにいただいた丹波の黒豆の枝豆とは雲泥の差(笑)
私は初物があると買いたくなる口ですが、思った通り、枝豆はもう暫く待った方が良さそうです。

すみいかのお刺身。
いかの種類もいっぱいあって、それぞれ微妙に味や食感に違いあり、お刺身向きのものとそうでないものがある中、すみいかはお値段も手頃で、美味しいお刺身になりますね。












お豆腐とコリアンダーの炒め物。
豚足の台湾風煮込み、豚肉とお茄子とトマトの煮込み、と使ったコリアンダーがまだ残っていたので、今日は、お豆腐と一緒に炒め物にしました。
彼がお豆腐好きなので、私はお豆腐料理をいつも探している感があります。でも、手間なども含めてレパートリーに入るものは余りありません。その中で、このお豆腐とコリアンダーの炒め物は手軽で美味しく、なかなか気に入っているメニューの一つです。

「あれ作って！」と言われてまた作った "うなぎのカレー味ご飯"。
今日はワンタン･スープと合わせました。












後はサラダ。
そして、随分前に父がくれた薩摩の芋焼酎五代。
すっきりとした芋焼酎です。




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Comments

1. Posted by ryuji_s1   2007年06月22日 14:47

jugonさん
あっさりとした献立素敵ですね

カモミール可愛い花です。飾っておきたいです。

ガスパッチョ　暑い日に最高です、

2. Posted by jugon   2007年06月22日 17:21

＞ryuji s1さんへ

こんにちは。

ryuji s1さんのジャルディーノには、ハーブもあり、季節毎にいろいろなお花が咲いていますね。

ガスパッチョ、もう少し暑くなったら私も作ります。

3. Posted by リコ   2007年06月22日 17:23

jugonさんも焼酎を？
美味しいお料理にはどんなお酒も必需品ですものね

夏らしいお料理が並びました、
私はお刺身でイカが一番好き

4. Posted by abi   2007年06月23日 13:09

こんにちは、jugonさん(=^・^=)
見た目も涼しげで綺麗なお料理ですね
段々 oli が可愛そうになってきましたヨ(=ﾟmﾟ=)ﾌﾟｯ
絶対お料理が上手なお嫁さんがいい♪
愛情が無ければこんなにステキな食卓にはなりませんからネ
作って欲しいと言われるのも、お幸せですネ（=＾v＾=）

5. Posted by jugon   2007年06月23日 14:38

＞リコさんへ

和食の時は、最近はほとんど焼酎です。
焼酎って、ビタミンの吸収を助けるそうなので、レモンやグレープ･フルーツの果汁をプラスしていますが、口当たりがよく美味しいので、知らず知らず飲みすぎてしまうので、焼酎少な目のお水割りにして。

私もお刺身のイカ、大好きです。


＞abiさんへ

こんにちは、abiさん。
ここだけのお話ですが、私は食いしん坊なので、自分のためって部分も大きいんですよ〜(笑)

作って欲しいって言われると、少々面倒なものでも作ってあげようと思いますネ・・・それって母性本能でしょうか？？