2006年11月08日
りんごとくるみのケーキ
薄く切ったリンゴの載ったケーキが作ってみたくて・・・お友達の所へ行くのでお土産にしようと思い立ち、くるみも入れて"りんごとくるみのケーキ"**を作りました。
レシピ↓くるみの他に細かく砕いたアップル･ティーも混ぜ込んで焼きあげました。
**＜私が作った"りんごとくるみのケーキ"の作り方＞＜材料＞
・薄力粉： 70g
・無塩バター： 70g
・グラニュー糖： 50g
・卵： 1個
・むきくるみ： 15g
・アップルティーの葉： 小さじ 1/2
・レモンの皮： 少々
・はちみつ： 5〜10g
・りんごの輪切り： 4枚
＊シロップの材料＊
・グラニュー糖： 50g
・お水： 100cc
☆準備しておくこと☆
�．丱拭爾藩颪鮗鴫垢北瓩后�
�△�るみは120度のオーヴンで40分ほど空焼きして、細かく砕く。
��アップルティーの葉も細かく刻む。
＜作り方＞
�，�鍋にグラニュー糖とお水を入れて煮立たせ、シロップを作り、約2cmに輪切りにしたりんごをシロップに漬けておく。（りんごはなるべく真中辺りを使う）
�▲丱拭爾鬟棔璽襪貌�れ、泡だて器で白っぽくなるまで練り、グラニュー糖を一度に加え、更にすり混ぜる。
��アップルティーの葉を加えて混ぜ、はちみつも入れて混ぜる。
�ぅ譽皀鵑糧蕕遼爐蟆爾蹐靴魏辰┐董�解きほぐした卵を2〜3回に分けて加え、充分に混ぜ合わせる。
�キい砲�るみを入れ、ゴムべらで軽く混ぜたら、ふるった薄力粉を一度に加え、粉が消えるまでよく混ぜて、生地をひとまとめにする。
�Ε僖Ε鵐彪燭縫�ッキング･シートを敷き、生地を入れて、表面を平らにする。
�Г蠅鵑瓦録緤�を拭い半分にカットして、�Δ良縮未吠造戮燭蕁�180度に熱したオーヴンで約40分焼く。
焼きあがったら、暫く冷まし、表面にはけではちみつ(分量外)を塗り、照りをつけて乾かして出来上がり♪
← クリックしてね!!この記事へのコメント
1. Posted by リコ 2006年11月08日 11:59
美味しそう
2. Posted by リコ 2006年11月08日 12:02
ごめんなさい、一言で･･･
誤って投稿ボタンに手がふれちゃった
リンゴのケーキが美味しそうで美味しそうで♪
今度レシピもお願いします
誤って投稿ボタンに手がふれちゃった
リンゴのケーキが美味しそうで美味しそうで♪
今度レシピもお願いします
3. Posted by 子豚のママ 2006年11月08日 12:15
りんごのけーき美味しそうですね。家は電気屋ですが、お客様へのアフターフォローの為ＩＨ料理教室と電子レンジを使ってのデザート教室を毎月しております。今度何か簡単なデザートレシピがありましたら教えて下さい。お願いします。
4. Posted by ryuji_s1 2006年11月08日 14:57
jugonさん
美味しそうなアップルケーキですね
宝塚歌劇素晴らしいですね
チンゲン菜のズワイガニあん蒸しにコメント有り難うございます。
美味しそうなアップルケーキですね
宝塚歌劇素晴らしいですね
チンゲン菜のズワイガニあん蒸しにコメント有り難うございます。
5. Posted by ＨＩＳＡ 2006年11月08日 20:37
美味しそうなケーキですね。でも私、ケーキは
ほとんど食べません。お酒のほうがいいという
訳でもないのですが、昔、いやというほどケーキ
を焼きましたので。私、変なんですが、誰もしてない
ことをするのが好きで皆がやり始めると興味がなくな
ってしまいます。日本では家庭でケーキを焼くことが
あまりない40年ほど前ケーキ作りを森山サチコさんに
習いました。フラワーアレンジも誰も知らない頃、っ
てわけで続けているのはハーブだけ、変でしょう？
ほとんど食べません。お酒のほうがいいという
訳でもないのですが、昔、いやというほどケーキ
を焼きましたので。私、変なんですが、誰もしてない
ことをするのが好きで皆がやり始めると興味がなくな
ってしまいます。日本では家庭でケーキを焼くことが
あまりない40年ほど前ケーキ作りを森山サチコさんに
習いました。フラワーアレンジも誰も知らない頃、っ
てわけで続けているのはハーブだけ、変でしょう？
6. Posted by 堕天使 2006年11月08日 23:30
娘の誕生日♪にコメントありがとうございます。
娘の笑顔の為に頑張りました。（笑）
美味しそうなアップルパイですね♪
昔は、よくアップルパイを作りましたが最近は全く作ってないですね★
娘の笑顔の為に頑張りました。（笑）
美味しそうなアップルパイですね♪
昔は、よくアップルパイを作りましたが最近は全く作ってないですね★
7. Posted by jugon 2006年11月09日 10:15
＞リコさんへ
こんにちは！
これ、作って写真を撮ってお土産にしてしまったので、私は食べていないの・・・また、作らなきゃ(笑)
レシピ、追記しましたので、ご参考になさってくださいね。
＞子豚のママさんへ
家業のお手伝いにお料理教室をなさっているんですね。
レンジはとても活用していますが、私は余りデザートを作らない方なので、お役に立てそうもありませんが、心に留めておきます。
こんにちは！
これ、作って写真を撮ってお土産にしてしまったので、私は食べていないの・・・また、作らなきゃ(笑)
レシピ、追記しましたので、ご参考になさってくださいね。
＞子豚のママさんへ
家業のお手伝いにお料理教室をなさっているんですね。
レンジはとても活用していますが、私は余りデザートを作らない方なので、お役に立てそうもありませんが、心に留めておきます。
8. Posted by jugon 2006年11月09日 10:28
＞ryuji s1さんへ
チンゲン菜のズワイガニあん蒸し、彩りが綺麗そうなお料理です。私、また"あんかけ"とかって書きませんでしたか？ へ〜、蒸すんだ〜って思ったにも係らず(笑)
＞HISAさんへ
HISAさんは流行の前を行くタイプなんですね。そうすると、探して探してやっと見つけて、と大変なので手軽に皆の手に入る様になるとつまらなくなるのではないかしら？ファッションなんかも同じですよね？私、皆が持ってるものとか着ているものはいりませんもの。ブランド物しかりです。
チンゲン菜のズワイガニあん蒸し、彩りが綺麗そうなお料理です。私、また"あんかけ"とかって書きませんでしたか？ へ〜、蒸すんだ〜って思ったにも係らず(笑)
＞HISAさんへ
HISAさんは流行の前を行くタイプなんですね。そうすると、探して探してやっと見つけて、と大変なので手軽に皆の手に入る様になるとつまらなくなるのではないかしら？ファッションなんかも同じですよね？私、皆が持ってるものとか着ているものはいりませんもの。ブランド物しかりです。
9. Posted by jugon 2006年11月09日 10:31
＞睦天使さんへ
あんなに可愛らしいお嬢さんの笑顔は何にも変えがたいでしょう？
これ、パイではなくケーキです。まだ、シロップに漬けたりんごが残っているので、パイでも焼きたいな〜って思っていたところです(笑)
あんなに可愛らしいお嬢さんの笑顔は何にも変えがたいでしょう？
これ、パイではなくケーキです。まだ、シロップに漬けたりんごが残っているので、パイでも焼きたいな〜って思っていたところです(笑)
10. Posted by リコ 2006年11月10日 10:26
jugonさ〜ん！！！
早速、レシピ
ありがとうございます。
作ってみますね。
紅茶の香りがしてとっても美味しそう
早速、レシピ
ありがとうございます。
作ってみますね。
紅茶の香りがしてとっても美味しそう
11. Posted by jugon 2006年11月10日 10:51
＞リコさんへ
こんにちは〜、リコさん！
いいえ、載せようかな？と思っていたところでしたので。
くるみの空焼きを除けば、1時間少々でしょうか。作ってみてくださいネ。
こんにちは〜、リコさん！
いいえ、載せようかな？と思っていたところでしたので。
くるみの空焼きを除けば、1時間少々でしょうか。作ってみてくださいネ。
