今夜のメニュー 10/27

とうとう今年も野球のシーズンが終わりました。
あたかも日本シリーズをトレースする様な展開で地元での優勝を飾ったカーディナルスですが、特にメジャーの場合はホームで勝たなければ盛り上がりも半減なので、良かったですね〜。

柚子酢とお醤油をかけた生かきには、今夜も大根おろしをのせました。
グリーン･アスパラにオーストラリア産と書いてあるのを見て、南半球は今は春なんだ〜と思いながら・・・アスパラのかつを和え。
食べだしたら止まらない黒豆の枝豆。
ピーマンとおじゃこの炒めもの。今日のおじゃこはきびなごです。
飛竜頭の煮物には、銀杏と小松菜を彩りにして。
わかさぎの唐揚げ。
湖にはった氷に穴をあけて、糸をたらして釣るイメージのわかさぎですが、そんな寒い時期の方がやっぱり美味しさが違うのかしら？
黒っぽい点々は二度揚げしたのでついた揚げかすです。
後はサラダ。






















← クリックしてね!!

Comments

1. Posted by ゆみ   2006年10月28日 23:25

jugonさん　お久しぶり〜〜
てか　おかえり〜〜

jugonさんのお料理を見て　いつも思うのが　器への盛り方。
上品で　洒落てます。
私は　ついつい　量を入れすぎちゃって・・・(^^;

2. Posted by jugon   2006年10月29日 13:15

＞ゆみさんへ

こんにちは〜！

家は２人なのと、基本的には今日作ったものを持ち越さない主義なので、量が少ないせいです(笑)
あ、わかさぎは揚げながらなので、これ半分くらいです。

3. Posted by ryuji_s1   2006年10月29日 15:34

美味しそうですね


初めて訪問させて頂きました。
今後も、宜しくお願いいたします。

4. Posted by リコ   2006年10月29日 22:48

これからは、大根おろしもおいしい季節ですね。

ところが、私は大根おろすの大嫌い
だって、息切れしちゃうんですよぉ〜。

少しでも楽におろせる方法あるでしょうか・・・

5. Posted by jugon   2006年10月30日 10:25

＞ryuji s1さんへ

ご訪問、ありがとうございます。
"ドラゴン･ストーリー"にある一流素材や調理器具、見ているだけで、楽しいです。
レシピも勉強になります。
こちらこそ、よろしくお願いします。


＞リコさんへ

立ったまま大根をおろしてると、無性に座りたくなります。他の調理をしてる時はそんなこと思わないのに・・・フード･プロセッサーを使うとか？
簡単だけど器具を洗うのが面倒かな〜？