今夜のメニュー 10/10

体育の日はやっぱり10月10日って気がしませんか？
晴れの特異日なので、今年もちゃ〜んと日本中晴れ！

久しぶりに餃子を作りました。
私の作る餃子料理のメインは、コンソメ･スープに胡椒を効かせて白菜と一緒に煮るお鍋です。お鍋と呼んでいますが、白菜以外のお野菜は入れないので、スープと言った方が正しいかも・・・。でもこれ、他のお野菜をいろいろ入れても美味しいと思います。
白魚を軽く茹でて、おろし生姜と小葱をまぶしました。
生食用の白魚ですが、私はあのしっぽのジャリっとしたのが好きではないので、白魚はいつも湯通ししてしまいます。
きゅうりとおじゃこのレモン和え。
きゅうりは塩もみしますが後はレモンしか入れていません。とってもさっぱりしていてレモンの香りが爽やかです。
お豆腐は大鵬風。
昨日残しておいた小あじの南蛮漬け。
そして、丸干しと母が作ったらっきょうです。




















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