ワカメ炒めナムル

久しぶりに太陽が覗いて、暑いけれど爽やかな一日。
こんな日はどこかお庭の見えるレストランで風を感じながらランチでもしたい気分です。

ワカメ炒め。生活クラブのチラシに "ワカメ炒めナムル" という名で載っていたレシピで作ってみました。
にんにく、生姜、お葱も入って、なんだか健康になれそうなメニューです。













買った時には生きていたするめいかのお造り。
やりいかの生きているのは以前買ったことがありますが、するめいかは初めてです。写真では分からないのですが、切っても身に透明感がありました。

冷蔵庫に入れたオクラのことをすっかり忘れていました。湯にかけたら、綺麗な色になったので一安心。お出汁、お酒、お醤油で調味して、削り節で和えました。













生きていたスルメイカで作った塩辛。

枝豆がレンジにかけていてやっと香る様になりました。この良い香りが美味しさの印です。













今日のメインは、かさごのお煮付け。
そして、レンジで 4分弱のとうもろこしも。





← クリックしてね!!

Comments

1. Posted by てらまち   2006年07月28日 20:00

こんにちは。

活ヤリイカは、私も買ったことあります。

活するめいか、ですか。
私も買ったことないですね。

どれも生きたイカは、身が透けていますよね。

塩辛は即席でその日に食べるんですね。私は、３日位置いたほうが好きです。

2. Posted by jugon   2006年07月29日 12:10

＞てらまちさんへ

こんにちは。
生きてるスルメイカはやっぱりめずらしいですよね？身の透明さはヤリイカには及びませんが。

塩辛は出来た量によって、2〜3日かけて食べる時もありますけれど・・・できたて(2〜3時間後)もそれなりに美味しいらしいですよ(笑)

3. Posted by 自然を尋ねる人   2006年07月29日 17:07

　枝豆、一昨日草刈、芯を摘み取りました。
趣味みたいに植えたのですが鳩の被害がなく、現在３００本近くになりました。
天候が順調なら１０月の終わりが食べごろかなと思います。

4. Posted by jugon   2006年07月30日 13:10

＞自然を尋ねる人さんへ

300本と言うと、どのくらいの枝豆が収穫できるのか想像もできませんが、兎に角、秋の収穫が楽しみです♪
余り雨が多くないといいですね。