今夜のメニュー 5/18

この頃、UPが遅れ気味ですが・・・これは木曜日のメニューです。買い物さぼりだったので、"何とか煮" が3種類です。

お豆腐をもどした干し椎茸、長葱と炒め煮にしました。
このお料理はお豆腐がふわふわしていて、美味しい◎












いんげんの胡麻よごし。
お出汁をちょっとかけ過ぎました。もう少し胡麻がパラパラしてる方が私好み。
いくらの醤油漬け。










冷蔵庫には入れないで玉葱やじゃがいもと一緒に保管しているので、よく忘れられるお茄子ですが、今回もあと一歩で危ないところ・・・(^^ゞ
胡麻油で炒めた後、鷹の爪を入れて田舎煮に。
サバは片栗粉を付けて揚げ、お出汁､お醤油などで煮て、大根おろしとおろし生姜を乗せました。
後は、きんぴら天