朝食

ハリー・ポッターIV "Harry Potter and the Goblet of Fire"見ました! IIIの時もですが今回ももういいかな？って思いつつ、見てきた人の感想を聞いてやっぱり見てしまいました。長いのに飽きさせないのは流石ですし、みんな大きくなったね(笑)

今朝は貝柱とザーサイのお粥。ザーサイから塩気が出るので、お塩加減に注意。そして、上に乗せたお醤油漬けのコリアンダーを混ぜていただきます。洗って水気を取ったコリアンダーをお醤油に漬けただけのものですが、長期保存も可能で、コリアンダーの香りもほんのり続き、このお粥のちょっとしたアクセントになります。



← クリックしてね!!

Comments

1. Posted by Yoshi   2005年12月15日 22:49

jugonさん、
うちも、乾燥貝柱が手に入りました。(初めてです)
どんな料理がおいしくて、簡単にできますか?
おかゆが一番なんでしょうか?
教えてくれますー

2. Posted by 自然を尋ねる人   2005年12月15日 22:54

コリアンダーの種を１袋植えましたが沢山生えています。セリの様な香がしていますがおかゆには良く遇うのですね。

3. Posted by jugon   2005年12月16日 09:14

＞Yoshiさんへ

私は乾燥貝柱はほとんどお粥に使っていますが、中華風の物とか煮物のお出汁としていろいろ用途はあると思います。あんかけとかにもいいかな？
もっと画期的な使い方あるかな？ちょっと考えておきますね！


＞自然を尋ねる人さんへ

コリアンダーってあんなに香りが強いのに、虫なのか病気なのか分かりませんが、葉がすぐ枯れてしまって、私はなかなか育てられません。上手な育て方、教えてください。