生姜とあさりのご飯

困った時のご飯頼み・・・(^^)

余りの暑さにお買いものサボリが続いて、Net スーパーにオーダーしたのに・・・
あッ、あれを忘れた！ これがない！ ← この暑さのせいでしょうか？？

お料理の品数が足らなくなって、〆に今日は "生姜とあさりのご飯"

炊きたてご飯に、煮込んだ生姜と酒蒸しにしたあさりを混ぜ込みました。
煎り胡麻も少々。




jugon 不在のため、コメント欄は閉じさせていただいています。







今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

さんまの缶詰料理

生活クラブのチラシに載っていた さんまの缶詰を使ったお料理。
そろそろ秋刀魚のシーズンも近付いて、なんとなく目に止まり作ってみました。

耐熱容器に、スライスした玉ねぎ、細切りの人参、さんまの缶詰を煮汁ごと入れて2分ほどレンジしたものを、大根おろしの上に載せて、柚子酢やお醤油、お出汁などをかければ出来上がりです。

jugon には、少しさんまの味付けが甘めでしたが、まぁまぁ美味しくいただきました。



jugon 不在のため、コメント欄は閉じさせていただいています。






今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

プロシュートとプラム

プロシュートに果物、美味しいですね。
どんな果物もそれなりに合いそうですけれど、この日はいただいたプラムを合わせました。

jugon は無花果よりこちらの方が好き♪
甘酸っぱさが何とも言えません♪♪

盛り付けまでの間カットしたプラムをそのまま冷蔵庫に入れていたので、切り口の色が・・・(^^;




jugon 不在のため、コメント欄は閉じさせていただいています。






今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

鶴岡八幡宮にて-2

舞殿から大鳥居を望む



jugon 不在のため、コメント欄は閉じさせていただいています。






今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

プラムのデザート

山梨のお友達に送っていただいたプラムで作ったデザート♪

小さな桃？くらいの大きさのプラム、皮を外したらとっても綺麗な山吹色をしていました。
赤い皮と一緒に煮たらきっと jugon の好きな色になるな〜って(^^)

ふふふ、予想通り・・・ですが、プラムの色とは違うオレンジがかったピンクのジュレ、写真で分かっていただけるかしら？






← こちらが、プラムのコンポート。


甘酸っぱくて、こういうお味、大好き

キリリと冷やしたシャンパーニュとも合いますよ












山梨のお友達、いつも美味しい果物をありがとうございます♪









jugon 不在のため、コメント欄は閉じさせていただいています。







今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

夏はカレー

今日、7回目のアニヴァーサリーを迎えた
今日のメニュー

これも一重にみなさまのお陰です。
いつも応援してくださり励ましていただいて、ありがとうございます。
これからもどうぞよろしくお願いいたします


↑ この前は "夏はお寿司" って言ってたのに・・・で、どっちなの〜？？(^^)

どっちも美味しい♪
でも、カレーにはよね！！

↑ のカレーのお肉は牛ミンチです。
全部キューブにカットしたお野菜は、お茄子、ズッキーニ、赤と黄色のパプリカ、玉ねぎ、にんじん。
お肉とお野菜、それぞれをカレー粉とガラムマサラを入れて炒めて、一緒にして煮込みました。
オリーヴ・オイルを入れて炊いて、タイムを加えて蒸らしたご飯と共に。



ひよこ豆の煮たのにゼラチンをプラスして、煮こごり風に。

そんなサラダを添えて♪







jugon 不在のため、コメント欄は閉じさせていただいています。







今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

鶴岡八幡宮にて

蓮が見ていた大鳥居




jugon 不在のため、コメント欄は閉じさせていただいています。







今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

桃とジンジャーのコンフィチュール

旬になってきた桃でコンフィチュールを作りました。
今年は、jugon's Boom ジンジャー入り♪

白ワイン、レモン汁、グラニュー糖で普通に桃を煮て、最後にラムと生姜の絞り汁を入れ、パッとアルコール分を飛ばしました。

白ワインはイタリア、フリウリ・ヴェネッツア・ジュリアのイエルマン
(Pinot Bianco) 。
ラム酒はプエルトリコのロンリコ。Proof 151(アルコール度数 75.5%) を用いました。



お知らせ
今日からお盆で名古屋へ行きます。
ブログは毎日UPするよう設定しますので、遊びにいらしてくださいね！
後もう少しの暑さ、がんばろーね♪

コメント欄は閉じさせていただきます。 jugon







今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

☆初デート☆

昨日は、素敵な方にお会いしました♪

カナダ留学から戻られたばかりの "薔薇色カクテルに魅せられて" の
neneさんです！























ブログのお友達は、お会いしたことがなくてもなんとなく描いているイメージがあって、あの人じゃないわ、この人も違う・・・と通りがかる人を排除していると、遠くからでも あっ！！という感じですぐ分かります(^^)

まずは、jugon の好きな東銀座の小さなフレンチ Cave de Vignes で軽いランチの後、銀座まで歩いて Henri Charpentier でデザートにしました。

年齢の壁も難なく超え(^^)もうずっとお友達だったかのように楽しいおしゃべりであっと言う間の数時間♪

neneさんは、思った通り、可愛らしくてでもしっかりしてらしてとても素敵な女性でした。

neneさん、昨日は本当にありがとうございました






今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。

平家池の源氏の蓮

鎌倉・鶴岡八幡宮の源平池・・・弁財天がある方が源氏池だそう。
旗印から白は源氏、ピンク(赤)は平家とか・・・でも、平家池に咲いているのは白い蓮ばかり・・・。








今日もいらしてくださってありがとう♪
↑ クリック、よろしくお願いします。