簡単おつまみ
2020年01月15日
いつもと変らず
去年もいつものようにお節料理は作らず仕舞。
唯一、田つくりだけは毎年、年が明けてから作ります(^^)
弱火でじっ〜くり炒ってから、お醤油とお酒と味醂だけ、
お砂糖とか水飴はナシ。
で、今年は干し柿入りのなますも作りました。
これは結構気に入って、年始からもう 3回くらいリピート。
茨城のお友達から、年末に綺麗な蓮根をたくさん戴いたので、
煮てばっかじゃな〜と思い、ハーブのピクルス。
冬のベランダにあるハーブは、ローズマリーとセイジくらい。
それで、ローズマリーを使って。ローリエもベランダ調達。
すっご〜く美味しい！
年中あってもいい感じ
＜簡単レシピ＞�，�酢、レモン汁、お砂糖、お塩、胡椒、ハーブとローリエを火にかけ、沸騰したらそのまま冷ます。
�∀〆�は適当な大きさにカットして、数分茹でる。冷めたら水分を拭って、冷ました�，慊劼韻襦�
椿や南天の葉っぱが飾りに入っていてお正月らしい蓮根は、たくさんあったので妹にも送ってあげました。
↓ 雲もなく鮮やかな富士山
1/9 朝 8時過ぎの富士です。
丹沢山系の山にもところどころに雪がありますね。
↓
今日のニャーちゃん♪
「いい子だね〜」って(^^)
今週は実家です。入院中の父はこれからどうなるのか・・・担当医と相談予定。以前いた施設はもう満室なので、どちらにしてもまた施設探しをしなければなりません。
関東は今のところそれほど寒くなく穏やかですが、まだこれから大寒、みなさまお体ご自愛くださいませ。
コメント欄は閉じさせていただいています。 jugon
クリックで応援してくださ〜い
jugon1911 at 00:00｜この記事のURL
2019年02月01日
今日から 2月
今年も 1ヶ月過ぎてしまいました。
とは言っても、二十四節気の最初の節 "春" の始まり「立春」は 2/4
暦の上ではこの日が一年の始まり
ということで、なんとなく明後日の節分を境に
また新しい年が始まるような気もしています(^^)
今月もどうぞよろしくお願いいたします
冬真っただ中の寒い寒い 2月、みなさま、温かくしてお過ごしくださいね！
↑ "生ハムのケッパー･マリネ"
超簡単おつまみです。
叩いて潰したケッパースとオリーヴ･オイルを混ぜて、生ハムをマリネしただけ。
このお料理(と言えるかどうか) は、先日行った "オイスター･バー" で出てきて、美味しかったので作ってみました。
ビールなど泡ものやワイン、日本酒にもイケます。
右の方の "丹沢山系" にも雪が積もっているのが見えました。
寒かった昨日、山では雪がシンシンと・・・。
↓ Zoom Up
↓ 1ヶ月前
1/4 の朝 8時半頃です。
富士山の雪も少なく、丹沢の山々の雪はチラホラ見える程度。
日の出も早くなりましたね〜
↓
今日のニャーちゃん♪
春眠暁を覚えず・・・ではなく、お昼寝中
クリックで応援してくださ〜いいらしてくださってありがとうございました。
今日も良い一日でありますように
jugon1911 at 16:33｜この記事のURL│Comments(19)
