2014 Autumn

2014年09月09日

ドライ・フルーツのパン

ドライフルーツのパン


十五夜ではなく中秋の名月、ご覧になれましたか?
横浜は、空一面が雲に覆われていて全然でした・・・少し前から晴れてきたので今夜の満月は、見られるかも知れません。



↑ ライ麦を入れたドイツ風の生地にドライ・フルーツを入れたパンを焼いてみました。
ドイツでは、このように小麦粉が60〜80% で残りをライ麦にしたパンを "ヴァイツェンミッシュブロート"(Weizenmischbrot) と呼ぶそうです。


ドライフルーツのパン


カシスとマスカットのレーズン、それに胡桃と胡椒が入っています。


↓ ついでに久しぶりの大好きなフィグログ。

Figlog

もう何年か前に自分で作ったことがありますが、ものすごく粘り気があるのでブレンダーにくっつきまわりで大変でした

チーズは、ロックフォール。向こう側のドライ・フルーツは、パッションフルーツです。こちらも甘酸っぱくて美味しい♪



今日のニャーちゃん♪

にゃんこ

こんにちは〜!


今日もいらしてくださってありがとうございます。
"飛び出せ Kitchen ♪" は、二つのブログランキングに参加しています。
クリックで応援していただけると嬉しいです。

クリックしてニャ〜!
バナー2


クリックしてニャ〜!



今日も良い一日でありますように


2014年09月05日

ジャム・じゃむ ♪

アプリコット・ジャム


ドイツ南部のラスティング村の麦畑に突然出現した "ミステリー・サークル"
規模は違いますが現代の地上絵のようでロマンがありますね。
麦の被害や見物人の大騒ぎで地元の反応は冷ややからしのですが、
ちょっと楽しいいたずらです・・・2007年、2012年、そして三つ目の今回とだんだん腕が上がっているというのもニクメない。


↑ jugon のジャムのお師匠さん、マエストロ・リコさんにいただいた
"アプリコットのジャム"

美味しい♪ お手製のラベルも可愛いね(^^)

↓ 一緒にいただいた "ブルーベリーのジャム"


ブルーベリーのジャム


暑い中、近くの農園で収穫なさった果実で作られたそうです。
ヨーグルトに入れたり、スコーンに付けて美味しくいただいています。
ご馳走さま〜、リコさん


スコーン


塗り卵も省略の荒削りなちょっと焼き過ぎスコーン

HN wansippoさんのブログ「* ワンだふるライフ *」は こちら です。


今日のニャーちゃん♪

茶とら+白ちゃん

茶トラ+白ちゃんに出会ったのは 1年前の秋・・・大きくなったかな?


今日もいらしてくださってありがとうございます。
"飛び出せ Kitchen ♪" は、二つのブログランキングに参加しています。
クリックで応援していただけると嬉しいです。

クリックしてニャ〜!
バナー2


クリックしてニャ〜!



今日も良い一日でありますように