Lunch in Nagoya

久しぶりに載せる名古屋でのランチ。
先月、実家へ行った時に、長年の旅行友達と新栄のマザックアートプラザB2 にある "Trattoria Tope" へ。
このお店は、以前にお隣りの "壺中天" へお邪魔した時に開店前から大勢の人が待っていて、私たちしかいなかった "壺中天" でランチを終えて出てきた時もワイワイガヤガヤの大盛況だったので、とっても気になっていたお店でした。

↑ "前菜の盛り合わせ"
これとワインとパンでいいかも〜の量でした(^^)
手前の右はカルパッチョ、左は鶏だったかな。左上のフリッターは、荏胡麻の種類の葉っぱや蕨もあり春が感じられます。右上のは海老のアヒージョ。




右上の鮮やかな色の小さなのは、お口取りのトマトのマリネ。 ランチのこんなコースにも、こういう趣向があるのが人気に秘密かも。
本当は、前菜、パスタ、メイン(お魚とお肉のチョイス)、デザートのコースでしたが、パスタをミート･ボールに代えていただきました。(写真右下)
お友達はそのままパスタでしたが、とても美味しそうでしたし実際美味しかったそうです。
ミート･ボールに代えてもらったのは、どのコースにするか迷っていて、いろいろお聞きしていてそういう流れになりました〜(^^)
写真の左上がメインの真鯛です。 デザートは 3種盛りでしたが、写真を写し忘れていました。




ランチの後、せっかくなので ヤマザキ マザック美術館 へ行ってみました。
小じんまりとした美術館ですが、jugon の好きなアール・ヌヴォーの美術工芸、特にエミール・ガ レのガラス工芸作品が多く展示され、ガレがデザインした家具もいろいろあって興味深く、ロココの絵画などそれなりに充実していて楽しめました。
美術鑑賞も作品が余りたくさんあると疲れるので、このくらいが丁度いいかな。


↓ 妹とのランチは "KIHACHI" で。



前回の時は、エスニック系でお味も余りピンと来なくて、ちょっとマンネリなのかな〜と思っていたので暫く振りに訪れましたが、お皿も華やかで美味しく "KIHACHI" らしさが戻っていました。





妹はカルパッチョとクリーム系のソースのお魚料理、jugon はスープ仕立てのラザニアとピカタ。どちらも妹のチョイスが正解(^^)
デザートは、さっぱりしたあんことアイスクリーム。アクセントの焼いた苺が、物珍しくてどんなお味だろうと楽しみに食べてみましたが、焦げ臭いだけで焼いた意味が分かりませんでした。

名古屋でのランチ、この頃余りヒットがありませんでしたが "トペ" はまた行きたいお店です。
でもランチは、10日くらい前の予約でもカウンター席しか空いていないくらいでした。夜の前菜はワゴンで出してくださった中から選ぶのだそうです。楽しそうですね。
"KIHACHI" は駅に直結していて便利なので良くなっていて、また選択肢に入れられるので良かったな〜と。


↓ 今日のニャーちゃん♪




「ね〜ね〜 何かちょうだぁ〜い」とおねだりしているニャーちゃんでした。



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フレンチとお蕎麦

ほぼ１か月遅れの名古屋でのランチの話題。
6月に名古屋へ行った時に訪れたフレンチ "Y Asai"(ｲｸﾞﾚｯｸ ｱｻｲ) さんのメニューに "桃のスープ" があるので食べたぁ〜いと妹が言うので、先月またお邪魔しました。 (6月にお邪魔した時の記事は こちら)

スープの名前は "桃とお米のスープ"
桃の香りに包まれた優しいピンク色のスープ。浮かんでいるのは生ハムと・・・何だったかな？
見た瞬間に感じた生ハムの強さがスープにした桃の優しい味わいに合うのかしら？なんて心配は無用でした。柔らかいお米のテクスチャーも美味しさを引き立てています。 予約した時に jugon が作った "桃のスープ" は こちら(^^)






アミューズ･ブーシュ(写真左中) は、1F "プティット･プロヴァンス" から 3種類。

写真左上は、鮎のグリエが斜めに並べられきゅうりやズッキーニ、コリンキーに挟んである前菜です。鮎の上に載っているブラウンのものはお茄子のピュレ、そして分かり辛いのですが、その上には鱒の卵も添えられています。バニラと甲殻類のソースが良く合います。

メインは、お肉かお魚を選ぶコースでしたが、お魚は 7月と同じ "ミネストローネ仕立て" でしたので、お肉の方に。
ナントカ鶏のむね肉(^^) お野菜と一緒に添えられたりんごのコンポートの甘酸っぱさがしっとりした胸肉に良くマッチしました。
この日のデザートは、ライチのアイスクリーム、見えませんが紅茶のソースの下はとうもろこしのブランマンジェ。

ワインはプロヴァンスのロゼ "Les Domaniers 2014" をグラスで。 2杯目は赤にしようか迷ってやっぱり同じものに。


↓　そしてこちらはみんなで訪れたお蕎麦屋さん。




名古屋のグルメ･ガイド、ランディさんのブログにあった "竹馬"
実家での朝食はいつも「日本の朝食」なので、お昼に余りお腹が空かない jugon は "ざるそば"
後のみんなはそれぞれ、天ざるにご飯と煮ものが付いたランチ、小エビの唐揚げがどっさりのお蕎麦、辛味大根そばの大盛りでした。


↓ 今日のニャーちゃん♪




お口の横の「柄」(?) がチャーム･ポイントなんだよね〜、ニャーちゃん！


今月は今日から実家へ行きます。
この１週間は、お天気がすぐれませんが、あの暑さ厳しき名古屋もその分涼しいかな〜と期待しています。
みなさまもお元気でお過ごしくださいね〜。


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壺中天

今月 妹と行ったのは、名古屋新栄にあるフレンチ "壺中天"(コチュウテン)

前から行きたかったお店です。


アミューズ･ブーシュ:

器に入っているのは "蟹ときゅうりのジュレ"
冷たさが心地よく メロンのような良い香り。
この頃、きゅうりのジュースやジュレが人気ですね。

手前左は、テット･ド･ヴォー(Tete de veau)、子牛の脳のテリーヌ。
少々脂っぽかったかな。

右側は、スパイスが香る "ツブ貝のフリット"
ツブ貝らしいと言えば言えるけれど、ちょっと固くてモグモグモグモグ

ワインは泡で、クレマン･ド・ブルゴーニュ。
シャンパーニュと同じ製法で造られますが、シャンパーニュ地方のものではないので、
シャンパーニュではなくクレマンと言います。





前菜は "季節のお野菜のテリーヌ"

写真(左上) では、少し地味ですけれど、たくさんの野菜がいろいろなカットの仕方で入っていてテクスチャーの違いが楽しめ、ハーブやエディブル･フラワーも多彩に使われている、とても繊細で美しい一品でした。

メインは、妹がお魚を jugon はお肉を選び、シェアしました。

写真の右上が、お魚料理で "イサキの赤ワインソース"
お魚自体は勿論、イサキのお出汁が効いているソースがとても美味しい。
大きなトリ貝はフワフワ、あさりもでっかくて食べ応えあり。

お肉の方は、とっても柔らかな牛肉、ミスジのこちらも赤ワイン･ソース。
ミスジは肩肉の希少部位で、赤身なのに綺麗なサシが入っていて、トロンとしていて味わい深く濃厚。

お皿の雰囲気が似ていますが、載っているお野菜はそれぞれ違っていて、
心配りが感じられます。

ワインは、お勧めに従って、ボルドー右岸のメルローをグラスで。
果実味豊かでふくよかなワインでしたが、銘柄などは忘れてしまいました。







写真の真ん中は、お口直し。
フランボワーズのシャーベットにヨーグルトだったかな？

デザート(写真上) は、チーズケーキとシャーベットと季節の果物。
このチーズ･ケーキが、濃厚だけれどさっぱりとしていてとっても美味。
季節の果物の上のピンクっぽい透明な膜は、紫蘇の板状のジュレ。

後は、小菓子とエスプレッソ。





お客が私たちだけの貸切状態のランチ･タイム。ゆったりと楽しめました。
今度行ったら、是非 "雲丹とオマールのジュレ寄せ" を食べてみたい


↓ 今日のニャーちゃん♪




"猫背" にしてみた ニャーちゃんでした (^^)


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jugon留守につきコメント欄は閉じさせていただいています。

Y Asai (ｲｸﾞﾚｯｸ･ｱｻｲ)

今日は、七夕さま。
梅雨の時期なので、横浜はここ数年お天気に恵まれた記憶がありませんが、今日は お星さまが見られそう・・・順番が回ってきた？？(^^)
お願い事、叶えてもらえるかな〜？


↑ 見つけた時(もう 2年くらい前) から行きたいと思っていた名古屋、栄セントラル･パークの奥にある ブロッサ の "ラシエット・ドゥ・シバタ"
思い付きで、妹とのランチで行ってみることに・・・ところが、いつ閉めてしまったのか、デセールのお店しかありません。

デザートに比べてお料理の人気がイマイチだったよう。


それで、近くでどこか・・・と二人で考えて、以前に一度行ったことがある "Y Asai" ｲｸﾞﾚｯｸ･ｱｻｲ さんへお邪魔しました。


↑ デザート。 上のグリーンのアイスクリームはバジル風味。




アミューズ･ブーシュは、1F "プティット･プロヴァンス" でも扱っているマリネやケーク･サレなど 3種類。

そら豆の色に白いドットが映える前菜は、毛蟹とトマトのジュレが中に入った "そら豆のクーリ"

そして、スープですが、何だったのか忘れてしまいました。
きのこのスープみたいな色だね、って話したのは覚えているのに・・・。
新玉ねぎだったような、でも、妹は白アスパラが使ってあったんじゃなかった？って言うし。

選んだメインは二人とも、"イトヨリのミネストローネ仕立て"
浅利のお出汁がよく効いていて、見た目も可愛らしい一皿。

ワインはボルドーのソーヴィニヨン･ブラン "Cap Royal 2014"


6月の初めでしたが、色あいが春のようなランチでした。


↓ 今日のニャーちゃん♪




みんな同じキジトラちゃん柄のママと子猫 3匹
写真では、子猫が 2匹しか分かりませんね(^^)



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名古屋便り

少々時間が経ちましたが、4月の末から 5月にかけて行っていた実家での話題。


↑ 名古屋城の 「藤の回廊」 に行きたいと思いながら、藤の時期に行けなかったり、時間がなかったりして何年も過ぎてしまっていました。
今年は丁度良い季節、と思ったら、どのお花も早い今年、藤も例外ではなくすでにほぼ終わりかけで、咲いていたのはこの部分くらい。


↓ 4/26 妹たちと行ったドライヴ



岐阜県の 「せせらぎ街道」 を高山方面へ走って、「大倉滝」の麓にあるお蕎麦屋さん "清見庵" でお昼の後、清見の展望台まで行ってお抹茶タイム。
( 画像をクリックして拡大してくださると、大倉滝もご覧いただけます。)　
去年 8月の 大倉滝 の記事は こちら

時折、居眠りしたりして乗っているだけの jugon は、どこをどう走って辿り着いたのか分かりませんが、ふっと窓の外を見ると「長良川の源流」と書かれた看板があり、夫婦の滝があるらしい・・・せっかくだからとその「夫婦滝」の滝つぼのすぐ近くまで行ってみました。
あの雄大な長良川はここから始まっているのですね。




この日は、写真を写す気満々で、望遠レンズも持って出かけました。
新緑の山々の中の桜のピンクが綺麗だからとカメラを出そうとバッグへ手を入れたら・・・カメラがない！！
有り得ないことですが、カメラを忘れちゃった〜〜！ しかも、写そうと思ったその時まで気付かず・・・トホホホ　ですからこの日の写真は全部スマホ撮影


↓ 名古屋城 (5/2) の新緑。



藤もだけれど、猫ちゃんいるかな〜と楽しみにして行った名古屋城でしたが、連休の合間、小学生のグループがたくさん来ていて賑やかったらない公園に、猫ちゃんがウロウロしている訳がありませんでした。

この日も余り歩かない父と一緒だったので、早々に引き上げ、早めの夕食。中途半端な時間に開いているお店を思い当たらず名古屋駅の構内の居酒屋さんで一杯でした。写真なし


↓ 前々からまた行こうと言っていた "ねのひ"



名古屋城の写真を載せていますが、行ったのは二日後の5/4 です。 とても良いお天気だったのに、一日中家でダラダラ。夕方になって出かけて行って一杯。その後、蕎麦屋でまた一杯の飲ん兵衛トリオ。

右下のカエルは実家の庭にいました。そう言えば、梅の実を採るのに、梯子に登ったら梅の木の上にもこんな風にしているカエルがいましたよ。





順不同ですが、こちらは 5/1。 お結びを持ってママチャリ･サイクリング。 風が強くてなかなか進まなかったけれど、ちょっと足を延ばしました。
桐や、ヒトツバタゴ(なんじゃもんじゃ)、藤も少し、竹の子が大きくなって一皮めくれて綺麗な青竹が覗いていました。黄色いのは何でしょうね？
帰る途中で、猫ちゃん発見！ でも、どんどん逃げて行くのでこんなに遠い。

この日のお昼は、父は、家で一人お結びでしたが、jugon の滞在中、妹が何度も来てくれたので、いつもの木曽路へ行ったり鰻屋さんへ行ったり、父も良く食べ良く飲み。

そんなこんなの 4/25〜5/6


↓ 今日のニャーちゃん♪




地下鉄、市役所駅を上がったら、クロちゃんがお出迎えしてくれました。


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冬のカメラ散歩 -2

"冬のカメラ散歩" の続き
鶴舞公園からどこでランチにしようかな〜となんとなく探しながら上前津まで来て、アメリカンなお店を見つけました ↓

ランチの後は矢場町を通って栄まで行っちゃおうか、と歩いている途中で "フラリエ" にフラリ(^^)





ここは以前は "ランの館" と呼ばれる有料施設で、市営だったのでバスも出ていた場所でしたが、経営難で民間に譲渡されたとか。今は無料開放されています。

そろそろ夕方で寒くなってきたせいか、いつものことなのか、ほとんど人がいなくてとっても静か。


↓ 鶴舞公園の中にある、小さな小さな温室にて。




↓ ランチ




上前津と矢場町の間くらいにあったアメリカンなお店 "Macy's"
白と赤をデキャンターで。お昼から午後の 6時までハッピー･アワーなんですって。ラッキー！
内装は打ちっぱなしでテーブルや椅子はどこかから集めて来たようなチグハグなものばかり。でも、とてもフレンドリーで居心地が良くてまた行きたいと思えるお店でした。

ワインに合わせたのは "生ハムのサラダ" "お野菜のマリネ 3種盛り" "チキンのレモン･ペッパー"。 他に "アンチョビ･キャベツ" もいただいたけれど、写真忘れ。


↓ 今日のニャーちゃん♪




日向ぼっこしながら、なんだか真剣に考え中のニャーちゃん(^^)


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冬のカメラ散歩 -1

ご挨拶が遅くなりましたが、日曜日(2/7) に戻りました。ただいま〜 ♪
昨日は、東京ドームで行われていた "テーブルウェア･フェスティバル" に朝から出かけて、今日はお片付けなどなど。
そんなこんなで記事UPが今夜になりました。 みなさまお変わりありませんか？


↑ 名古屋の鶴舞公園で写した枝垂れ梅。




ちょっと曇った日だったのに、この梅を写している時には青空が垣間見え、優しいピンクが可愛くてそこだけ春が来たようでした。







↓ 白梅や蝋梅に混じって、マンサクも開き始め、何かの新芽も清々しい。






↓ サンシュユの蕾の先からちょっとだけ黄色い色が覗いています。






↓ 水浴びしたシジュウカラは、木の上で羽繕い。





↓ こんな綺麗な鳥にも出会いました。





この鳥の名前、ご存じでしたら教えてください。

追記： 調べてみたのですが、ジョウビタキでしょうか？



↓ 今日のニャーちゃん♪




菖蒲畑の中で日向ぼっこしていたクロちゃんでした。



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エスコフィエ

旅行の前日、妹と待ち合わせて名古屋観光ホテルのフレンチ "Escoffier" でランチ。

観光ホテルには、ランチやディナーでも良く行っていたのに、こちらにお邪魔するのは初めて。
洗練された調度が設えられた店内はとても落ち着いた雰囲気で、最初の 3〜40分、お客は私たちだけでテーブルに注ぐ陽光の柔らかい光と静けさで気持ちもゆったり。





最初の写真の前菜のお皿、上側がモッツアレッラのラタトゥイユ添え、手前右がじゃがいもとお魚のテリーヌ、左のグリーン色のボールは、軽くマリネしたお魚の外側にシブレットがまぶしてありました。お味はやや薄め。

スープは、かぼちゃの温スープ、メインがサーモンのポワレのベアルネーズ･ソース。
デザートは、フルーツとシフォンにアイスクリーム。
ワインはスパークリングの後、白をグラスで・・・シャルドネかな〜、違うかも。 忘れてしまいました。

お料理は・・・メインがイマイチだったかな



↓ 今日のニャーちゃん♪




縁の下へ走って行ってクルリと振り向いたシロクロちゃん・・・
この子も西方っ子です。



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お酒とビールとワイン

いろいろなスポーツが面白い今日この頃。
野球は、パ･リーグはもう優勝チームが決まっているけれどセは、どうなるのかしら？ イチローも後10本、出せるといいね。
今日が千秋楽の大相撲のトロフィーの行方も気になる。知らなかったけれど、日本人のお相撲さんはもう 9年も優勝していないのですね。でも、稀勢の里は無理そう。
ラグビーは、決勝トーナメントへ行けるでしょうか？


今回、妹とランチをしたのは、以前に "親父と一献" したミッドランドにある "ねのひ"

今日の干物はハタハタです、とおっしゃていたので、干物は日替わりなのでしょうか。せっかくの酒蔵でのお食事だったので、アルコールは日本酒で、純米吟醸酒 本桶仕込。名前はあったかな？　木桶の香りのするお酒は結構好み。美味しかったです。

お漬物に汲み出し豆腐、ご飯にかけられるようにと山椒のおじゃこ、赤だしは豚汁でした。
赤だし、とっても久しぶり〜♪ 　それで、ついでにねのひ製の八丁味噌を買って帰りました。

↓ 連休中に父と二人で居酒屋さんへ



父は秋刀魚狙いだったかも・・・デパ地下で、秋刀魚を売っていた話をしたら、食べたかったそうで・・・もう何年も食べていないと言っていましたが、最近、すぐ忘れるので本当かどうか。
炒り銀杏が翡翠色をしていてとっても綺麗！ 大根サラダを 2回、名古屋名物味噌カツ、きのこのホイル焼き、蓮根チップス、お茄子のしぎ焼きに長芋焼き。もう一品くらいいただいたかな？ 父と一緒だとビールばかり。


↓ 伏見、日土地ビルの "サルバトーレ"


最近、めったに夜の外出をしなくなったので、とても久しぶりに Mお姉さまに会いました。いつもは、会ってから「どこにする〜？」ですが、この日はなんとなく決めていて予約をして。

Mお姉さまはビール、jugon はライチのモヒート、後はカンパーニャ州の白 " Kikoi Bianco Beneventano"
バーニャカウダがとても美味しかったけれど、やっぱ赤だよね、と言いながら、メニューの中で白に合いそうで食べたいのはムール貝くらい。
でもちゃ〜んと 1本空けました(^^)
　
お姉さま、酔っちゃったそうですが、いっぱいお話聞いてもらいました。
サンキュ〜♡


↓ 今日のニャーちゃん♪




鳥を追っかけてあっちを向いたりこっちを見たり大きな目で空をぐるぐる


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名古屋 "Cepages"

立秋が過ぎたらちょっとだけ涼しくなり、夜、耳を澄ませたら虫の音が・・・
動植物は人間の何倍も敏感に自然を感じて生きているのだと、季節が移り行く時にいつも気付かされます。


ただいま〜！ 昨夜、戻りました。
出掛ける前に、寝室のエアコンが、"冷房" にしても一向に涼しくならず、間違えて "暖房" になってしまっているのかと思って調べてみたら、一応少しヒンヤリした風は出てくるものの、とっても頼りない。
一緒に購入したリビングのエアコンの方が何倍も使っているし冷やす面積も広いのに・・・。
でも、壊れてしまって困るのはリビング。それで、ついでなので両方替えることにして、只今その工事の真っ最中！


↑ 名古屋へ行った日、妹と 名古屋 JRセントラルタワーズ 51F にある
フレンチ "Cepages" でランチ。




前菜は、"お肉と野菜のゼリー寄せとサラダ"。 ゼリー寄せの上のオレンジ色に見えるのは、コンソメのジュレ。右側のサラダは、葉っぱ類をキュウリで巻いてあるだけ〜、で、中に何かあるのかと思いながら食べていたので、ちょっとズッコケた！ 鮮やかな黄色いソースは、コーンでした。

スープはこの日一番楽しみにしていた "白桃とジャガイモのヴィシソワーズ"　
桃の香りがほんのり・・・ほんのり過ぎる感じ・・・でも、桃ですからね、それ以上だったら香料を使わないと無理なのかも。 美味しくて一瞬にしてなくなりました。

メインは、"鴨胸肉のラケと甜菜のコンビネーション "
"ラケ" とは照り焼きのようなものだそう。 妹曰く、「この前の鴨より断然美味しい♪」・・・良かったね。
ビーツの赤いソースが、ちょっぴり甘くて鴨に良く合いました。

デザートは、西瓜と木苺のクーリーに浮かんだヨーグルトのソルベ。






↓ 今日は・・・！？




エアコン取り付けの穴から見えた景色・・・ いつも見ている景色なのに
ここから覗いて見ると新鮮 (^^)

UP は今頃ですが、暗くなる前に工事は完了しました。



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