朝食

2013年09月18日

台風と共に

翌日の朝食


台風18号が本州へ迫っている中、お友達が名古屋から来てくれました。

もう随分前から約束をしていたのに、台風と余りにタイミングが合ってしまい "台風と一緒にそっちへ行って、どーするの〜?  雨見て過ごすの?" なんて言いながら・・・それでも、新幹線に飛び乗って(^^)

↑ は、彼女が帰った翌日の jugon の朝食です

だって、最近は朝食を食べないそうで、お昼近くにお結びをご所望だったんだもの。


↓ 右下にあるのは、お土産にいただいた "白トリュフのソルト"

白トリュフのソルト

それ以外にもお土産をいろいろいただきました。
jugon の愛用のハンド・クリーム、お結びにも入れた佃煮の "ししゃもきくらげ" 八ヶ岳のお土産のチョコレート "幸せを呼ぶ鳥" それに、シックな色柄のトート・バッグ。


夕食とお土産


お夕食は、久しぶりに焼いた "枝豆パイ" "生ハム" "アスパラとバジルのパスタ" "ポークのバター・サルヴィア"
デザートは "桃のコンポートのアイスクリーム添え"
ワインは、白が "SILENI 2012" NZ のソーヴィニヨン・ブランです。
赤はイタリア、ピエモンテの "SITO MORESCO 2009"


↓ 台風が横浜から遠ざかるのを待ちかねて、行った山手周辺。

台風一過の公園-1


外へ出て見たら、吹き飛ばされた落ち葉があちらこちらの道路脇にうず高く積っていました。
でも、猫たちも何事もなかったように・・・観光客も思ったよりたくさん。

M お姉さま、台風の中を遊びにいらしてくださって、サンキュー!




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2008年10月27日

フレンチ・トースト

フレンチ・トースト
ブログのUPが、なかなかできない今日この頃・・・(>_<)

フレンチ・トーストを作ったのは、ウン十年ぶり♪
ここ数日、朝はパン食が続いているので、少し目先を変えたいナと思い・・・あ、そうだ! フレンチ・トーストを作ってみよ〜ぉとなったのでした。

え〜〜っと、牛乳と卵で、どうするんだっけ?
あ、シナモンとグラニュー糖も使ったっけ? なんて調子で、思い出しながら、作ってみたのがコレ↑

パンの耳もそのままのいい加減なお家仕様ですが、妹にメールをしたら、
"懐かしいなぁ〜〜" の返事。中学生の頃に私が作ったのを食べたのが彼女のフランチ・トースト初体験だったそうです(笑)

アップル・ケーキ-210/24は、妹のバース・デェイでしたが、お誕生日プレゼントに何が欲しいと尋ねたら、"アップル・ケーキ!" という答えが返ってきました。
そこで、作ったアップル・ケーキですが・・・少々焦げた!?

アップル・ケーキ-1

← こちらの可愛いのは、ついでに焼いた母と私のおやつ用



秋便り← そして、素敵なプレゼント・・・ブログのお友達、自然を尋ねる人さんから、届けていただいた秋の恵たちです

大地の香りがここにも!
自然さん、いつもありがとうございます♪

包丁← プレゼントがもう一つありました。
私のバース・デェイはまだまだ先ですが、母がくれた包丁です。
スイスイサクサク切れて、嬉しい♪

ねこ

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2007年11月11日

パッションフルーツ入りヨーグルト

ヨーグルト
今朝はめずらしくパン食の朝ご飯・・・というか朝とお昼兼用なので、ブランチです。

お知り合いに依頼されたフルーツ屋さんのモニタリングをしたので、美味しいフルーツがいろいろ揃っている今日この頃(笑)
普段、フルーツを購入するのはスーパーやデパ地下が多いので、ほとんどお店の人にフルーツについての質問などしないまま、自分の好きなのを選んでいますが、流石に専門店です。いろんな質問に的確な返事が返ってきました。
先日食べた"シナノゴールド"という長野産のりんごが美味しかったので、それを買おうとしたら、今は"ジョナゴールド"の方が美味しいですよ、とか。
ぶどうが欲しいと言ったら、ぶどうはもうお仕舞いの時期なのでお止めになった方が宜しいですよとか・・・。
洋梨は、冷蔵庫に保存すると中から熟してしまって食べ頃が分かりにくくなるので、常温保存して茎の周りが柔らかくなった頃、食べる数時間前に冷蔵庫に入れて冷やして召し上がってください、など。
そして、ヨーグルトにパッションフルーツを入れるととってもいい香りで美味しいと教えていただいたので・・・早速!
ジュースだけをいれましたが、ホント!! ヨーグルトの美味しさ倍増です

何でもエキスパートにお聞きすると、世界が広がりますね〜

Morning Plate

後は、くるみ入りのトーストとコーヒーでした。


ねこ


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2007年10月08日

トマト・トマト・とまと

トマト、おじゃこ、きゅうり

9月の中旬から3連休が多いですネ。
祝日を月曜日にしたのって、どうなのかな〜? 体育の日はやっぱり10/10って気がします・・・だって、晴れの特異日ですし。
昨日は近くの小学校や幼稚園から運動会の音楽が流れてきていましたが、今日の体育の日は、あいにくの雨降り

以前、"卵かけご飯"をUPした時に、ブログのお友達"Dog Salon 犬のしっぽ"(ここ)のsippoさんがトマトを入れると美味しいですよと教えてくださったので、今日は、トマトときゅうりとおじゃこの卵かけご飯を作ってみました。
ほんとだ〜!とっても美味しい♪
トマトってすご〜い! 前に"納豆に入れると美味しいよ〜"って聞いた時には、"ほんとーー??"ってとっても懐疑的だったのですが、やってみたら、これがまた美味しかった!!
パスタのソースやお野菜やお肉の煮込み料理にも大活躍ですし、セミ・ドライ・トマトも外せない

ところで、最近のトマトですが、夏でもあの独特のトマトの香りがしませんね。あの香りって好きじゃない人が多くて、香りがしないようにしてるって話も聞きますが、本当かしら?
それに、種類はすっごく多いけれど本当に美味しいのが少なくなった気もします。フルーツ・トマトは確かに甘くてほんのり酸っぱくて大好きだけれど、本来のトマトの美味しさとはちょっと違う。

レタス、茗荷、おじゃこ
← ついでに、別の日に作った
"レタスと茗荷とおじゃこの卵かけご飯"
これも結構旨い♪


ねこ


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2007年08月13日

卵かけご飯

卵かけご飯
今年はバッタへの集中がイマイチなので、知らない内にとっても大きくなっていて、びっくりです。
そう言えば、バジルはすっかり茎だけになり、もう枯れてる状態ですし、ミントもがんばって花を咲かせてはいますが、葉っぱはズタズタ。

久々に朝ご飯をUPします。
昨日の朝ご飯は、卵かけご飯。塩もみしたきゅうりとしらすも載っけました。

私は、生の卵の香りが超苦手なので、卵かけご飯なんてものは永久追放だったのですが、彼が好きなので恐る恐る食べてみたら、これが結構食べられる。大人になると嗜好が変る良い例ですね!

でも、未だに普通に洗っただけでは器に残るあの香りは、死ぬほどダメです。だから、器は普通に洗った後は、熱湯に暫く浸けておいて匂いを取ります。

バッタ

← ミントを食べるのに夢中のバッタ。

ミントの葉はレース状です。(拡大してみてください)





ねこ


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jugon1911 at 11:07|この記事のURLComments(15)

2006年09月23日

朝食 9/23

魚沼コシヒカリ新米
米どころ新潟が誇る、魚沼のコシヒカリの新米を"日本の原風景"さんに送っていただきました♪ (このお米が収穫されたであろう棚田の写真はここ
早速、今朝炊いていただきました。
甘味があっていつも食べているご飯よりグンと美味しい〜!
ワインも地方、地区、畑とだんだんグレードが上がりますが、お米も同じことが言えるのですね。いつも購入しているのは、新潟のコシヒカリ・・・と言うことは、地方のもの、例えばアペラシオン・ボルドーって感じ。送っていただいたものは、魚沼地区の限定された畑で収穫されたもの、要するにグラン・クリュですね。
という訳で久しぶりに朝食をUPします。

お米以外はほぼデジャヴ状態の休日仕様の我が家の朝ご飯。
美味しいご飯は、その通り美味しそうに写せたでしょうか?
合わせ味噌を使ったお味噌汁には、お豆腐、お揚げ、なめこ、わかめに、薬味としてお葱と茗荷を入れました。
大根おろしにおじゃこを載せて。
納豆は、黄身を入れよ〜くかき混ぜて置いて、食べる直前にすり胡麻、お葱、辛子をたっぷり入れて、お出汁少々とお醤油を加えます。
鯵の干物。
後は、焼き海苔とお漬物ですが、写真は写し忘れました。


ご飯お味噌汁






大根おろしとおじゃこ納豆






鯵の干物

ねこ

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jugon1911 at 15:14|この記事のURLComments(6)

2006年05月21日

土曜の朝

卵かけ

久しぶりに朝食を載せます。
これは塩もみしたきゅうりに山葵を混ぜ込んだものをご飯の間と上に乗せて卵をかける、私がいつも作る卵かけごはんですが、今朝はトッピングを焼き海苔から大葉に代えてみました。
大葉はやっぱり美味しい♪


jugon1911 at 15:32|この記事のURLComments(2)

2006年03月22日

朝食

桜の塩漬けのお粥

綺麗なピンクにつられて・・・桜の塩漬けを一晩お水に浸けて塩抜きをして、お粥にしてみました。
器の中に咲いた春♪


jugon1911 at 10:55|この記事のURLComments(2)

2006年02月09日

朝食 2/9

Breakfast
昨夜から時間がどんどんずれ込んだせいと、気楽さも手伝って、朝は休日並の始まりになってしまいブランチです。

どこかのモーニング・サービスの様になってしまったプレート(笑)
これにフランス・パンとコーヒー・・・やっぱモーニング・サービスですね、これは(笑)


Bread

jugon1911 at 22:55|この記事のURLComments(0)

2006年01月30日

朝ごはん 1/29

温たまご飯
今日の朝ごはんは、温泉たまごを乗せた、温たまごはん。
お出汁にお醤油とみりんで味付けして、水溶き片栗粉でとろみをつけたたれをかけ、きゅうりを軽く塩揉みにしたものと、大葉の細切りをご飯の間と上に乗せました。



ねこ

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jugon1911 at 10:41|この記事のURLComments(0)