2020年07月11日

箱根土産と湿性花園

つぶ貝とエストラゴン


6月 2度目の箱根の続きです。

6月初旬の記事は こちら です。


↑ 帰り、小田原で何か珍しいお魚でもないかしら? と寄ったお魚屋さん。
目ぼしいものはなく・・・"つぶ貝" (^^)

殻はその場で割っていただいて、身だけを持って帰り、家でスライス。


地下の地場野菜などのお店で、"エストラゴン" (タラゴン) 発見!
好きだけどなかなか見かけないハーブなので、嬉しい🎶

お刺身のつまにしたり、サラダに混ぜたり。
白ワイン・ヴィネガーに浸けて、"エストラゴン・ヴィネガー" も作りました。


↓ 「箱根湿性花園」も霧の中

箱根湿性花園


長安寺 から 湿性花園 へ行く頃には、雨はちょっと小休止でしたが、
霧はだんだん濃くなってきて遠くの方はモワッ〜〜



湿性花園



湿性花園


この前来たばかりと思っても 3週間経つと、景色は随分違っていて、
オカトラノオが咲き初め、ノハナショウブも盛りに近付いていました。

かつて湿原だった野原の風景が幻想的。



湿性花園



↓ 名前の分かるものだけ書きました。

湿性花園



↓ 10日経った "エストラゴン・ヴィネガー"

White Wine Vinegar(7/11)


エストラゴンは数時間後には色が変り始め、香りも
そろそろ移ってきました。
後 2週間くらいしたら取り出します。


今日のニャーちゃん♪

にゃんこ


まだドクダミのお花が咲いている頃。



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jugon1911 at 17:29│Comments(25)HAKONE | その他

この記事へのコメント

1. Posted by chizchiz   2020年07月11日 18:16
こんばんは♪
 
そうですか!?
どのお店もステキだけど、なんとなくピンと来ません。
それより、どこでもいいからたまには、デートで行きたいなぁ💔
切実です😅
で、冷蔵庫が壊れて買い換えて、今度は掃除機が壊れました。バッグや靴は欲しいと後先考えないのに、家電は、、、???
困ったなぁ😅
2. Posted by RYUJI SUGIMURA   2020年07月11日 18:51
箱根土産と湿性花園
素敵なphotographありがとうございます
エストラゴンビネガー嬉しいですね
美味しそうですね

3. Posted by Mchappykun2   2020年07月11日 22:43
霧の中の湿性花園、幻想的できれいですね。何回もいらっしゃると色々な顔に出会えますね。晴れた日、小雨の日、それぞれに趣がありますね。

そっか。エストラゴンヴィネガーも良いですね。去年はたくさんハーブが採れてオリーブオイルに漬けました。今年は何故かハーブ類は去年ほど元気ではありません。
4. Posted by タヌ子   2020年07月12日 06:58
霧の湿生花園も幻想的で素敵ですね。
ハーブ栽培は失敗ばかりですが、何故かエストラゴンだけは何もしないのにしっかり越冬して毎年元気に育ってくれます。
それなのに鶏のクリームソース煮ぐらいにしか使わない・・・
サラダに入れてもいいんですね。これからはしっかり消費します!
5. Posted by 小肥り   2020年07月12日 12:58
吾輩が湿生花園行ったのは30年も前だろう。
そのとき小さなサルスベリを買って帰った。
そのサルスベリが大きくなった。
もうすぐ花咲かせるだろう。
6. Posted by ディック   2020年07月12日 21:14
湿性花園の霧!
すごいですねぇ。これはなかなか体験できない場面ではないでしょうか。
比叡山に登ったとき、こんな感じになりまして、お堂などが濃霧の中からぬっと出て見える。
霧の少ない横浜住まいの私は大喜びで撮影した思いですがあります。

じつはつぶ貝もエストラゴンも知りません。
例のフランス人の若者が、世話になっているお礼にと、いろいろ作ってくれるのですが、フランス流の食材探しが結構たいへん。
今回はパスタだったからよいですが、前回は本格的なチーズ一杯の料理だったので大変でした。
次女はしばらくおっぱいが詰まって苦しんでました(笑)
あんな食事をしていたら、日本人の場合は健康によくありません。
7. Posted by ディック   2020年07月12日 21:22
jugon さん、
ブログで返信コメントを書きましたが、ホストファミリーをやっているわけではありません。
次女がオーストラリアで働いているときに、「次女に子どもが生まれたら自分がゴッドファーザーになる」とか言われて、意味もよくわからずOKしたらしいのです。
日本には馴染みのない制度ですが、フランス人にとっては真剣な契約で、相手の子どもに対して一生しっかり責任を持つという意味らしいです。
コロナ騒ぎがおさまったら、私とかみさんも夫婦揃ってフランスに来て下さいと言われています。
家族ぐるみで交流するという意味もあるそうで…。
8. Posted by jugon   2020年07月12日 22:20
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんばんは


いつもいらしてくださってありがとうございます🎵
9. Posted by jugon   2020年07月12日 22:23
>RYUJI SUGIMURAさんへ

RYUJI SUGIMURAさん、こんばんは

エストラゴンの香り、とても好きで、ベランダにも植えたいのですけれど、苗も種も見たことがありません。
ハーブ・ブームの頃だったら、あったかも知れませんね。

RYUJI SUGIMURAさん、ありがとうございます♪
10. Posted by jugon   2020年07月12日 22:32
>Mchappykun2さんへ

Mchappykun2さん、こんばんは

霧の中も素敵でしたが、ノハナショウブが野原にたくさん咲いている時だったので、それはちょっと残念でした。
自然の風景は、一期一会ですね。

そう言えば、オリーヴ・オイルにも浸ければ良かった。
ハーブでも何でも良い年とダメな年がありますね。
Mchappykun2さんのお庭は、今年は桃の年ですね(^^)

Mchappykun2さん、ありがとうございます♪
11. Posted by jugon   2020年07月12日 22:52
>タヌ子さんへ

タヌ子さん、こんばんは

エストラゴンはそんなに元気なのですね。
このエストラゴンも、写真でもお分かりかも知れませんが、とてもしっかりした葉っぱで、丈夫そうでした。なので、苗があったら私でも育てられそうって(^^)

しっかりした葉っぱでしたから、サラダの時にはゴワつかないようにみじん切りにしました。

タヌ子さん、ありがとうございます♪
12. Posted by jugon   2020年07月12日 22:58
>小肥りさんへ

小肥りさん、こんばんは

百日紅は、お花が咲くまでにそんなに年月がかかるのですね?
そう言えば、そろそろ百日紅の季節です。

入り口の近くにあった植物販売コーナーは、去年辺りから縮小され、今年はとうとうなくなってしまいました。
小肥りさんの百日紅は貴重な百日紅になりました(^^)

小肥りさん、ありがとうございます♪
13. Posted by jugon   2020年07月12日 23:15
>ディックさんへ

ディックさん、こんばんは

本当ですね、出会いたいと思って出会える景色ではありませんから、良い時に行けました。
雨も大変ですけれど、雨は雨で良い写真が撮れますしね〜。

わ〜、お料理を作ってくださるんですね!
いいな〜〜(^^)
でも、毎日本場のフレンチですと、私達日本人はちょっと胃が疲れますね。だけど、羨ましい。

「ゴッド・ファーザー」映画は観ましたが、実生活の中で今もある風習なのですね。
赤ちゃんは、双子の男の子でしたでしょうか?
何にしても、コロナ禍、早く収まって欲しいですね。
効くワクチンができるのが一番早い道かなと思います。
丁寧なお返事をありがとうございます。

コメントもありがとうございます♪
14. Posted by chizchiz   2020年07月13日 11:40
こんにちは♪

つぶ貝にエストラゴンビネガー、ステキ💋
私は今日お休みで、今、素朴なミートソース作りました💙
他に色々ありますが、買い物が面倒で、、、😅
15. Posted by げんかあちゃん   2020年07月13日 15:02
私つぶ貝大好き💛
お寿司屋さんであれば絶対食べます
つぶ貝を持って帰ってお刺身で食べる
なんて素敵な事?よほど新しくないとできませんね


箱根湿性花園
雨が多いこの時期には最高の場所です
雨に濡れた深緑素晴らしいです
16. Posted by pocky   2020年07月13日 19:45
jugonさん、こんばんは。

私も上記のげんかぁちゃんさんと同じく
つぶ貝大好きで、お寿司屋さんでは必ず
注文します(^^)

購入したことがありません。
売られているのも見たことがないかも。
小田原だから新鮮な貝が手に入るのかな。
いいなぁ(笑)

海の側に行きたくなりました^^
17. Posted by jugon   2020年07月13日 22:20
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんばんは

ランチはパスタですか?
ミートソースは素朴な方が美味しいですね。

chizchizさん、ありがとうございます♪
18. Posted by jugon   2020年07月13日 22:29
>げんかあちゃんさんへ

げんかあちゃんさん、こんばんは

コリコリっとして美味しいですね。
このつぶ貝、いつもは見ない部位がありました。
あれは何でしょうね〜? 調べようと思っていて忘れたままです。5、6cmの楕円形でツルンとして、ちょっとグレーでちょっと固くて、中に黒っぽものがある。

雨で葉っぱが洗われるとグリーンがより鮮やかになりますね。
余り降るとお花も傷んでタレちゃいます。梅雨前線、停滞し過ぎですね。

げんかあちゃんさん、ありがとうございます♪
19. Posted by jugon   2020年07月13日 22:42
>pockyさんへ

pockyさん、こんばんは

pockyさんもあのコリコリ感がお好きですか?
つぶ貝は、ずっと昔に稚内ででっかいのを食べたのが最初です。
今は、小田原じゃなくてもこちらではたま〜に売っているのを見かけます。
小田原では、お魚とかお野菜を見るのも楽しみの一つです。

沖縄ですか?

pockyさん、どうもありがとう♪
20. Posted by 自然を尋ねる人   2020年07月15日 13:51
昔の歌謡曲の中身見たい。
箱根、霧、むせぶ植物私の年代はそんな時代でした。
今日の最初のコメント
意味深かと思えば家電が壊れる!
面白い年代の方もお友達ですか。
21. Posted by chizchiz   2020年07月15日 20:12
こんばんは💋

ルレクチェのバターというのがこちはの名産であって、昨日仕事の帰りに買って、今日、東京の叔母に送りました。
クールにしなかったけど、大丈夫かなぁ😅
「鮭の塩辛」これも大人気で、もう1年くらい売り切れで入って来ません。
食べてみたいなぁ💙
22. Posted by jugon   2020年07月16日 02:18
>自然を尋ねる人さんへ

自然を尋ねる人さん、こんばんは

むせぶ植物、ですか?(^^)
歌謡曲ってなんだか落ち着く感じがしますね。
最近、余り聞こえてこなくなりましたね。
箱根の歌謡曲って何でしょう?

コメントではなく、ご自分の事ばかりお書きになってて、良く分りません。

自然を尋ねる人さん、ありがとうございます♪
23. Posted by jugon   2020年07月16日 02:22
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんばんは

ル・レクチュは新潟の洋ナシですね。
以前、お友達だった陽子しゃんから送っていただいたり、その後も。
「新潟の貴婦人」と言うのですよね。

chizchizさん、ありがとうございます♪
24. Posted by chizchiz   2020年07月16日 19:00
こんばんは♪

今朝、いよいよ「ソルダム」買って来ました。
5個で500円だから、まだまだお高いですね。
で、計2000円ちょっとの買い物でしたが、カードで払ったつもり?ですが、領収書が残ってないので、払ってないかも???です😱
ゴッドファーザー、もちろん全編観たけど、もの悲しいですね😭
桃、コンポーネント美味しいと思いますが、キレイな桃コンポートにするのもったいないですね!
25. Posted by jugon   2020年07月18日 17:42
>chizchizさんへ

chizchizさん、こんにちは

ソルダム、おいくらだったのか良くわかりませんが、相当お好きなようですから、購入できてよかったですね。

私は、綺麗な桃だから綺麗なコンポートが作れるのだと思います。

chizchizさん、ありがとうございます♪

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