2020年05月11日
チーズ･ケーキ
ちょっと久しぶりに焼いた "チーズ･ケーキ"
レシピ ↓見た目よりふんわり焼けました。
向こうに見えるお花は、シクラメン。
チューリップも咲き終わったのに、まだ後 4花咲いているシクラメンです。
焼き上がりにラックに載せる時にひっくり返した(?!)
ので、いびつな形になっちゃった(^^;;
お茶は、最近ハマっている "Mighty Leaf"
のハーブ・ティー
"オーガニック･デトックス･インフュージョン"
幸せのティー･タイム
** "Baked Cheese Cake" の作り方 **＜材料＞ (直径 15cm の型)
・ クリームチーズ ： 200g
・ お砂糖： 50g
・ 卵： 2個
・ 生クリーム： 150cc
・ レモン汁：大さじ 1
・ ブランディ：大さじ 1
・ 薄力粉： 25g
・ レモンのゼスト： 1個分
＜作り方＞
�� 型にバターを塗り、オーヴン･ペーパーを貼り付けておく。レモンの皮を削ってゼストを作る。
�� 室温に戻したクリームチーズとお砂糖を滑らかになるようによく混ぜる。
�� 薄力粉、溶いた卵、生クリーム、レモン汁、ブランディ、レモンのゼスト の順に�△紡�しながら、よく混ぜ合わせていく。全部を混ぜたら、型に流し入れる。
�� 予め 180℃に熱したオーヴンで 40分くらい焼く。途中、焦げ色が強く付きそうならアルミホイルを被せる。
注)
・ お砂糖少な目です。
・ ブランディ と レモンのゼスト はお好みで。
今日のニャーちゃん♪
甘えっ子ニャーちゃん、そろそろおネムのようです(^^)
こんな時ですが、用事を熟すため、今週は実家です。ちょっと先行きが見えた気がする新型コロナウィルスですが、まだまだ予断を許しませんので、みなさま、くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいませ。
記事をいくつか用意していますので、覗いてみてくださいね！
コメント欄は閉じさせていただいています。 jugon
クリックで応援してくださ〜い
